- 觀點(diǎn)1： 茶是好東西但不是所有人都適合飲茶，但是對于一些人而言因?yàn)樯眢w的一些不適宜癥狀飲茶有益處的同時(shí)也會產(chǎn)生一些不利的現(xiàn)象利弊相比較可能不飲茶或許更好。
一:缺鐵性貧血者:茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。
二:神經(jīng)衰弱者 :茶中的 能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。
三:活動性胃潰瘍患者: 刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。
四:泌尿系結(jié)石者:茶中的草酸會導(dǎo)致結(jié)石增多。
五:肝功能不良者: 絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負(fù)擔(dān)。
六:便秘者:鞣酦有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。
七:哺乳期婦女: 可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。
八:心臟病者:飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。
九:孕婦:飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。
十:醉酒者:酒精對心血管刺激很大， 可使心跳加快，兩者一起發(fā)揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險(xiǎn)。
十一:痛風(fēng)病人茶葉中的鞣酸會加重患者的病情。因此不宜飲茶，更不宜飲用泡的太久的茶和濃茶。
還要說明的一點(diǎn)就是茶不能解酒，茶非但不能解酒，相反的，還可能加重酒醉的癥狀。酒精對心血管有強(qiáng)烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟，對心臟的損害是很大的，而對功能原本就不好的人的心臟，會產(chǎn)生什么結(jié)果，就更難預(yù)料了。酒后喝濃茶的害處，還不僅于此。若酒后用濃茶解酒，茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負(fù)荷過重。經(jīng)常如此，會損及腎臟。同時(shí)由于體內(nèi)水分減少，形成有害物質(zhì)的殘留沉積在腎臟，可能產(chǎn)生結(jié)石，對身體造成雙重的傷害。
如果真要用茶解酒的話也可以，但是一定要淡茶，并且要大量的加糖，最好是葡萄糖。不過用白開水加葡萄糖更好些因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后是靠肝臟代謝的，用肝臟中的肝糖和酒精中和，當(dāng)葡萄糖進(jìn)入人體后直接和酒精中和，不需要更多的肝糖減輕肝臟負(fù)擔(dān)，護(hù)肝。 - 觀點(diǎn)2： 1、正常人一天宜飲多少茶？
飲茶量的多少決定于飲茶習(xí)慣、年齡、健康狀況、生活環(huán)境、風(fēng)俗等因素。一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。油膩食物較多、煙酒量大的人也可適當(dāng)增加茶葉用量。孕婦和兒童、神經(jīng)衰弱者、心動過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少。
2、茶葉化學(xué)成分及其對人體的保健作用
茶葉的化學(xué)成分是由3.5-7.0% 的無機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包
括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
茶葉中含有20-30% 的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。茶葉中含有1.5-4% 的游離氨基酸，種類達(dá)
20多種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25-30% 的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3-4%。茶葉中含有
4-5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
3、家中有多種茶葉，如何安排飲用?
有些人在一天之中，不同時(shí)間飲用不同的茶葉，清晨喝一杯淡淡的高級綠茶，醒腦清心；上午喝一杯茉莉
花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝一杯紅茶，解困提神；下午工間休息時(shí)喝一杯牛奶紅茶或喝一杯高
級綠茶加點(diǎn)點(diǎn)心、果品，補(bǔ)充營養(yǎng)；晚上可以找?guī)孜慌笥鸦蚣胰藞F(tuán)聚一起，泡上一壺烏龍茶，邊談心邊喝茶，
別有一番情趣。這種一日飲茶巧安排，你如果有興趣，不妨也可試一試。
4、如何調(diào)制牛奶紅茶？
很多年輕人喜歡飲用美味可口的牛奶紅茶，沖泡配制方法是，先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲
稍多些，然后沖入熱開水,約5分鐘后，從壺咀倒出茶湯放在咖啡杯中；如果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放
在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鐘，棄去茶袋。 然后往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調(diào)制成的奶茶
呈桔紅、黃紅色為度。奶量過多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過少，失去奶茶風(fēng)味，糖的用量因人而易，以
適口為度。
5、為什么有人喜歡用枸杞子、西洋參、白菊花、桔皮、薄荷等加在茶葉中泡茶喝?
