- 觀點1： 一般情況下，白蘿卜和木耳是不能一起吃的。雖然白蘿卜和木耳的營養價值高，但是，兩者一起吃會容易引起皮炎，會引起身體不適。下面讓我們具體來看看吧！
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白蘿卜和木耳可以一起吃嗎
白蘿卜和木耳是不能一起吃的
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
新鮮木耳中含有一種化學名稱為“卟啉”的特殊物質。因為這種物質的存在，人吃了新鮮木耳后，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。嚴重的還會感覺全身不適，出現流鼻涕、流眼淚、乏力、呼吸急促的癥狀，甚至導致皮膚壞死。如果水腫出現在咽喉黏膜，還會出現呼吸困難。
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白蘿卜不能和什么一起吃
1、胡蘿卜+白蘿卜
白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。
2、蘿卜+桔子
當蘿卜攝入人體后，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質。桔子中的類黃酮物質在腸道轉化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們與硫氰酸鹽作用加強成硫氰酸，硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。
3、蘿卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果，就會在腸道分解出一種酸性物質，再吃蘿卜，人體就會產生硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發或導致甲狀腺腫。柿子、梨、蘋果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了蘿卜后，短時間內不要再吃這些水果。
4、蘿卜+木耳。吃了易得皮炎。
5、炒胡蘿卜忌放醋。維生素A是人體發育中不可缺少的營養成分之一，胡蘿卜被稱為“維生素A的寶庫”。但無論生吃或熟吃，最多只能吸收其維生素A的一半。若用醋來炒胡蘿卜，會將胡蘿卜素破壞，被吸收的維生素A更少。
6、蘿卜+人參。蘿卜屬于寒性食物，而人參屬于熱性藥材，兩者同吃之后會抵消人參的功效。
7、蘿卜+中藥。在吃中藥的期間不要吃蘿卜。此外在吃中藥丸或者中成藥的時候也一定要忌食蘿卜，否則會影響藥效。
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木耳不能和什么一起吃
1、蘿卜
蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中益胃等功效。但需注意蘿卜與木耳同食對某些特殊敏感性體質的人，容易引起過敏性皮炎。為健康起見，最好是不要將這兩種食物混合食用。
2、麥冬
麥冬具有強心、利尿、抗菌的作用。主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干、肺熱燥咳、肺結核咯血、咽喉痛等癥。但你要注意了，黑木耳與麥冬相克，黑木耳與麥冬同食會導致胸悶。所以這兩種食物不要一起吃。
3、野鴨
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
4、馬肉
黑木耳與馬肉相克。黑木耳與馬肉同食，易引起嘔吐。
5、茶
黑木耳與茶相克。黑木耳中富含鐵質，與富含單寧酸的茶同食，會下降人體對鐵的吸收。
6、鵪鶉肉
鵪鶉肉與黑木耳相克，黑木耳膽固醇含量很低，而鵪鶉肉會增加血液黏稠度，二者同食不利于效用發揮。
7、田螺
木耳性味甘平，除含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素（鈣、鐵、磷）之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質等營養成分。這些類脂質及膠質，與田螺中的一些生物活性物質起不良反應。從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。所以在以木耳入肴時，記得別把它和田螺同吃。
8、維生素A
維生素A與黑木耳相克，黑木耳中含有多種人體易吸收的維生素，服用維生素時再食用黑木耳可造成藥物蓄積。此外，木耳中所含的某些化學成分對合成的維生素也有一定的破壞作用。
9、野雞
患有痔瘡者，木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
10、四環素
服四環素類藥、紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍（西咪替丁）時，應忌食黃花菜、黑木耳、海帶、紫菜等。這些食物中的鈣離子可與以上藥物發生反應，生成難以溶解的結合物而降低藥效。
11、維生素K3
