- 觀點1: 【海苔肉松吐司卷】
食材:吐司2-4片,海苔肉松適量,沙拉醬適量,雞蛋2-3個,火腿腸1根,蔥花適量。
做法:1.吐司用大概2-4片,切掉吐司四個邊,因為吐司皮比較硬,切掉外皮再制作會讓吐司口感好一些。
2.蔥花少許,火腿腸切成碎末,拌入2-3個雞蛋,一般制作4片吐司需要用到3個雞蛋左右的分量,把三樣材料充分拌勻。
3.取一片吐司浸入蛋液內,兩面都要均勻的沾上蛋液。
4.依次把準備好的吐司片都沾上蛋液和火腿蔥花碎末,不粘鍋加熱,倒入適量底油后,把沾好蛋液的吐司片放入鍋內,小火煎至吐司兩面微微焦黃。
5.煎吐司片的空檔,咱們合理利用時間,準備一些肉松還有沙拉醬,肉松是許多孩子都喜歡的,有時間可以自己試著做肉松哈,做法也不難。
6.煎好的吐司片放在保鮮膜上,在其中一面擠上適量沙拉醬和一些肉松。
7.把肉松卷起,利用保鮮膜卷緊實成型后的肉松卷(如圖),在吐司卷的兩端分別沾上沙拉醬和肉松。
這樣一個海苔肉松吐司卷就完成了,碼放在盤子里,配上一些孩子喜歡的水果,加上一杯牛奶,早餐用不了幾分鐘就準備好。
【小提示】:
煎吐司時要用小火,爐火太大容易把沾著蛋液的吐司煎糊,用小火煎上1分鐘即可翻面。
吐司卷營養比較全面,有雞蛋有面包,還搭配適量酸甜開胃的沙拉醬,酸甜口味的早餐比較容易增進食欲。 - 觀點2:
- 觀點3: 準備食材:吐司🍞兩片、雞蛋🥚兩個、火腿腸一根、小蔥少許、色拉醬少許、肉松適量。
1⃣️吐司🍞去邊(這樣做出來的口感超柔軟,就像蛋糕那樣)
2⃣️將雞蛋、切丁的火腿腸和小蔥末一起放入碗中打勻
3⃣️講去邊的吐司浸入蛋液中,直到全部吸滿蛋液
4⃣️平底鍋🍳刷一層油(一點點就行了)放入浸滿蛋液的吐司,再手動加上蛋液中的火腿丁(因為吐司只會吸蛋液而吸不上火腿丁)待一面煎熟后翻面,第二片同上
5⃣️把煎好的一片吐司🍞裝盤,加少許色拉醬(此處了換乘芝麻醬、千島醬等自己中意的醬料)抹開,再放上肉松鋪滿,最后加上另一片吐司
完美 - 觀點4: 步驟1
第一步做披薩的餡料,洋蔥、青椒、紅椒切丁
步驟2
適量花生油入鍋,熱鍋涼油倒入羊肉,中火加熱翻炒,六成熟時加入洋蔥粒青紅椒粒翻炒均勻至八成熱……加入適量鹽和孜然粉……翻炒均勻……
步驟3
吐司面包片平鋪在烤盤上
步驟4
撒上芝士……
步驟5
鋪上一層羊肉餡兒料……再撒一層芝士……擠上一圈番茄醬……
步驟6
烤箱上下火180度12分鐘~
步驟7
出鍋可以吃了……下面的吐司焦脆酥香……上面的餡料味道濃郁……
步驟8
厚厚的一片……很好吃……
步驟9
拉絲很贊哦……謝謝小伙伴兒的芝士…… - 觀點5: 怎樣用吐司做簡單的早餐呢?