用枸杞子泡茶，有滋補(bǔ)抗衰的作用。《本草經(jīng)疏》對枸杞子之功效作過較全面的論述：“枸杞子，潤而滋
補(bǔ)，兼能退熱，而專于補(bǔ)腎、潤肺、生津、益氣，為肝腎真陰不足、勞乏內(nèi)熱補(bǔ)益之要藥。老人陰虛十之七八
，故服食多為益精明目之上品”。枸杞子泡茶喝，不但對肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟、遺
精等久服甚效，而且對高血脂、高血壓、動脈硬化、糖尿病等也有一定的療效。
用西洋參片泡茶喝，可以利用西洋參味甘辛涼的性質(zhì)，調(diào)整茶味，而且西洋參補(bǔ)陰虛效果甚佳。這種西洋
參茶常有良好的益肺養(yǎng)胃、滋陰津、清虛火、去低熱的功效。
用白菊花泡茶喝，可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增進(jìn)
茶湯香味，適口性好。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮寬中理氣、消痰止咳的功效，桔皮泡綠茶，可去熱解痰、抗菌消炎，故咳嗽
多痰者飲之有益。
用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的
良藥。
6、孕婦、兒童能否喝茶?
孕婦、兒童一般都不宜喝濃茶，因過濃的茶水中過量的 會使孕婦心動過速，對胎兒也會帶來過分的
刺激，兒童也是如此。因此一般主張?jiān)袐D、兒童宜飲淡茶，通過飲些淡茶，可以補(bǔ)充一些維生素和鉀、鋅等礦
物質(zhì)營養(yǎng)成分。兒童適量飲茶，可加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助消化；飲茶有清熱降火之功效，避免兒童大便干結(jié)造成
肛裂。另外，兒童飲茶或用茶水漱口還可以預(yù)防齲齒。
7、如何用茶止痢?
茶葉中的茶多酚類物質(zhì)對多種病菌有殺滅或抑制的功效，因此可以用茶葉來治療細(xì)菌性痢疾。做法是先將
綠茶研成粉末， 將3克茶葉末用溫茶水送服后，繼續(xù)飲用些茶水，一日三次，以獲得較好的療效。
8、用茶水洗臉、洗腳、洗頭、洗澡、漱口有什么好處?
用茶水洗臉、洗澡，可減少皮膚病的發(fā)生，而且可以使皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑
圈處，每日1-2次，每次20-30分鐘，可以消除黑眼圈。用茶水連渣洗手洗腳，可以防治皸裂，并能防治濕疹、
止癢，減輕汗腳的腳臭。用茶水洗頭，可以使頭發(fā)烏黑柔軟、光澤美觀；用茶水刷眉，可使眉毛變得濃密光亮
，用茶漱口，可以消除口臭，有利于保護(hù)牙齒，防治口腔疾病。
9、吃過鹽漬蔬菜和腌臘肉制品為什么要多喝茶?
鹽漬蔬菜如泡菜、腌咸菜和腌臘肉制品如腌肉、臘肉、火腿、臘腸等，常含有較多的硝酸鹽，食物中在有
二級胺同時(shí)存在的情況下，硝酸鹽和二級胺可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生亞硝胺，亞硝胺是一種危險(xiǎn)的致癌物質(zhì)，
極易引起細(xì)胞突變而致癌。茶葉中的兒茶素類物質(zhì)，具有阻斷亞硝胺合成的作用，因此食用了鹽漬蔬菜和腌臘
肉制品以后，應(yīng)多飲些兒茶素含量較高的高級綠茶，可以抑制致癌物的形成，而且能增強(qiáng)免疫功能，有益于健
康。
10、為什么糖尿病患者宜多飲茶?
糖尿病患者的病征是血糖高，口渴，乏力。實(shí)驗(yàn)表明，飲茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增強(qiáng)體力的
功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶，飲茶量可稍增多一些，一日內(nèi)可數(shù)次泡飲，使茶葉的有效成分在體內(nèi)保持足夠的濃度。飲茶的同時(shí)，可以吃些番瓜食品，這樣有增效作用。一個(gè)月為一療程，通常可以取得很好的療效。
11、喝什么茶更能減肥?
