- 觀點1： 韭菜墨魚仔
1、備料：韭菜（韭菜不宜太老，最好是接近根部的韭葉）、墨魚仔、蔥、姜、泡椒。調料：精鹽、雞汁、料酒、生粉、色拉油、江米甜酒、白糖、辣椒油。
2、加工：①將韭菜洗凈切段，墨魚仔洗凈，蔥、姜切片；②鍋內放油燒熱，下入墨魚仔滑熟撈出；③鍋內留底油，下蔥、姜、泡椒炒香后，放調料、韭菜、墨魚仔翻炒均勻即可出鍋（墨魚仔、韭菜加熱時間不宜過長）
火腿腸炒艽菜
1、原料：艽菜250克、火腿腸100克、紅鮮椒、花生油、味精、鹽、醬油、花椒水、姜、水淀粉。
2、加工：（1）火腿腸切片，艽菜切段，姜和紅鮮椒切絲。（2）鍋內放花生油熱，加姜絲和紅椒約炒，再將火腿腸、艽菜一起下鍋，炒幾下，加醬油、鹽、味精、花椒水炒熟，加水淀粉、淋香油出鍋。
麻波豆腐
原料：水豆腐2塊，切成四方丁，放入寬水中漂洗半小時，撈出瀝去水；肉4兩，剁成末；蔥末、姜末、蒜末各一大匙；辣味豆瓣醬1•5大匙；花椒粒一大匙；酒、醬油各一大匙；鹽、味精少許；水一杯。做法：炒鍋放在旺火上，加入三大匙植物油，燒熱，放入花椒粒炸香后撈出，再放入蔥、姜、大蒜炒香，沿鍋邊熗酒，隨后下肉末炒散，再下豆瓣醬拌炒，然后放入豆腐、調料和水轉小火燜煮3分鐘，撒下少許蔥花，勾芡出鍋。
金針三絲
1、備料：金針菇500克；里脊肉200克；蔥10根；紅椒3支；醬油1大匙；水3大匙；太白粉0•5匙；鹽、味精、麻油各少許。
2、加工：金針菇去頭洗凈瀝干；里脊肉切絲，加入太白粉、水充分拌勻；紅椒、蔥切絲；炒鍋放在旺火上，放入6匙植物油，燒到8成熱時，先放入肉絲炒白取出，然后放入辣椒絲略炒，再加入蔥絲、金針菇同炒，最后將肉絲和調料放入拌炒均勻出鍋。
芷原牛肉
1、備料：牛肉500克、青椒250克、芷原粉50克、植物油、鹽、醬油。
2、加工：①牛肉順紋切條，橫紋切片，用醬油、芡粉或蛋清拌勻，在拌肉時加些油，腌1-2小時；②青椒切塊下鍋加鹽炒軟；③鍋內放油，油要多，燒熱后下牛肉大火翻炒片刻，放青椒、芷原煸炒，牛肉炒至七成熟，加鹽、醬油拌勻出鍋。
南蔥鴨
1、備料：鴨1只（嫩鴨）切塊、五花肉切塊、南蔥把、姜塊、辣子豆瓣醬、鹽、味精。
2、加工：鴨下油鍋爆炒，待鴨塊炸香后放入五花肉、南蔥、姜、辣子豆斑醬，翻炒片刻，加入清水，急火燒開，轉小火煮10-15分鐘，最后加少許鹽、味精拌和出鍋。
辣子雞丁
備料：雞脯肉250克、青紅椒、大蒜子、姜、油、麻油、鹽、味精、糖、醬油、水、料酒芡粉。
加工：①雞肉切丁，青紅椒切塊、姜切片，芡粉調水；②配調料：將鹽、味精、糖、醬油、水調勻；③雞肉加料酒、鹽腌10分鐘；④鍋內加油放大蒜（小的整粒）、姜片炸香撈出；⑤鍋內放入一半麻油、一半植物油燒熱，倒入雞丁炸白，再加入青紅椒塊和炸好的蒜子、姜片約炒，然后倒入調料翻炒幾下，最后加入水芡粉勾芡出鍋。
清蒸排骨
1、備料：排肋骨400克、鹽、油、醬油、豆豉、干紅椒粉、水。
