- 觀點1： 適量飲用葡萄酒能降低心臟病的發病率，但是有些人卻不喜歡酒精的味道。現在，他們再也不用發愁了。美國的最新研究表明，他們可以從葡萄汁里得到幾乎完全一樣的益處。原因是紫葡萄汁同樣含有稱為類黃酮的抗氧化劑，它使葡萄酒具有許多有利于心臟的益處。已經證明，葡萄汁里的類黃酮跟葡萄酒里的類黃酮一樣，可防止所謂的壞膽固醇(低密度脂蛋白)氧化而在動脈壁上形成斑塊。研究人員請15名已經有心血管病臨床癥狀的患者每天喝一杯葡萄汁。14天后，血液化驗顯示這些患者的低密度脂蛋白氧化顯著減少，而且超聲圖像也證明動脈壁發生變化，表明他們的血液流動較為通暢。
根據未公布的研究結果，葡萄汁還能夠減少形成血凝塊，導致心臟病發作的危險。紅葡萄酒也是如此，但是喝葡萄汁是較為實際的奏效方法。葡萄酒只可在高到足以醉酒的濃度下飲用時防止血液凝固，而葡萄汁你可以喝個痛快，既獲得益處，又不用擔心喝醉。此外，酒精飲料似乎不可像葡萄汁那樣改善血管內皮細胞的機能，而且酒精可產生自由基，減弱紅葡萄酒中的抗氧化劑具有的任何益處。葡萄汁里的抗氧化劑在體內存留的時間似乎比葡萄酒里的抗氧化劑長。研究人員以解百納紅葡萄酒為例，除去全部酒精，請9名志愿者第一天喝非酒精葡萄酒，第二天喝酒精葡萄酒。志愿者喝非酒精葡萄酒后，稱為兒茶素的主要抗氧化劑可在血液中保留4個多小時，而喝全濃度的解百納紅葡萄酒后，僅保留3．2個小時。顯然，酒精可促使血液中的抗氧化劑分解，使它加快排出體外。
但是，葡萄酒至少有一種葡萄汁沒有的益處：已經證明，酒精可提高血液中高密度脂蛋白(所謂的好膽固醇)的水平。如果你滴酒不沾，那么喝葡萄汁是取得葡萄酒許多潛在益處的極好方法。如果你果真想嘗試葡萄汁，要選擇抗氧化劑類黃酮比紅葡萄汁豐富得多的紫葡萄汁。奇怪的是，吃紅葡萄不會起到同樣多的保健作用。這是因為葡萄汁是用果皮、果肉和類黃酮特別豐富的葡萄籽壓榨制成的。吃白葡萄和喝白葡萄汁也不會，因為它們不含紫葡萄或紅葡萄所含的類黃酮。用一杯紫葡萄汁就早餐或者代替午后點心，你的心臟能夠獲得與喝葡萄酒的人相同的益處。如果你不想在宴會上喝葡萄酒，就開一瓶精制的非酒精紅葡萄汁。你可以開懷暢飲，而不用擔心能否驅車回家。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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