- 觀點1： 說起地三鮮對于東北人來說一點都不陌生，地三鮮主要以三種食材為主要材料制作而成，菜中主要食材有土豆、辣椒、茄子，味道非常鮮美可口，是下飯菜的首選，而且營養價值非常高，其中土豆含有大量的維生素，而且熱量比較低飽腹感極強，辣椒種含有維生素C、膳食纖維可以有效的促進人體中的新陳代謝，茄子中含有維生素E與維生素P，營養可以說非常豐富，可以延緩衰老，真是一道老少皆宜的菜品。
三伏天的氣氛非常炎熱，也是一年當中最熱的一段時間，在此期間很多人容易頭暈腦脹、中暑、昏昏沉沉、食欲不振等現象發生，食欲不好工作與學習都會沒精神，所以我們在家中可以嘗試去做地三鮮，不僅營養而且還可以調節味蕾，專家研究發現地三鮮可以溫陽養脾胃！
其實地三鮮整體做法非常簡單，很適合家庭操作，一般地三鮮中的土豆與茄子都需要過油，我們在飯店吃也會擔心不衛生等現象發生，所以在家做既干凈又營養，下面就一起來看看做地三鮮的具體步驟吧。
【菜名】：地三鮮
【所需材料】：茄子兩根、土豆2個、青椒2根、紅椒1根、蔥頭2個、生姜1塊、大蒜55瓣、食用鹽1勺、生抽2勺、蠔油2勺、陳醋1勺、淀粉1勺。
【烹飪步驟】:
1. 首先我們需要先準備食材，所需材料有茄子2根、青椒2根、紅尖椒1根、蔥頭2個、生姜一塊、大蒜5瓣、食用鹽、生抽、蠔油、陳醋、淀粉。以上材料準需要齊全。
2.我們需要將土豆與茄子進行削皮，如果茄子不是很老表皮建議不用去除，洗干凈后土豆與茄子需要切成滾刀塊，放到盤子中備用，青椒與紅椒也需要切成滾刀塊的形狀，這樣看起來就會比較融入這道菜，如果喜歡吃辣的朋友在選擇青椒時可以替換成麻椒，這樣口感會非常好。
3.接下來我們需要調制醬汁，事先準備一個碗，碗中需要倒入1勺食用鹽、2勺生抽、2勺耗油、1勺陳醋、一勺淀粉、半碗飲用水攪拌均勻，放到一旁進行備用。
4. 鍋中倒入適量的油，等油燒制成6成熱時我們需要把茄子和土豆放到鍋中炸5分鐘，看到茄子與土豆表面金黃撈出即可，記得炸制好的土豆與茄子記得控油，青椒與紅椒倒入鍋中需要炸制10秒撈出即可備用。
5. 鍋中的底油我們不要浪費，油燒熱后需要加入蔥、姜、蒜小火進行煸炒，炒出香味后把剛才炸制的茄子、土豆、青椒倒入鍋中進行翻炒，再加入我們提前準備好的醬汁，大火收汁翻炒即可。
6.色香味俱全的地三鮮就出鍋啦，裝入盤中等待品嘗。
7. 營養又美味的地三鮮已經做好了，看到后是不是非常有食欲？在配上一碗白米飯一定會讓你的食欲大增。
【烹飪竅門】：
1. 我們在炸制土豆與茄子時，油溫不要太熱時下入食材，否則控制不住火溫茄子與土豆會炸糊，非常影響整道菜的口感，青椒一定要炸一下口感會更佳。
2. 醬汁可以根據自己的口味進行調配，喜歡吃甜口的朋友可以加入少許糖，口感會更有層次。 - 觀點2： 小雞燉蘑菇。先把雞塊放到鍋里面焯水。起鍋燒油，把雞塊放進去。加入生抽，蠔油食鹽，再加入適量的水，等水燒開，把蘑菇放進去。然后燜一段時間即可。
- 觀點3： 豬肉白菜燉粉條，粉條放入清水中浸泡，起鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香之后加入清水，倒入粉條，豬肉，白菜，加入調味料燉煮兩個小時即可
- 觀點4： 說得應該是地三鮮，這道菜其實也很簡單。準備好土豆、青椒、茄子，分別切成塊狀。然后鍋中放大量油燒開后，分別把它們仨在油鍋里炸一遍，撈出備用。另起油鍋，放入蒜片爆香，然后把炸好的這三樣放進去，炒一炒，加鹽和雞精，最后倒入適量水瀉粉，關火即可。
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- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材?。客扑]推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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