- 觀點1： 一般情況下，吃柿子是不宜喝酸奶的，但是，吃柿子喝酸奶中毒是沒有科學依據的，兩者一起食用不會產生毒素。
由于柿子和酸奶同吃難以消化，而且容易得胃結石，所以錯開半個小時到一個小時之后食用，而且柿子不宜多吃，每天最多吃一百克，即兩個中等大小的柿子就夠了。 - 觀點2： 這兩種食物還是應該分開食用，因為柿子里一般含堿比較多（所以會澀）
酸奶當然含酸性物質比較多兩個中和以后要么會結塊，難消化而且不管怎樣都會損失一些營養柿子和其他水果不一樣它最好飯后吃（這時胃酸較少）也是由于含堿的原因，再一個柿子做熟了吃，營養可以吸收更多些 - 觀點3： 可能會得結石
- 觀點4： 吃了柿子后不宜喝酸奶。柿子不宜和酸奶一起吃，因為酸奶含有蛋白質，柿子中的鞣酸可能會與酸奶的一部分蛋白質相結合，導致胃部不適。
柿子中含有大量鞣酸，在一定條件下，會和蛋白質結合形成沉淀物鞣酸蛋白。當胃里胃酸較多時，鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等把柿皮、柿核粘在一起，在胃內迅速形成胃石，也叫胃柿石。
柿子除了不能和酸奶一起食用，也不宜與紅薯、海鮮和酒同食。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物，此時如果共同在胃中，會導致單寧發生快速的沉淀，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
擴展資料
一、食用柿子注意事項
1、慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子
2、體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子。
3、熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。
4、不宜空腹多食柿子，不宜吃生柿子，吃柿子時要去皮，吃完柿子后不宜再吃酸性食物。
二、柿子的功效
1、清熱止咳。柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效，對于肺熱咳嗽、喉痛咽干、口舌生瘡等癥有明顯的療效。
2、降壓止血、抗菌消炎。柿葉制成茶，經常飲用，能增進機體新陳代謝，利小便，通大便，凈化血液，使機體組織細胞復蘇，并對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。
3、適合于甲狀腺病人食用。新鮮的柿子含碘量很高，甲狀腺腫大的患者食用柿子有一定的益處。
4、防治便秘、痔瘡等。食用柿餅能調和胃腸，對于防治便秘和痔瘡出血等癥有一定的好處。
參考資料來源：人民網-“柿子+酸奶會中毒”系謠傳 專家：從未遇此案例
參考資料來源：人民網-柿子能清熱止咳 吃柿子的6大注意事項
參考資料來源：人民網-柿子好吃有禁忌 吃柿后喝酸奶小心胃里長“鵪鶉蛋” - 觀點5： 兩種物質反應會生成不易溶解和消化的物質，吃柿子一定要注意，兩種東西不會產生毒藥沒那么恐怖，酸奶有酸性物質，在胃里形成結塊。柿子的禁忌很多，不會中毒，會讓胃很不舒服，但是柿子里有堿性物質，板栗
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