- 觀點1： 上上謙串串香火鍋是一家由薛之謙和朋友共同投資創建的串串香火鍋店。餐廳從成都聘請團隊來負責產品的研發和制作，確保消費者都能品嘗到原汁原味的成都風味火鍋。
從成都聘請團隊來負責產品的研發和制作，確保消費者都能品嘗到原汁原味的成都風味火鍋。在提供優良產品的同時，更在服務上做到熱情周到，在環境上做到時尚潮流，這里也是追求生活品質的時尚一族聚會的理想場所。
特色服務：訂座服務，可以刷卡，有包廂，有wifi，有停車位，提供在線菜單，有夜宵，全場禁煙，有送餐。
平價也絕對中肯真實。徐匯區店在上海游泳館站（地鐵）3號出口右手邊一點就能看到招牌，十字路口過馬路就到。建議先關注個“美味不用等”，可以直接在上面預約，有排隊提醒，更方便掌握時間；現場等位地話建議20桌以內都可以等等，因為個人感覺翻桌速度不會太慢，本人親測是等候12桌用了差不多40分鐘，排位單上有二維碼，掃描關注的話也會提醒，超過30分鐘就送魚豆腐，40分鐘，60分鐘也都有送，但東西不一樣。現場確實偏夜店風，但也沒傳說的那么浮夸，門口那兒有個視頻監控，可以看見廚房備菜，感覺衛生監管還是到位的。點餐要用支付寶掃桌面地二維碼自助下單，現下現結，小菜+醬料是7元/人，飲料自助（可樂芬達雪碧）是6元/人；鍋底推薦鴛鴦式的，我選的是辣牛蛙+番茄，湯底味道都不錯，牛蛙介意開鍋了先趕緊都撈起來先吃，不然怕太老了掉了腿肉就難過了哈哈哈。吃火鍋其實沒什么好推薦的，湯底好吃燙出來的東西肯定不會差，他家的醬料很齊，好多味道，憑本人多年調味經驗挺愿意分享下自己的調配方（花生醬1匙，沙茶醬1匙，蠔油0.5匙，xo醬0.5匙，海鮮醬1匙，蒜泥1匙，香蔥1匙，醋0.5匙，醬油1匙，白糖1匙），不會調味的朋友可以試試，反正吃過了的都說好就是了，白糖那味根據自己適口調整就好。關于點菜可以參考下我的賬單，上面內容是2人份，吃到撐得不行，軟件上有打折，結賬是200出頭，性價比還是夠的，況且口味挺不錯；黃金干貝燒，竹蓀，鴨血（一定要用麻辣湯底煮久點，夠味兒！）都不錯！
我認為上上謙火鍋能夠獨樹一幟的理由有:薛之謙的名人相應；保持重慶串串的正宗味道；擁有完整的美食研發團隊；價格平民；裝修風格獨樹一幟；可以事先預約。 - 觀點2： 火鍋古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。周代的鼎器應是火鍋最早的雛形，據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、粉絲等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用 - 觀點3： 上上謙的火鍋為什么獨樹一只？因為他有自個的特色。因為他是明星開的。哦，有嗎？一位40天是明星，非常火，她有一頓的粉絲量，所以呢，粉絲都會慕名是咱家長一長。唉，家人們一倆人去救火了。最后一點的就是你那火鍋真的挺好吃的，不像市面一些火鍋底料啥的，可能先放水，然后再放底料，哎，學步一樣東西，謝謝，望采納，給五毛是五毛給不介意？
- 觀點4： 火鍋能獨樹一幟，一是料好，新鮮賣相好，二是調料好，吃完讓人回味，吸引著回頭再品嘗，三是用餐環境好，氛圍也很重要，基本上會受到人們的歡迎。
- 觀點5： 上上謙的串串香火鍋能夠獨樹一幟一方面和其店面食物的品質有關系。
但是更多的是沖著薛之謙開的店而去的，為的吃的是店面的名氣，還有的就是他的粉絲去吃。所以才能夠獨樹一幟。 - 觀點6： 薛之謙的火鍋店上上謙衛生十分差勁，并且食材也不夠新鮮，價格卻還是高居不下。而孟非的小面也沒有逃出戰火，也被批評說東西做的一般但是價格貴，店鋪的裝修也十分普通，根本不出彩。那對于這些明星所開的餐廳，到底存在著哪些優劣呢？
首先說優勢，優勢就是明星開餐廳肯定是要被一般人開餐廳的前期更平穩的度過，因為他們會省去很多宣傳的時間，只需要自己的粉絲就能夠帶動人氣同時來給自己的餐廳增加收入，所以他們根本不用去擔心虧損或者說經營失敗的問題。出色的知名度會給餐廳帶來良好的收益。
