- 觀點1： 冬天天氣比較寒冷，很多人都喜歡吃羊肉滋補，通常燉羊肉的時候都要放一些輔料配菜一起燉，最常見的就是放蘿卜，但是有人很疑惑，燉羊肉到底是用白蘿卜還是胡蘿卜呢？它們有什么區別？到底放哪個更好？其實這是有講究的，很多人都弄錯，所以做的飯難怪不好吃，下面給大家詳細說下。

其實燉羊肉最好是和白蘿卜搭配，最主要的原因是羊肉性溫熱，很滋補，而白蘿卜性寒涼，兩者一起燉，正好是互補結合，不僅能發揮羊肉滋補的效果，還能夠去熱避免上火。

再一個原因，這個大家都知道，羊肉的膻味比較重，白蘿卜有一股辛辣味，但是兩者結合在一塊燉的話，羊肉的膻味就淡了很多，蘿卜的辣味也沖淡了，而且白蘿卜還能降低羊肉的油膩感，起到提味增鮮的效果，讓口感味道更好吃，營養更豐富。如果用胡蘿卜燉羊肉的話，口感和味道要差很多，所以會感覺不太好吃。
另外，腸胃不好的人可以適當多吃白蘿卜燉羊肉，因為白蘿卜里面的芥子油和膳食纖維能夠促進消化和吸收，還有血脂高的人也可以適當多吃，有很好的改善效果。所以在某種程度上說，白蘿卜和羊肉真的就是絕配。
白蘿卜和羊肉很搭配，那胡蘿卜和什么搭配呢？其實胡蘿卜和牛肉很搭配，因為牛肉脂肪比較少，用胡蘿卜和牛肉一起燉，能讓味道變得更濃香，而且更有理由牛肉營養的消化和吸收。如果用白蘿卜的話，會讓口味變的略微清淡了，所以建議最好燉牛肉用胡蘿卜最好。
燉羊肉到底是用白蘿卜還是胡蘿卜？很多人都弄錯，難怪不好吃！現在你知道了嗎？燉羊肉最好用白蘿卜，燉牛肉最好用胡蘿卜，這樣不僅營養豐富，口感也更好，還利于吸收。你說呢？你平時是怎么搭配的呢？ - 觀點2： 親 這個是可以的哦 這三樣并沒有相排斥呢😊
1 注意一下，雞肉和芥末相克。這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
2 魚與葡萄相克。例如，海鮮中的魚、蝦、海藻類，含有豐富的蛋白質和鈣，如果與含有高量鞣酸的水果同食，不僅會降低營養價值，也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣，令人肚子疼、嘔吐、惡心及腹瀉。
3 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、橄欖、石榴、山楂等。因此，這些水果不宜與海產品同時食用，以間隔4小時以后再食為宜 豬肉和菱角——肚子痛 牛肉和韭菜——令人發熱動火 牛肉和栗子——引起嘔吐 羊肉和西瓜——傷元氣 羊肉和南瓜——極易誘發黃疸現象 雞肉和芹菜——傷元氣
白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對于女性朋友來說，胡蘿卜的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來哦【摘要】
燉羊肉放白蘿卜和胡蘿卜一起可以嗎【提問】
親 這個是可以的哦 這三樣并沒有相排斥呢😊
1 注意一下，雞肉和芥末相克。這兩種食物如果同食后，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益于健康。
2 魚與葡萄相克。例如，海鮮中的魚、蝦、海藻類，含有豐富的蛋白質和鈣，如果與含有高量鞣酸的水果同食，不僅會降低營養價值，也易使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣，令人肚子疼、嘔吐、惡心及腹瀉。
3 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、橄欖、石榴、山楂等。因此，這些水果不宜與海產品同時食用，以間隔4小時以后再食為宜 豬肉和菱角——肚子痛 牛肉和韭菜——令人發熱動火 牛肉和栗子——引起嘔吐 羊肉和西瓜——傷元氣 羊肉和南瓜——極易誘發黃疸現象 雞肉和芹菜——傷元氣
白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對于女性朋友來說，胡蘿卜的攝入應該適量，否則，月經失調、不孕可能就會找上門來哦【回答】 - 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
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