早餐是一天初始,越來越覺得早餐吃得好一天的心情都會好,所以我也是變著法的把早餐做得再多樣一點、再豐富一點、再有趣一點。吐司面包是非常容易買到的一種面包,自己做也不難,后面我會跟大家將不用面包機、廚師機也能做出拉絲、松軟的牛奶吐司面包,那么今天我先跟大家分享一下吐司切片的妙用。
說到早餐,肯定是要有肉有蛋有奶的,我介紹的三種做法分別名為吐司焗烤培根蛋、流心芝士吐司卷和吐司煎餅,口感不同,操作時間也不一樣,但是營養都是很豐富的,下面我會一一說明。另外,關于吐司片的早餐做法,還可以參考
一、【食材】
吐司切片6塊,雞蛋6個,培根10片,小蔥2根,鹽適量,芝士碎適量,芝士條少許。
二、【做法】
方法一:
1、首先我們來做吐司焗烤培根蛋,操作時間大約20分鐘。將吐司放在烤盤上,拿勺子的底部在吐司中間壓出一個凹陷。
2、凹陷處是非常清楚可見的,然后撒一些芝士碎在吐司上。預熱烤箱,上下火180度。
3、將培根切一下,大小正好與凹陷處差不多,放在凹陷處。
4、接著在培根上方打入一個雞蛋,打雞蛋的時候要小心一點,不要讓雞蛋液流到烤盤上哦。
5、在雞蛋上撒一些鹽,然后再撒一些芝士碎,喜歡黑胡椒的也可以撒一些黑胡椒。
6、將吐司放入預熱好的烤箱中層,上下火180度烤15分鐘。
7、每個烤箱的脾氣不一樣,每個人對雞蛋的口感喜好也不一樣,所以烘烤的時間自己決定,最重要的是看到雞蛋定型了,并且吐司焦黃焦黃的就行了。
8、打開烤箱能聞到非常濃郁的芝士香和蛋香,而且這樣的做出來的雞蛋特別吸引眼球。
9、近看一下雞蛋,顏色超級好看,是那種非液體的狀態,但是又不是完全烤熟了的樣子。一口咬下去,味道非常好,最重要的是口感很好。與煎雞蛋相比,烤出來的雞蛋口感更緊實,有點像是在吃烤栗子。
方法二:
流心芝士吐司卷,操作時間大約15分鐘。將吐司面包的四邊切掉,切掉的四邊不要扔哦,可以做一個下午茶。
1、用搟面杖輕輕搟壓沒有四邊的吐司,搟的時候輕一點,不要搟破了。
2、將培根切成無邊吐司面包的長度,然后放鍋里煎熟,盛出備用。
3、下面開始鋪夾心了。把培根鋪在吐司面包的一邊,培根不夠長沒關系,兩片培根交疊就行。
4、在培根上放上芝士條,芝士條也是要緊貼著吐司面包的一邊。如果沒有芝士條,可以將芝士塊切一下,切出條狀芝士即可。
5、打散一個雞蛋,然后將蛋液抹在吐司面包的另一邊,接著將吐司面包輕輕卷起來,到蛋液那里微微壓實,使之粘合起來。
6、鍋中倒少許橄欖油,油熱后轉中小火,將吐司卷粘合處朝下放入鍋中,小火煎四面至金黃色即可出鍋。
7、流心芝士吐司卷的口感是外酥內軟的,被煎的金黃酥脆的表面搭配內里柔軟流心的芝士和培根,味道和口感雙贏。來一個內心的特寫,流淌著的芝士看上去就讓人食欲滿滿啊。
方法三:
最后我來跟大家分享吐司煎餅,操作時間為15分鐘。將3個雞蛋加鹽打散后倒入盤中,小蔥和培根切碎跟蛋液攪拌均勻。
1、將吐司面包置于盤中,讓正反兩面都充分吸收蛋液。
2、鍋中倒入橄欖油,燒熱后轉成中小火,將浸潤了蛋液的吐司面包放入鍋中煎制。
3、一面煎1、2分鐘就可以翻面了,另一面也煎1、2分鐘,兩面都煎至金黃即可。
這款吐司的做法非常簡單,可以說是三種做法里面最簡單的,但是所包含的內容可是一點也不少。由于吐司吸收了蛋液,所以這款吐司吃起來蛋香味更濃一些,而且小蔥也提升了整個吐司的香氣。
再配上兩碗熱乎乎的牛奶,這頓早餐是不是特別美啊?我是同時做出這三款早餐的,烹調的順序是:先準備吐司焗烤培根蛋,把它送入烤箱時同步制作流心芝士吐司卷和吐司煎餅,流心芝士吐司卷卷好之后,封口朝下放著,然后將吐司煎餅準備好,浸潤上蛋液,接著開火一起加工流心芝士吐司和吐司煎餅,等這兩道早餐做好時,吐司焗烤培根蛋也好了。
至于切掉的吐司邊,我習慣將它們抹上一些黃油直接放入預熱好的烤箱中層,上下火200度烤10分鐘,這就是非常香香脆脆的吐司邊了!配上一些水果和花茶,美美噠!
三、【流程回顧】
吐司焗烤培根蛋:用勺子在吐司片中間壓出一個凹陷,撒上芝士碎,放上培根并打一個雞蛋,撒鹽和芝士碎,放進預熱好的烤箱中層,上下火180度烤15分鐘。
流心芝士吐司卷:切掉吐司面包的四邊,用搟面杖搟平,在一邊依次放上煎好的培根與芝士條,慢慢卷向另一邊,用雞蛋液封口;鍋中倒油,燒熱后封口朝下放入鍋中,中小火煎制四面金黃。
吐司煎餅:雞蛋打散后加入培根碎和小蔥末,加鹽攪拌均勻,將吐司片浸入其中使兩面都吸收蛋液;鍋中倒油,燒熱后轉中小火煎吐司片,一面煎1、2分鐘翻另一面,直到兩面金黃。
四、【重點與竅門】
三種吐司片的做法各具特色,吐司焗烤培根蛋的特點是烤出來的雞蛋吃起來很有特色,流心芝士吐司卷的特點是流心芝士很濃郁,吐司煎餅的特點是操作很快很簡單。
可以統籌好時間,同時做出這三道吐司。先準備吐司焗烤培根蛋,把它送入烤箱時同步制作流心芝士吐司卷和吐司煎餅,等這兩道吐司做好時,吐司焗烤培根蛋也就出鍋了。
切掉的吐司邊不要浪費哦,稍微加工一下就是一道下午茶。
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