- 觀點1： 所謂設施栽培是具有一定的設施，能在局部范圍改善或創造出適宜的氣象環境因素，為蔬菜生長發育提供良好的環境條件而進行的有效生產。由于蔬菜設施栽培的季節往往是露地生產難以達到的，通常又將其稱為反季節栽培、保護地栽培等。采用設施栽培可以達到避免低溫、高溫暴雨、強光照射等逆境對蔬菜生產的危害，已經被廣泛應用于蔬菜育苗、春提前和秋延遲栽培。設施蔬菜屬于高投入，高產出，資金，技術，勞動力密集型的產業。
一是面積迅速擴大。從20世紀80年 始，我國蔬菜設施栽培技術逐步在生產上推廣應用。近10多年來發展面積迅猛。2003年全國蔬菜設施栽培面積3750萬畝，比1980年增長350倍。其中大棚1590萬畝,中棚1275萬畝,日光溫室750萬畝，加溫溫室和連棟大棚15萬畝。我市大中棚面積目前有4萬畝。
二是栽培方式多樣。我國地域寬廣，地形、地貌乃至氣候、土壤等條件差異較大，加之經濟技術基礎不一。因而，開成了不同的設施栽培形式，如地膜覆蓋，塑料薄膜大棚，連棟大棚，智能溫室，日光溫室，遮陽網覆蓋栽培，防蟲網栽培等。
三是南北栽培自成特色。南方地區夏季及早秋持續高溫炎熱和梅雨而導致蔬菜供應的“伏缺”，由于推廣遮陽和防雨、防蟲網覆蓋栽培，加之選用相應的耐熱、耐高溫品種，解決了這一問題。北方冬季寒冷，光照充足，利用日光溫室能有效地增加棚溫，解決蔬菜的越冬及春提前和秋延遲栽培。
四是多品種、多茬次周年綜合利用。由于防蟲網、遮陽網的大面積推廣運用，設施栽培除了冬季增溫外，夏季還能進行防雨遮陽栽培，實現周年多品種、多茬次的栽培與綜合利用。
二、設施栽培的類型和特點
1、小棚。一般采用毛竹等材料按80－100cm的間距插成拱架，棚高50―80cm，棚寬100―130cm，在拱架上覆蓋塑料薄膜即成。其特點是生產成本低，晴天時升溫迅速，缺點是夜晚降溫快，加上棚矮小，不利于農事操作。在生產上一般和地膜覆蓋相結合，主要適用于瓜、茄、豆和葉菜的春提早栽培。
2、中棚。一般1.5―1.8m，跨度4－6m，可在棚內進行農事操作，多為竹木結構，性能介于小棚和大棚之間。除用春提早栽培外，還可用于秋延后栽培和育苗。每畝成本約2000元左右。
3、大棚。一般長35―50m，跨度6―8m，高度2.5m左右，拱架大多為鋼結構。大棚具有堅固耐用，使用壽命長，作業方便等優點，缺點是成本較高，每畝造價約1.5萬元。
4、日光溫室。日光溫室是一種北邊為土墻，南邊為竹架或鋼梁、竹桿相結合的半拱型薄膜覆蓋的建筑物，其北墻一般高2.6m左右，南北向寬10m左右，東西向長80—100m。其特點是光能利用率高，升溫快，保溫性能好，冬季棚內外溫差能達到15℃，空間高大，操作方便。特別適合喜溫型蔬菜的生長，在北方地區應用較多。每畝造價在3萬元以上。
5、現代化溫室。這類溫室的特點是內部空間高大，溫室頂高4―4.5m，設施的環境調控能力強，加溫、降溫、遮陽、灌溉、施肥等配套設施齊全，可以實現蔬菜的周年生產，缺點是設施昂貴，每畝造價至少在10萬元以上，多用于高檔果菜類的栽培、技術示范和旅游觀光等目的。
三、主要茬口安排