創業成功率會大幅度提升，但是明星餐廳的問題也十分明顯，那就是本身明星對餐廳這一行其實相對來說十分陌生，不像多年的廚子或者是店家，有一個完整的經營模式。同時因為是明星餐廳，如果沒有一些特點或者說招牌來吸引群眾的話，就會讓很多人對于明星餐廳大失所望，回頭客就會降低，同時明星們還有自己的工作，根本抽不出時間來搭理和經營店鋪。
這就導致店鋪里的很多問題明星基本上沒有辦法第一時間了解或者說跟餐客反饋。并且因為是明星餐廳，所以不管是哪一方面都一定要做到食客滿意，不然只要一個環節出現了錯誤，馬上就會被網上曝光，所以整個餐廳根本馬虎不得，一個細節都不能出現問題。明星開餐廳確實是方便，很容易就能吸引到群眾，但是也正因為是明星或者說是曝光度高，所以只要有一點小問題都會砸了自己的招牌。在明星店鋪這一塊上，袁成杰可謂是做的十分出彩的一個人。
因為袁成杰本身是個演員加歌手，但是后來打算自己創業做了包子。而袁成杰的做法則是十分果斷，他停了自己的演戲和唱歌，一心一意的去做包子，最開始為了試菜更是一天吃一百個多包子。就是這樣的精神才導致了袁成杰現在在全國開了十二家分店，并且在像自己的夢想：把包子店開到美國去而進發。所以如果明星們要打算開餐館，希望還是能自己設身處地的去做。 - 觀點7： 上上謙的串串香火鍋，因為味道可口，經濟實惠，而且又有很多薛之謙的粉絲來吃，所以能夠獨樹一幟。
- 觀點8： 上上謙的串串香火鍋有自己獨特風格，品味和口味都新的，非常美味可口，價格非常實惠，服務非常到位，正宗口味，所以能夠獨樹一幟。
- 觀點9： 因為有明星效應，還有產品質量很好，價格合理，服務周到等方面構成的能夠獨樹一幟。
- 觀點10： 憑借《認真的雪》火起來的薛之謙，卻投資了一家火鍋店，上上謙串串香火鍋店，這其實是一家非常有趣的火鍋店，要怎么形容呢?就是 又逗比。想必大家關心的是這家上上謙串串香火鍋店為什么會這么紅火，下面讓我們進店一探究竟。
別看薛之謙平時大大咧咧，一臉逗逼樣，實際上他認真起來還是非常恐怖的。有一家媒體曾經采訪過薛之謙有關他火鍋店的事情，薛之謙表示火鍋店從大到小所有的事情都是自己親力親為，包括原材料的選擇也都是自己親自去談。他本人表示，當老板和歌手是兩種不同的身份，當了老板才知道，哇，原來做生意需要考慮的細節這么多。
薛之謙說他的夢想并不是想把自己的火鍋店開成像小肥羊一樣的連鎖店。他說自己更多的像一個顏控，要把自己的火鍋店打造成為火鍋行業的“最帥一哥”。相信去過《上上謙》的食客，對他們的風格都有所印象，整個店面裝修的像夜店，完全顛覆了人們對傳統火鍋店的理解。薛之謙本人表示，并沒有達到理想的要求，甚至想過很多各種主題的的火鍋店，比如森林主題、病房主題、屠宰場主題，但是這些提案都被否決了。項目君表示驚出一身冷汗，整個餐飲行業也就他敢這么搞，可以，這很薛之謙。
作為薛之謙創立的火鍋店，自然風格也要顯得搞怪。大家都知道，薛之謙本人善于自黑，這家走紅的火鍋店當然不能缺少這種潛質。看著這些店里的提示墻，是不是方了。這家《上上謙》是不是很符合薛之謙的逗逼氣息呢，根本就是一家中二病晚期的火鍋店。
很多人第一次去《上上謙》或許只是聽說這是明星薛之謙自己開的火鍋店。但事實上這家店的魅力不僅僅于此，回頭客非常多。通常在餐飲行業，控制店面的銷售量因素有，食材口味，產品價格，服務體驗，這三大類。
首先說說食材口味。養生菌菇鍋，菌菇真不少，牛油辣鍋底很正宗，又香又辣。牛蛙口味也非常不錯，比傳統火鍋店的牛蛙鍋底好吃不少。麻辣鯰魚，嗯真的很不錯，一口咬下去，肉質很鮮嫩。還有川行天下，就是一些動物內臟組成的拼盤，相比其他自助火鍋，這已經非常好吃了，還有項目君最愛吃的鴨胗，著實不錯。
其他配菜，推薦豆制品拼盤，品種非常多，親朋好友聚會，每個人的口味都能兼顧，并且分量還不少。 - 觀點11： 上上謙串串香火鍋店加盟
薛之謙說他的夢想并不是想把自己的火鍋店開成像小肥羊一樣的連鎖店。他說自己更多的像一個顏控，要把自己的火鍋店打造成為火鍋行業的“最帥一哥”。相信去過《上上謙》的食客，對他們的風格都有所印象，整個店面裝修的像夜店，完全顛覆了人們對傳統火鍋店的理解。薛之謙本人表示，并沒有達到理想的要求，甚至想過很多各種主題的的火鍋店，比如森林主題、病房主題、屠宰場主題，但是這些提案都被否決了。項目君表示驚出一身冷汗，整個餐飲行業也就他敢這么搞，可以，這很薛之謙。