2、加工：①排骨砍成1寸長的段，用鹽、醬油腌30分鐘；②鍋內放油燒熱，放入腌制好的排骨炸香撈出；③將炸好的排骨放入碗內，上面放豆豉、辣椒粉、油和水，轉高壓鍋內大火蒸20分鐘，即成。 - 觀點2：
- 觀點3：
- 觀點4：
- 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8：
- 觀點9：
- 觀點10：
- 觀點11：
- 觀點12： 我不知道做什么菜的時候就燉排骨湯，一天一種，有時冬瓜有時蘿卜有時山藥，要么就買魚紅燒或者清蒸，都是超級簡單的菜還營養
- 觀點13： 豆腐切塊，下冷水鍋中燒開撈起瀝干。
2.筍切片，淀粉加水調成糊狀。豆腐滾漿，下5成熱油中炸至黃金色。
3.蝦籽、筍片、木耳下5成熱油中煸炒，加入豆腐、調料和水，再放入淀粉漿勾芡，炒幾下即成。 青豆、香菇煸炒后加調料和雞湯燒開勾芡，倒入蝦炒均，出鍋裝在燕窩內即成。 - 觀點14： 蠔油炒青菜，椒鹽開背蝦
- 觀點15： 幾種家常菜的做法:
一些家常菜的做法
菜譜網址: - 觀點16： 想要好吃，，又想快，有啊，，不知道你喜歡吃不。。我這倒是很多哦，，教你個簡單的哦，，可以回家試試，，！！
可樂雞翅
材料不多如下：醬油（生抽），料酒，可樂，蔥（不喜歡可以不用的），翅中
做法：將雞翅冼干凈后放入醬油，料酒浸泡半個小時，半小時后瀝干。然后坐鍋點火，油熱后將蔥白爆香放入雞翅炸至倆面差不多都金黃吧，，準備上鍋鈍，放入雞翅倒入可樂（浸泡著雞翅就可以了）在加些醬油（喜歡吃咸的就多放些，不喜歡吃的嘛就少放些根據自己口味）燒開后轉小火慢燉，期間要看下別讓他粘鍋。汁差不多收干就可以出鍋了。。出鍋前可加些蔥花，就可以了，，，，，我經常做，，嘻嘻，，好吃的咧，， - 觀點17： 紅燒帶魚
青蒜炒回鍋肉 - 觀點18： 我現在也是這樣啊
都不知道每天要做什么吃？ - 觀點19：
- 觀點20：
- 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
- 1清蒸菠菜菠菜又名赤根菜，鸚鵡菜，生活中比較常見，素有“營養模范生”之稱，富含類胡蘿卜素維生素礦物質輔酶Q10等多種營養素可以炒，蒸，做餡，做湯，味道都非常不錯2準備菠菜半斤左右，先去掉根部。引導語蒸菜很多人都喜歡吃，而有哪些營養又美味的蒸菜的做法呢接下來是我為你帶來收集整理的文章...
- 擴展閱讀2：燒烤味雞胸肉的做法應該是怎樣的？
- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
- 擴展閱讀3：小燉肉的做法，小燉肉怎么做
- 1.后臀尖清洗后，切成小塊，用清水浸泡10分鐘；2.準備1碗花椒水；3.1塊腐乳加些腐乳汁化開；4.大蔥切段，姜切片頭；5.煮鍋中加適量水，將肉塊放入，大火燒開，撈去血沫；6.焯水后的肉塊；7.將蔥段和姜片擺放在鍋底；8.將肉塊倒入鍋中，擺均勻；9.加適量料酒；10.加入花椒水，倒入淘米水，...