茬口安排的原則：一要考慮不同蔬菜的生物學特性，如不要將喜冷涼的蔬菜放在夏季栽培，同種同科蔬菜不要在同一塊地上長期連作等；二要考慮錯開與露地蔬菜上市的時間，如果設施蔬菜的上市時間和露地蔬菜沒有區別，則設施蔬菜種植的經濟效益無法體現；三要考慮蔬菜的經濟價值，對于露地能夠生產的產量高、價值低的蔬菜如大白菜、包菜等，一般不用設施栽培；四要根據市場價格的變化，判斷哪些種類和蔬菜具有較高的經濟價值，其最佳上市期如何，市場需求量有多大等因素，以此確定栽培蔬菜的種類和播種生產期；五要考慮當地的氣候條件和設施本身的特點，做到因地制宜，本地冬季陰雨天多，光照少，大棚不易進行越冬生產。
1、春提前。栽培的蔬菜以茄果類、瓜類和部分葉菜類蔬菜為主。茄果類蔬菜一般10月中下旬至11月上旬播種育苗，瓜類蔬菜12月中下旬至翌年1月上旬播種育苗，兩類蔬菜都在2月中下旬定植，4月中下旬開始陸續收獲。莧菜、茼蒿等葉菜1月上旬播種，2月上旬至3月上旬開始收獲上市。
2、夏季防雨遮陽。主要是利用大棚的頂膜避雨，加蓋遮陽網遮光降溫，種植青菜等葉菜。
3、秋延遲。主要栽培番茄、大椒、茄子、黃瓜、西瓜、刀豆等喜溫型蔬菜和茼蒿、芹菜喜冷涼的蔬菜。秋延遲的蔬菜播種期大多在7月上中旬，黃瓜、西瓜的播種期為8月上旬。
4、越冬栽培。越冬栽培是冬季寒冷季節在大棚內種植喜冷涼而且產值高的蔬菜，一般都是圍繞春節上市，如莧菜、茼蒿、芹菜等，播種期在12月之前。
四、環境調控
設施栽培的目的就是通過人為調控的措施，創造出更適宜蔬菜生長的溫度、光照、溫度、氣體和土壤環境。但設施栽培容易造成棚內溫度升降過快、濕度過大、土壤返鹽等問題。
1、溫度調控。⑴選用保溫性能好的覆蓋材料，生產上大棚基本采用塑料薄膜作為覆蓋保溫材料。⑵選用合理的骨架結構，以減少遮光面積，大、中、小棚基本上都采用鋼架結構或竹結構。⑶采用多層覆蓋，為了有效的保持棚溫，可以大棚內套小棚，小棚上蓋草簾，小棚內鋪地膜。⑷臨時加溫措施，如地熱線、油爐加溫等。⑸適時通風，在棚內溫度高于作物生長的適宜溫度時要及時通風降溫。
2、光照調控。⑴選用透光性能好的覆蓋材料，進行冬季生產要選用透光性能好、防塵、抗老化、無滴透明膜作為覆蓋材料，大棚膜最好采用新的醋酸乙烯膜。⑵盡量延長光照時間，冬季在不降低溫度的前提下，白天要盡可能對多層覆蓋早揭遲蓋，尤其是草簾。⑶采用人工補光，冬季如遇上連續陰雨天氣，可用白熾燈、鈉燈等進行人工補光，既可彌補光照不足，又能增加棚內溫度。⑷及時進行植株調整，冬季在棚內生產的果菜類蔬菜，在生長過程中要注意及時摘除植株中下部的老葉和黃葉，改善植株中下部的光照條件。
3、濕度調控。⑴通風換氣，冬季大棚生產棚內濕度很高，對蔬菜生長十分不利，要適時通風，通風時間要把握在外界氣溫高于棚內溫度時進行，防止通風不當降低棚內溫度。⑵地膜覆蓋，由于棚內相當一部分的濕度來自于土壤水分的蒸發，采用地膜覆蓋可以將土壤蒸發的水分控制在地膜以內。⑶改進灌溉方式，采用滴灌、膜下暗灌等方式，可以有效降低土壤濕度。