作為薛之謙創立的火鍋店，自然風格也要顯得搞怪。大家都知道，薛之謙本人善于自黑，這家走紅的火鍋店當然不能缺少這種潛質。看著這些店里的提示墻，是不是方了。這家《上上謙》是不是很符合薛之謙的逗逼氣息呢，根本就是一家中二病晚期的火鍋店。
上上謙串串香火鍋店加盟 上上謙串串香火鍋店加盟優勢
很多人第一次去《上上謙》或許只是聽說這是明星薛之謙自己開的火鍋店。但事實上這家店的魅力不僅僅于此，回頭客非常多。通常在餐飲行業，控制店面的銷售量因素有，食材口味，產品價格，服務體驗，這三大類。
首先說說食材口味。養生菌菇鍋，菌菇真不少，牛油辣鍋底很正宗，又香又辣。牛蛙口味也非常不錯，比傳統火鍋店的牛蛙鍋底好吃不少。麻辣鯰魚，嗯真的很不錯，一口咬下去，肉質很鮮嫩。還有川行天下，就是一些動物內臟組成的拼盤，相比其他自助火鍋，這已經非常好吃了，還有項目君最愛吃的鴨胗，著實不錯。 - 觀點12： 上上謙的串串香火鍋，它能夠獨樹一幟，我覺得一方面是因為有明星的存在，有這個明星的大旗也會召來許多的顧客，另一方面也是他們有一個獨特的方法，或者是獨特的秘方，所以也能夠才能。獨樹一幟的一個存在。
- 觀點13： 首先上上簽串串香火鍋，它是薛之謙的店，薛之謙是一位明星，所以具有明星效應，他的粉絲給他做宣傳。其次作為明星，他一定對自己的店的服務要求特別的高，所以他才能獨樹一幟。
- 觀點14： 因為好吃唄！他的號最主要的是在選材的考究和湯料的正宗。這兩樣東西做好的話，味道就非常的特別。他明顯高出其他串串香的味道，所以它就能獨樹一幟戰靈值高點，博得了大家的喜歡，爭取到了顧客的胃。
- 觀點15： 我覺得應該是用明星效應。首先他的老板11是薛之謙。利用這個名頭就可以打響上上謙！雖然都是明星效應，但是這個明星是薛之謙！獨一無二了。其次就是品牌的效應。名頭雖然打出去了，但是還是要靠本身的實力來說話。產品的質量，原材料的采購，制作的工藝方法，價格都要公道。要嚴把質量關。只有這樣才能夠讓上上謙成為獨樹一幟的串串香火鍋。
- 觀點16： 他一方面菜品質量把控的比較嚴格，一方面粉絲捧場，二者相輔相成，所以獨樹一幟
- 觀點17： 因為上上謙的串串香火鍋是由明星薛之謙開的。本身明星就有很多的粉絲。所以他開的火鍋店也吸引粉絲去吃。而且他的價格也比較實惠，所以能夠獨樹一幟。
- 觀點18： 你好上上謙的串串香火鍋為什么能夠獨樹一幟其實這個也是有其他的原因的因為上上謙的串串香火鍋主要是有這個薛之謙他投資開的然后他的名氣還是比較大的。所以說攝上千的存在相火鍋能毒素一致也是很正常的畢竟這個是明星效應與明星作為這個招牌然后又有粉絲的追求嗯和喜愛所以說自然就能夠獨樹一幟
- 觀點19： 那是因為它的味道非常好，而且很實惠，符合大部分人的口味，各種各樣的優惠，所以能獨樹一幟
- 觀點20： 因為人們喜歡吃，首先它價格便宜，其次它適合一塊幾個人一起吃，最后它口味多樣，當然裝修有的時候也是必要的，有人喜歡吃就有人喜歡加盟，加盟商覺得有火鍋店的收入，但是沒有火鍋店的投入適合開店，利潤高，成本小，是個各種特價活動，學起來也簡單，基本底料有配料，不是料包就是配方按比例，菜當地取材，而且這個什么時候吃都可以，不會跟火鍋一樣，兩個人也能，特別符合定位。
- 觀點21： 之所以這樣的串串香火鍋能夠獨樹一幟，那是因為火鍋的底料以及配料都是掌握的非常好的，還有就是調料肯定也是特別秘制的，不會外傳的，所以能夠獨樹一幟，口味肯定是和其他的不同的。
- 觀點22： 因為上上謙是薛之謙開的，那里有薛之謙的名氣加成，再加上上上謙串串香火鍋本身味道也可以，服務也很周到，所以會受到消費者的喜歡，獨樹一幟。
- 觀點23： 上上謙的串串香火鍋比較出名，因為它口味又比較好，加之又是薛之謙投資的，所以能夠獨樹一幟
- 觀點24： 上上謙的火鍋串串香。能夠獨樹一幟是因為他們有專業的隊伍。不管是品質還是味道，都是非常上乘的，而且價錢也公道。再一個就是們有明星效應。
- 觀點25： 因為這是一家由明星開的餐飲店，而且味道特別正宗。火鍋的味道比較有特色，不偷工減料，而且存在網紅明星效應，所以捧場的人多，獨樹一幟也正常。
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