- 擴展閱讀4：燉肉的調味料可以怎樣搭配？
- 基礎調味料：這是所有燉肉都必須使用的基礎調味料，包括鹽、醬油、糖、料酒、生姜和大蔥。鹽可以提升肉類的鮮味，醬油可以增加顏色和香氣，糖可以中和醬油的咸味，料酒可以去腥增香，生姜和大蔥則可以去除肉類的腥味。香料：香料可以增加燉肉的香氣，常用的有八角、桂皮、香葉、丁香、草果等。這些香料在燉肉...
- 擴展閱讀5：紅燒燉肉的做法步驟圖，紅燒燉肉怎么做好吃
- 豆瓣醬 一大勺 紅燒燉肉的做法 豬肉切小塊，蔥姜蒜準備好 豬肉冷水下鍋，過一遍水去血，煮好留下煮肉的湯水 小火放油，加糖炒色，糖冒泡后加入豬肉，慢慢煸至豬肉油出來后，加入蔥姜蒜，燜出香味，放入花椒七八粒，八角一顆半，四根干辣椒。出味道后，放入生抽，少許料酒，顏色不夠可以少滴點...
- 擴展閱讀6：怎么用破壁機打蘋果汁
- 1、準備蘋果、礦泉水。2、蘋果洗凈切塊，不需要削皮，因為皮中也含有大量營養成分，性能好的破壁機能夠將果皮完美融入果汁中而不影響口感。建議去掉蘋果的小果核，因其含有少量有害物質（雖然微不足道不至于對人體造成傷害）。打開破壁機杯蓋，將處理好的蘋果和礦泉水依次倒入容杯，最后蓋上杯蓋。3、破...
- 擴展閱讀7：木耳花生米燉肉做法
- 1）燒開一鍋水，加入花生米及木耳煮開。（事前木耳泡軟切絲，花生浸過）2）放入枸杞及紅棗。3）豬骨洗凈，當大火煮滾后，豬骨放入鍋內。（大骨事先在沸水里焯一下，去除血沫，撈起）4）再轉小火煲1.5小時。5）加入調味料，再小火煲半小時即可。花生仁營養分析：1. 花生含有維生素E和一定量的...
- 擴展閱讀8：家常燉肉如何做好吃 家常燉肉怎么做好吃
- 家常燉肉怎么做好吃1、肉要用水浸泡。肉如果直接燉，血水就會跑到湯汁里，導致肉和湯都有腥味，所以首先我們要去除肉中的血水，方法就是用水浸泡。可以用新鮮肉，也可以用冷凍肉，把肉切成小塊，放入清水中，浸泡1~2個小時。中途多換幾次水，當水變清澈，肉明顯發白時就可以了，撈出沖洗干凈。2、...
- 擴展閱讀9：燉肉怎么才好吃啊？
- 1、 原材料要新鮮俗話說“巧婦難為無米之炊”。要想肉燉的好，首先肉要選的好。選肉要新鮮。一般情況下，新鮮的肉色光澤鮮亮、按壓有彈性。2、 燉肉器皿有講究很多人可能不太在乎燉肉的器皿。其實這是燉肉的大忌。建議大家在燉肉的時候選擇砂鍋，雖然燉的時間較為久一點，但是可以讓肉充分入味，而肉...
- 擴展閱讀10：燉肉怎么燉好吃呢
- 1、牛腱子肉、牛筒子骨洗凈、焯火后再用清水洗去血沫。2、取砂鍋，放開水后，放入牛筒子骨；蔥結、姜片、花椒（10粒）、草果（一顆）共同放入調料包，放入鍋內；大火燒開后，小火燉二個小時。3、將牛腱子肉放入砂鍋內，再共同燉一個半小時即成牛肉清湯。4、取出牛肉，放涼后切薄片；青蒜和香菜...
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