4、氣體調控。主要是補充二氧化碳，可以通過通風換氣、施放二氧化碳氣肥或化學反應產生二氧化碳來實現。 - 觀點2： 設施農業是在人為可控環境保護下的農業生產，具有高附加值、高效益、高科技含量等特點，其栽培對象主要為蔬菜、花卉和果樹。
我國的設施農業，以生產超時令、反季節的作物為主，發展迅猛。據有關部門統計，我國設施農業栽培面積1999年達140余萬公頃，比1996年間增長了一倍。其中高效節能型日光溫室是我國獨創、具有我國自主知識產權的簡易、節能、高效、減少環境污染的蔬菜生產設施，1999年達到35萬公頃，比4年前增長3.5倍。還有1.5億平方米的塑料遮陽網和300多萬平方米的防蟲網覆蓋，覆蓋面積達1.5萬公頃。
目前，塑料大棚、中棚及日光溫室為我國主要的設施結構類型。但除了一些大城市近郊外，一般都是因地制宜、就地取材建立的簡易保護性設施，抵御自然災害能力和耐久性差，在低溫、霜凍、臺風、高溫期間栽培作物常受傷害，安全性、增產、增收的穩定性得不到保障。設施內作業以手工為主，按著傳統的作業方式和經驗進行管理，工作效率低，作業環境差，產量低，產品質量也滿足不了市場的需求，一些自動化、機械化、智能化環境調控等現代高新技術還幾乎是空白。在設施園藝、設施裝備及栽培技術的研究開發、特別是工廠化高效農業設施技術的開發應用方面與發達國家相比還有很大的差距?！熬盼濉逼陂g，在科技部的領導和組織下，實施了“工廠化高效農業示范工程”項目，我國有20多個省市區從荷蘭、美國、以色列、加拿大、法國、日本、韓國、西班牙、意大利以及我國臺灣省引進了現代化溫室設備及配套技術，通過消化、吸收與技術創新，取得一批重大科技成果，有力地推動了我國工廠化農業的發展。其科技創新主要成就有：
一、現代工廠化農業設施初具規模。一批由我國自行設計、制造，具有中國特色的現代溫室設施總面積達10032公頃；建造了具有我國自主知識產權的五種優形溫室設施，較國外產品價格降低了40％，節能30—45％。
二、種子種苗技術創新成績顯著。在“工廠化高效農業示范工程”實施過程中，篩選和培育了我國不同氣候區域的蔬菜良種達550個，有的可以取代進口種子。建立了一批育苗工廠，初步實現了蔬菜育苗工廠、良種、標準和商品“四個現代化”。
三、蔬菜設施栽培實現優質高產。建立了溫室蔬菜高產穩產的標準，并提出了管理量化指標，以及計算機輔助決策系統、無公害蔬菜病蟲害綜合防治系統等。
四、工廠化設施環境綜合調控技術達到國際先進水平。上海自行設計制造了我國首座面積為3300平方米的智能化連棟塑料溫室，其智能化、自動化環境調控系統及配套裝置技術先進、性能穩定、與國際接軌的產品；創造性地建造了遼沈I型日光溫室、適于東南地區的系列連棟節能溫室等，有的關鍵技術已達到國際先進水平，在我國適宜地區已得到推廣應用。
五、產后處理技術提高到新水平。初步建立了蔬菜采收、預冷、分級加工、包裝、貯藏、流通等技術體系，完善了采后預冷、低溫加工、保鮮、低溫冷藏運輸、空調柜銷售等冷鏈流通系統，研究開發了壓差預冷設備，建造冷庫，提出了十種主要蔬菜冷鏈流通操作規程，將我國采后處理技術提高到了一個新水平。
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