- 觀點(diǎn)1： 甲子童生藥膳回答：
紅豆薏米芡實(shí)粥的功效及做法和注意事項(xiàng)
只要是食物，大家都會(huì)關(guān)注它的形態(tài)、口感，更關(guān)注它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。對(duì)于紅豆薏米芡實(shí)粥，我們最關(guān)注的就是紅豆薏米芡實(shí)粥的功效了。那么你們知道紅豆薏米芡實(shí)粥的功效了嗎？接下來(lái)就由我們一起來(lái)了解一下吧。
紅豆薏米芡實(shí)粥的紅豆、薏米和芡實(shí)是能直接供給我們氣血的良藥美食。它的功效有以下幾點(diǎn)：
1、紅豆薏米芡實(shí)粥有健脾益胃的作用。紅豆薏米芡實(shí)粥補(bǔ)氣血、健脾胃的功效是公認(rèn)的。脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以把脾胃調(diào)養(yǎng)好是健康的根本。
2、紅豆薏米芡實(shí)粥有補(bǔ)腎益精的作用。腎為先天之本，精、氣、神乃人之三寶，芡實(shí)不但止精，而亦能生精。
3、紅豆薏米芡實(shí)粥有祛濕利水，健脾補(bǔ)肺的作用。薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補(bǔ)肺，祛濕可以化痰。所以薏米，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補(bǔ)缺失。
通過(guò)以上的介紹，我相信大家都知道紅豆薏米芡實(shí)粥的功效了。大家可以根據(jù)自己的身體狀況，進(jìn)行選擇進(jìn)食。
紅豆薏米芡實(shí)粥的做法
通過(guò)以上的介紹，我們已經(jīng)知道紅豆薏米芡實(shí)粥的營(yíng)養(yǎng)成分了，可以知道紅豆薏米芡實(shí)粥的功效也是很多了。而且紅豆薏米芡實(shí)粥很美味，很多人都喜歡吃。為了更方便地吃到紅豆薏米芡實(shí)粥，最好的辦法就是自己學(xué)會(huì)做紅豆薏米芡實(shí)粥。究竟要怎么做才能做出美味的紅豆薏米芡實(shí)粥呢？下面就由我們一起來(lái)學(xué)會(huì)做紅豆薏米芡實(shí)粥吧。
紅豆薏米芡實(shí)粥的做法簡(jiǎn)單，盡管你在烹飪方面毫無(wú)基礎(chǔ)，也是能煮出美味的紅豆薏米芡實(shí)粥的，只要按照以下方法步驟進(jìn)行：
1、準(zhǔn)備好食材。需要的食材有薏米、芡實(shí)、紅豆和冰糖。
2、把芡實(shí)、紅豆和薏米淘洗干凈，然后用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)。也可以不泡，直接洗干凈就煮。
3、把泡好的食材倒入電壓鍋內(nèi)膽。
4、加入冰糖。
5、加適量的熱水，內(nèi)膽放入電壓鍋中。
6、加蓋按下?tīng)I(yíng)養(yǎng)飯-煮粥。
7、滴聲提示后即可開(kāi)蓋食用。
美味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的紅豆薏米芡實(shí)粥就是那么的簡(jiǎn)單，只要按照以上的方法步驟就可以輕輕松松做出來(lái)了，在家做特別方便，可以邊看電視邊做。
紅豆薏米芡實(shí)粥的禁忌
紅豆薏米芡實(shí)粥就是由紅豆、薏米和芡實(shí)三種食材組成。這三種食材都是養(yǎng)生中的好食材，但是，紅豆薏米芡實(shí)粥并不是所有人都能吃。很多人無(wú)福消受這款紅豆薏米芡實(shí)粥的。紅豆薏米芡實(shí)粥哪些人不宜吃呢？下面就由我們帶著這個(gè)問(wèn)題一起來(lái)了解一下吧。
紅豆薏米芡實(shí)粥禁忌有一下幾點(diǎn)：
1、體內(nèi)濁氣太多的人不能喝紅豆薏米芡實(shí)粥。如果體內(nèi)濁氣太多的人喝紅豆薏米芡實(shí)粥的，一定會(huì)飽脹難以消化，只能是先祛除體內(nèi)的濁氣，然后服用效果會(huì)更好。
2、淤血阻滯的人不能喝紅豆薏米芡實(shí)粥。淤血阻滯的人如果喝了紅豆薏米芡實(shí)粥，就會(huì)導(dǎo)致疼痛加劇，因?yàn)檐蛯?shí)有很強(qiáng)的收澀作用，津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結(jié)便秘者都不適宜服用。薏米本身性寒，脾虛無(wú)濕氣、胃寒都不能長(zhǎng)期大量服用。
3、腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫以及肥胖癥等病癥患者適宜食用不能喝紅豆薏米芡實(shí)粥。
4、尿多之人不宜食用不能喝紅豆薏米芡實(shí)粥。主要是由于赤小豆具有利水的功能。
5、感冒、溫?zé)帷?shí)邪及腸胃積滯者不能喝紅豆薏米芡實(shí)粥。
6、被蛇咬者百日內(nèi)不能喝紅豆薏米芡實(shí)粥。
紅豆薏米芡實(shí)粥不是適合所有人群的，具有一定的禁忌。所以人們?cè)诤戎嗟臅r(shí)候，也要根據(jù)自己額體質(zhì)來(lái)做出相應(yīng)的抉擇，以免造成身體的不適。健康是革命的本錢(qián)，人一定要注重自己的健康。 ...
煮紅豆薏米芡實(shí)粥的注意事項(xiàng)
通過(guò)以上的介紹，我們真的學(xué)會(huì)了紅豆薏米芡實(shí)粥的做法了嗎？在做紅豆薏米芡實(shí)粥的過(guò)程中，有很多注意的事項(xiàng)，只有關(guān)注了這些注意事項(xiàng)，才能煮出美味的紅豆薏米芡實(shí)粥。下面就由我們一起來(lái)了解一下紅豆薏米芡實(shí)粥的注意事項(xiàng)吧。
1、注意浸泡。煮紅豆薏米芡實(shí)粥前先將紅豆、薏米、芡實(shí)和米侵泡兩個(gè)小時(shí)。
2、注意用開(kāi)水下鍋。開(kāi)水煮粥有預(yù)防糊底的作用。
3、注意火候。先用大火煮開(kāi)，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮。
4、進(jìn)行攪拌。開(kāi)水下鍋時(shí)攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬半個(gè)小時(shí)時(shí)，開(kāi)始不停地?cái)噭?dòng)，一直持續(xù)約十分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、要點(diǎn)油。粥改文火后約十分鐘時(shí)點(diǎn)入少許色拉油，你會(huì)發(fā)現(xiàn)不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、用底料分煮。大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過(guò)十分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來(lái)了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開(kāi)。
7、鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好。
8、久食赤紅豆則令人黑瘦結(jié)燥。陰虛而無(wú)濕熱者及小便清長(zhǎng)者忌食紅豆。
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