維生素K3與黑木耳相克，維生素K3促進凝血作用，而黑木耳中含有妨礙血凝固的成分，可使維生素K3凝血作用減弱，甚至完全喪失。所以，在治療出血性疾病應用維生素K3時，應當忌食黑木耳。 - 觀點2： 白魯爾銀耳是可以燉湯的，在我們的南方經常會有一些甜品，就是用白蘿卜，銀耳，冰糖所燉制的甜湯，所以是可以在一起吃的。
銀耳別名白木耳，是一種常見的菌類食物，其含有天然植物性膠質，可以起到益氣清腸、滋陰潤肺的作用，長期食用可以達到祛除黃褐斑等效果。
銀耳的功效具體如下：
1、銀耳性平，味甘、淡、無毒。具有不補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、滋陰潤肺之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃炎、大便秘結等病癥。
2、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
5、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
7、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
銀耳的營養：
銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。 - 觀點3： 銀 耳別稱白木耳、雪耳、銀耳子等，營養價值非常高，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用，那么銀耳不能和什么一起吃？
銀耳
1 銀耳不能和什么一起吃
1、白蘿卜
白蘿卜性平微寒，有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳等功效，但是銀耳與白蘿卜兩者同食的話，對于一些特殊敏感體質的人群容易引起皮炎。
2、菠菜
銀耳含有豐富的鈣、鐵等金屬元素，與含有維生素C豐富的菠菜一起食用，金屬離子會導致維生素C氧化而失去營養價值。
3、含鐵多的食物
銀耳中含磷豐富，而磷和鐵會結合生成難溶性化合物，影響消化和營養價值，所以不宜跟富含鐵質的食物一起吃的，如蛋黃、動物肝臟等。
2 銀耳和什么一起吃最好
1、蓮子：銀耳和蓮子一起吃能滋陰潤肺、減肥、祛斑。
2、薏米：銀耳和薏米一起吃能治脾胃虛弱、肺胃陰虛，
3、雪梨：銀耳和雪梨一起吃能滋陰潤燥、止咳。
4、山藥：銀耳和山藥一起吃能滋陰潤肺。
3 吃銀耳有什么好處
護肝解毒
銀耳所含氨基酸中的酸性異多糖能提高人體免疫力，對老年慢性支氣管炎、肺心病有一定的緩解功效，并能提高肝臟的解毒能力。
護膚美容
銀耳中含有類阿拉伯樹脂膠可潤澤肌膚，對皮膚角質有良好的滋養潤澤作用，常食可使皮膚白皙細嫩、柔軟而富彈性。
清肺養血
銀耳含有豐富的蛋白質、多糖和維生素等營養成分，營養學家認為銀耳有清肺養血、滋陰化痰的功效。
增強免疫
銀耳能防止鈣的流失，對生長發育十分有益，因富含硒等微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫力。 - 觀點4： 不宜與銀耳一同食用的食物
不宜和具有鐵量高的食物同食：銀耳中的鱗與鐵接觸形成難溶性物質，所以銀耳不可與含鐵高的食物一同食用。如：菠菜、動物的肝臟等；
銀耳不可與四環素同吃：銀耳中的鈣與四環素結合，會導致降低藥性；
銀耳不與白蘿卜同吃：銀耳和白蘿卜一起吃會易出現皮炎癥狀。
在食用銀耳時除了要了解不宜與銀耳同時的有哪些食物外還要注意有哪些人是不宜食用銀耳的。
不宜食用銀耳的人
銀耳中的腺嘌呤苷對凝血有抗凝作用，所以存在出血情況的人是不宜食用銀耳的；
有患風寒、咳嗽、濕疹等人，不宜食用銀耳，食用銀耳若會出現腹瀉者也不適宜食用銀耳；
老年人要適量食用銀耳，老年人年齡偏大，消化功能下降，銀耳屬不易消化，如果連續食用極可能導致老年人腸梗阻。 - 觀點5： 隨著年齡的增長，肌膚的狀態會逐漸下滑，尤其是對于女性來說，如果不注重保養，皮膚很容易出現松弛，細紋，或是長斑長痘等情況是，所以很多女性在日常生活中非常注重保養，除了日常的護膚以外，最重要的就是從飲食入手，注重身體的內部調理，尤其是要多吃一些有助補血益氣，補充膠原蛋白的食物。
例如紅棗、阿膠、燕窩、花膠、銀耳等，其中銀耳被稱作“平價版的燕窩”，價格實惠，美味營養，膠質濃稠，人們一般喜歡將銀耳和紅棗、桂圓或是蓮子一起煮，這幾種食材都有美容養顏的功效，平時煮一鍋銀耳湯，每天喝一碗，有助延緩衰老，皮膚更加水嫩白皙，但是大家在煮銀耳的時候要注意，不要將銀耳和此物一起煮，會損害身體健康，很多人放錯，早知早受益。
那就是不能將銀耳和白蘿卜一起煮，說到白蘿卜，本身是營養價值很高的蔬菜，含有豐富的膳食纖維，常吃有助潤腸通便，預防便秘，清理腸道垃圾，但是銀耳和白蘿卜一起食用容易引起皮炎，尤其是皮膚比較敏感的人群。
所以大家在煮銀耳的時候要注意，不能什么食材都和銀耳一起煮。大家看完知道了嗎？如果你還知道哪些煮銀耳時需要注意的，可以留言在評論區，大家一起分享，尤其是現在正是夏季，可以將煮好的銀耳放入碗中，然后冷藏在冰箱里，下班回家后來一碗冰鎮銀耳湯，實在是太涼爽了 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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