- 觀點1： 關于泡菜的做法有以下幾點按照我的步奏來做出的泡菜香甜可口，一起來看吧！Step1：準備泡菜瓶。提前準備1~2個無油、無生水、可密封的玻璃瓶。洗凈后的玻璃瓶用冷白開徹底沖洗一次，晾干水分備用。Step2：準備調味料。姜、蒜、檸檬洗凈后用冷白開沖洗1次、瀝干水分。
然后，將蒜瓣去皮，姜去皮、切片，檸檬去皮切片（檸檬可保持食材的新鮮度，還能抑制泡菜水生出白花），白糖、食用鹽、花椒、野山椒備用。Step3：準備蔬菜。所有蔬菜洗凈后用冷白開沖洗1次、晾干。芹菜摘去葉子、切小段，各種蘿卜去皮切塊（削下來的蘿卜皮可做洗澡泡菜），青椒去蒂后切成兩半，卷心菜改刀1次。Step4：裝瓶密封。先將姜片、蒜瓣、花椒、食用鹽、白糖、泡椒放入密封玻璃瓶中，然后，依次放入各種蘿卜、青椒、卷心菜、芹菜，再放上檸檬片，最后加入適量冷白開（以漫過所有食材為宜）。
蓋上蓋子，腌漬7-10天。腌漬幾天后，將玻璃瓶倒置存放，有利于讓瓶內的溫度、鹽分均勻分布。Step5：取出食用。腌漬完成后，就可以取出食用了。喜歡重口味的，可以加入一定的花椒油、辣椒油涼拌。切記：一定要用專用夾菜筷子哦！這樣才能保證泡菜水不受污染。Step6：添加食材。按照之前的程序處理食材后，放入密封玻璃瓶中。提示兩個小技巧哦：①為了保證泡菜夠味兒，在添加食材的同時，建議放入適量的蒜瓣、姜片、花椒、檸檬等調味品。②反復添加新食材，易導致出現白花。
這時，只需在玻璃瓶中倒入適量的高度白酒即可。Step7：想長期食用，該腫么辦呢？可將第一次制作的泡菜水作為母水，取出一部分需要食用的泡菜后，剩余的部分仍密封好送入冰箱冷藏。每次新啟用泡菜瓶時，先從母水中取部分老泡菜水放入，然后將其他材料按照以上程序處理后，添加到新瓶中。 - 觀點2： 將準備好的包菜，蘿卜，黃瓜，胡蘿卜放入盆中，放入鹽糖醋蒜片，最后再將泡椒放入其中，最后密封好放入冰箱冷藏一晚上即可。
- 觀點3： 1.紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。【摘要】
用泡椒泡菜怎么泡【提問】
1.紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒（尖椒或朝天椒），當然，熟透的朝天椒是黃色的。【回答】
2.準備一只足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。【回答】
3.備料：八角（大料、茴香）少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許（可以使泡椒更脆）、大曲（燒酒、酒釀均可）【回答】
4.洗凈紅辣椒，晾干（沒有水跡，方可確保不變質）【回答】
5.將大曲、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中。【回答】
6.注意：若沒有去除辣椒蒂，需要用針將辣椒扎一些小洞，有利于酒充分進入辣椒。【回答】
7.密封，隔絕空氣，避免泡椒變質。【回答】
要訣：
1．作泡菜訣竅并不在第一次做母水，而在以后隨時保持鹽水酸度的動態平衡。如果感到鹽水不夠酸，可從冰箱中取出備用水加入部分于壇中令其促進發酵。若鹽水過酸，則宜倒掉一部份鹽水并適當加入清水和鹽。
2．有時會見瓶中出現白花，可倒入白酒幾滴。一般說來，可采用芥菜，蘿卜（最好是它的皮），卷心菜，豇豆，芹菜等。
3．若想追求高精尖，可用洋姜，窩筍，嫩姜。還需再加上一道工序：即先用淡鹽水寢泡一夜，然后再放入泡菜壇中，一日即可食用。好的標準是色鮮，味醇（不宜太酸），微辣且脆。【回答】 - 觀點4： 用泡椒做出來的泡菜，酸辣可口，非常下飯，首先選取需要腌制的泡菜，清理干凈之后，將泡椒和泡菜一起放入一個密閉的容器中，一段時間后用泡椒做的泡菜就腌制好了。
- 觀點5： 將洗干凈的辣椒晾干水分，將辣椒放入壇中，加入少許香料，將水燒開冷卻至室溫，然后將鹽倒入水中，用一只干凈的小筷子攪至溶解，然后倒入壇中，蓋上壇口的蓋子，加水到泡菜壇邊密封發酵。
- 觀點6： 準備好醬料和白酒倒入辣椒內 密封10多天即可
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- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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