就純茶而言，一般經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，喝烏龍茶、沱茶、普洱茶和磚茶等緊壓茶更有利于降脂減肥。至于保健茶，目前市場上供應(yīng)的多種減肥茶，如寧紅減肥茶、健美減肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶葉為基礎(chǔ)配
以決明子、山楂、荷葉等多種中草藥，包裝成袋泡茶。飲用方便，療效因人而異，各有一定的適應(yīng)癥。
12、喝紅茶 好處多
紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液
循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一，因而常喝紅茶對骨
骼強(qiáng)健也有益處。 國外有資料報(bào)道，經(jīng)常飲紅茶還有防治流感、中風(fēng)及皮膚癌的效果。
研究表明，由于紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，能防止中風(fēng)和心臟病。美國一項(xiàng)最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)要比后者低40%以上。
13、飯后不宜飲茶
飯后立即飲茶，勢必沖淡胃液，影響食物消化，同時(shí)茶中的單寧酸能使食物中的凝固物質(zhì)，給胃增加負(fù)擔(dān)
，并影響蛋白質(zhì)的吸收。飲茶最好是在飯后一小時(shí)。 - 觀點(diǎn)3： 沒有害處，只是有人不適合喝茶。如有的人喝茶會影響睡眠、有的人正在服藥期間不易喝茶、喝過濃的茶易“醉茶”等。
- 觀點(diǎn)4： 茶是好東西但不是所有人都適合飲茶，但是對于一些人而言因?yàn)樯眢w的一些不適宜癥狀飲茶有益處的同時(shí)也會產(chǎn)生一些不利的現(xiàn)象利弊相比較可能不飲茶或許更好。\x0d\x0a\x0d\x0a一:缺鐵性貧血者:茶中的鞣酸會影響人體對鐵的吸收，使貧血加重。\x0d\x0a\x0d\x0a二:神經(jīng)衰弱者:茶中的 能使人興奮，引起基礎(chǔ)代謝增高，加重失眠。\x0d\x0a\x0d\x0a三:活動性胃潰瘍患者: 刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍愈合。\x0d\x0a\x0d\x0a四:泌尿系結(jié)石者:茶中的草酸會導(dǎo)致結(jié)石增多。\x0d\x0a\x0d\x0a五:肝功能不良者: 絕大部分經(jīng)肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負(fù)擔(dān)。\x0d\x0a\x0d\x0a六:便秘者:鞣_有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便秘。\x0d\x0a\x0d\x0a七:哺乳期婦女: 可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，使嬰兒發(fā)生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。\x0d\x0a\x0d\x0a八:心臟病者:飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現(xiàn)心律不齊。\x0d\x0a\x0d\x0a九:孕婦:飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。\x0d\x0a\x0d\x0a十:醉酒者:酒精對心血管刺激很大， 可使心跳加快，兩者一起發(fā)揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險(xiǎn)。\x0d\x0a\x0d\x0a十一:痛風(fēng)病人茶葉中的鞣酸會加重患者的病情。因此不宜飲茶，更不宜飲用泡的太久的茶和濃茶。\x0d\x0a\x0d\x0a還要說明的一點(diǎn)就是茶不能解酒，茶非但不能解酒，相反的，還可能加重酒醉的癥狀。酒精對心血管有強(qiáng)烈的刺激性，而濃茶也同樣具有興奮心臟的作用。若將茶和酒加在一起去刺激我們的心臟，對心臟的損害是很大的，而對功能原本就不好的人的心臟，會產(chǎn)生什么結(jié)果，就更難預(yù)料了。酒后喝濃茶的害處，還不僅于此。若酒后用濃茶解酒，茶中的茶堿會刺激腎臟加速利尿作用，由于排水過速，會把來不及完全氧化分解的乙醛提早引入腎臟，刺激腎臟，腎臟受到茶和乙醛的雙重刺激，造成排尿過多，使腎臟負(fù)荷過重。經(jīng)常如此，會損及腎臟。同時(shí)由于體內(nèi)水分減少，形成有害物質(zhì)的殘留沉積在腎臟，可能產(chǎn)生結(jié)石，對身體造成雙重的傷害。\x0d\x0a\x0d\x0a如果真要用茶解酒的話也可以，但是一定要淡茶，并且要大量的加糖，最好是葡萄糖。不過用白開水加葡萄糖更好些因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后是靠肝臟代謝的，用肝臟中的肝糖和酒精中和，當(dāng)葡萄糖進(jìn)入人體后直接和酒精中和，不需要更多的肝糖減輕肝臟負(fù)擔(dān)，護(hù)肝。
- 觀點(diǎn)5： 沒有害處，茶葉不僅可以泡茶，而且可以做成點(diǎn)心吃進(jìn)肚子里。南方就有賣。
- 觀點(diǎn)6： 喝茶真的對肝臟不好嗎？
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