- 觀點1： 豬肉白菜燉粉條是一道典型的東北菜， 在北方人們的餐桌上尤為常見。記得曾經看過一部電視劇里的故事情節，皇上流落在外，一家老漢得知，立馬殺豬款待，端上了一碗豬肉白菜燉粉條，連皇上都吃的狼吞虎咽。雖說忘記了這部電視劇的名字，但這道菜卻讓我記憶猶新。
作為一名北方漢子，從小我就特別喜歡吃燉菜。各種食材集合在一起，燉上滿滿的一大鍋，好吃又解饞，而豬肉白菜燉粉條就屬于東北亂燉的這種做法。
話不多說，下面就給大家帶來這道豬肉白菜燉粉條的具體制作方法，喜歡美食的朋友們一定不要錯過哦：
【豬肉白菜燉粉條】
下面是所用到的食材和調料
食材：五花肉，粉條，白菜，大蔥，生姜，花椒，八角
調料：生抽，食鹽，雞粉，胡椒粉，白糖，芝麻油
準備干粉條一把放入盆中，倒入熱水，放在一邊浸泡15分鐘備用。
準備白菜葉五到六片，用水洗凈，先把白菜葉切成段，再把白菜幫也切成段，一起放入盆中。
五花肉半斤左右，切成一元硬幣厚的薄片，放入盆中備用。
大蔥白一段切成馬蹄片，放入盆中，生姜一塊切成姜片，和蔥花放在一起，再抓入幾粒紅干椒，一粒八角，幾粒花椒備用。
蒜苗幾根切碎，放入盆中，粉條燙軟以后，放入盆中備用。
等所有食材都準備好以后，我們開始進行下一步操作。
炒鍋燒熱，添入一勺食用油，充分滑鍋后倒出，再添入少許涼油，這樣是為了避免食材粘鍋。
然后倒入肉片，快速翻炒，炒出五花肉里面的肥油，倒入蔥姜和紅干椒爆香。
炒出蒜香味以后，加入蠔油5克，老抽幾滴調色，翻炒化開，倒入白菜幫翻炒幾下，再下入白菜葉繼續翻炒，這樣可以避免白菜生熟不一致。
再加入生抽10克，從鍋邊淋入，繼續翻炒幾下，添入適量清水，加入食鹽2克，雞粉1克，胡椒粉0.5克，白糖0.5克提鮮，用勺子攪拌化開。
等湯汁煮開以后，下入粉條，改中小火連續燉25分鐘，使粉條充分吸收到湯汁，五花肉香濃軟爛的時候。再倒入切好的蒜苗。（如果不想吃太軟爛的白菜，可以把五花肉燉20分鐘以后，再下入白菜葉，繼續燉5分鐘就可以了。）
最后淋入少許芝麻油，即可關火起鍋裝入盆中，再放上少許香菜用來點綴。
好了，到這里，這道營養美味的豬肉白菜燉粉條就做好了。 - 觀點2： 首先我們起鍋燒油，油熱的時候放入五花肉炒香，加入適量的生抽蔥姜蒜炒香，再把白菜放上其中，加入適量的鹽水，水開以后將粉條放入鍋中，燉制15分鐘左右即可。
- 觀點3： 當然學會了，準備好新鮮的石材，把食材清洗干凈，放入鍋中，再加入適量的調味品，醬料，以及清水燉上個15分鐘左右，這樣美食就做好了，非常的好吃，而且還很有營養。
- 觀點4： 首先準備好相應的食材和一些輔助材料，然后將食材清理干凈以后，放入鍋中再倒上輔助材料，小火慢燉10~15分鐘就可以吃了，這樣做出來的美食非常的好吃，非常的有營養。
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- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
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- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
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