- 觀點1： 提供幾道湯面做法，都是不錯的美味！希望有適合你的口味~
羊肉湯面
主料：面條(標準粉)500克,羊肉(瘦)300克
輔料：香菜10克,白蘿卜300克
調料：大蔥25克,姜5克,鹽6克,味精3克,醬油5克,料酒15克,胡椒粉2克,香油15克
1.將香菜洗凈，切成香菜末；白蘿卜洗凈切成蘿卜絲；蔥、姜去皮洗凈，蔥取其蔥白和姜一并均切成細絲，備用；將羊肉洗凈，切成細絲，放入碗內，加入料酒、醬油、蔥、姜、精鹽、麻油拌勻。
2.將鍋內倒入鮮湯，燒熱后放入蘿卜絲煮熟，放入拌好料的羊肉絲，用旺火燒沸后停火加入味精，即為面湯。
3.另取一凈鍋倒入水，燒沸后放入面條，煮熟后分別撈出幾個碗內，加入羊肉絲蘿卜鮮湯，撒上胡椒粉、香菜，即可食用。
小帖士-食物相克：
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
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翡翠蝦仁湯面
主料：面條(標準粉)200克
輔料：蝦仁150克,火腿25克,冬筍25克
調料：花生油50克,鹽3克,味精2克,料酒10克
1. 將蝦仁洗凈，大的切小；
2. 火腿洗凈后切成3厘米長、0.3厘米寬的絲；
3. 冬筍去殼后洗凈，并切成細絲；
4. 將鹽、味精分別放入碗中，均勻地挑入現煮熟的翡翠面
條，再添加適量制好的鮮湯；
5. 將炒鍋置于旺火上，加入花生油燒至七成熱，放入筍、火腿絲煸炒2～3分鐘；
6. 再放入蝦仁炒勻，烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味，湯汁燒沸后出鍋；
7. 烹入料酒，加入鹽、味精和鮮湯調好口味；
8. 湯汁燒沸后出鍋，分別盛在面條碗中即可。
小帖士-健康提示：
本品具有補腎益精、強筋壯骨之功效，適于骨質疏松質癥患者食用。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
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酸辣湯面
主料：面條(標準粉)300克
輔料：豬里脊肉100克,海參（水浸）100克,竹筍50克,豆腐(北)50克,鴨血(白鴨)50克
調料：胡椒粉5克,辣椒油10克,醬油5克,醋8克,味精2克,香油5克,淀粉(玉米)3克,青蔥10克,花生油20克
1. 所有的材料均洗凈，切條狀備用；
2. 油鍋爆香蔥絲、肉絲、筍絲，加入調味料后放入高湯，再入豆腐、鴨血、海參；
3. 待滾沸后，加入淀粉水勾芡；
4. 寬面煮熟瀝干水分盛入碗中，煮好的酸辣湯淋入面碗里，再灑些蔥絲、胡椒粉即可。
小帖士-食物相克：
海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。
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什錦湯面
主料：面條(標準粉)500克
輔料：豬肉(肥瘦)50克,雞蛋50克,金針菇30克,香菇（鮮）50克,綠豆芽40克,胡蘿卜30克,榨菜30克
調料：胡椒粉3克,香油10克,鹽4克,味精2克,青蔥15克
1. 燒水煮面，熟后撈起瀝干；
2. 榨菜跟其他所有材料洗凈后，均切成細絲；
3. 金針菇泡水打結待用；
4. 豬肉切絲蘸淀粉腌一下后，與所有材料一起放進高湯里煮；
5. 燒開后加調味料再煮一下即可起鍋倒入面上。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
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菠菜肉絲湯面
主料：面條(標準粉)500克
輔料：菠菜200克,豬腿肉150克
調料：大蔥10克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒5克,醬油6克,花生油50克
1.將蔥、姜去皮洗凈，均發成末備用；將豬腿肉洗凈，切成約3厘米長的細絲；將菠菜除去黃葉和老根，洗凈。
2.將炒鍋內倒入花生油，燒至七八成熱后，放入蔥末，炒出香味，放入肉絲，快速炒散，加入醬油、料酒、姜末和適量精鹽，炒至肉絲斷生，即可。
3.將面條放入沸水鍋內，煮熟后撈入幾個碗內，在碗上放上適量焯熟的菠菜、肉絲、加入肉骨鮮湯，即可食用。 - 擴展閱讀1：吃了榴蓮披薩可以喝香芋奶茶么
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