- 觀點(diǎn)1： 將圓菇洗凈然后切片，切的時(shí)候從根部往外切，然后放在鍋中加水煮一下，煮的時(shí)候加適量鹽，可以很好的殺菌。
五花肉切片，加入料酒，淀粉，鹽，抓勻后，腌制十五分鐘，蔥切段，大蒜拍扁，姜要切成片，再把香料準(zhǔn)備好。
起鍋燒火，鍋熱以后，鍋中加入少量的底油，先放入香料進(jìn)行爆香后撈出，再倒入蔥姜蒜進(jìn)行小火翻炒。
加入腌制好的五花肉炒出香味，繼續(xù)翻炒，炒出多余的油，再加入青椒，稍微的翻炒一下，加入適量的醬油調(diào)香，這樣更加的下飯。
加入剛剛過好水的圓菇，再加入適量的鹽入味兒，翻炒過程中注意火候不要太大，翻炒一定要充分的混合。
全部炒好之后加入一些耗油，雞精調(diào)味，也可以加入適量的孜然，這樣會(huì)更加香，但是這些調(diào)料一定是在出鍋的時(shí)候加，不然就沒有什么香味了。 - 觀點(diǎn)2： 起鍋加熱，倒入清水，開鍋后，加入圓蘑菇，焯個(gè)一分鐘撈出，過冷水瀝干水分備用。
起鍋燒油，油溫七成熱下肉片 ，用大火爆炒至肉片變色，炒半熟后即可撈出備用。
再次起鍋燒油，放入蔥姜煸蒜炒，煸炒出香味后，撈出姜，再放入紅綠辣椒，繼續(xù)翻炒幾下。
加入圓蘑菇，還是大火翻炒，加一勺生抽，些許老抽，少許白糖，在繼續(xù)翻炒個(gè)一兩分鐘左右。
圓蘑菇煸出汁之后，放入肉片，翻炒個(gè)兩三分鐘，加入適量鹽，雞精，勾點(diǎn)薄芡，炒勻即可出鍋 - 觀點(diǎn)3： 韭菜炒平菇】
所需材料：平菇250克、韭菜250克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、
做法步驟：
1.準(zhǔn)備好所需材料，韭菜摘去老葉，放在清水中浸泡幾分鐘，再把韭菜投洗干凈。
2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜葉分開放。
3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成條。
4.鍋加水燒開，下入平菇焯水，水開后煮1-2分鐘，將平菇煮變軟，將平菇撈出，瀝凈水分。
5.鍋加油燒熱，下入姜末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分鐘。
6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均勻。
7.下入韭菜葉，再加入鹽，大火快速翻炒，將韭菜葉炒至稍變軟，關(guān)火，盛出裝盤即可。【摘要】
蘑菇的做法大全家常菜【提問】
韭菜炒平菇】
所需材料：平菇250克、韭菜250克、油鹽適量、姜1片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、
做法步驟：
1.準(zhǔn)備好所需材料，韭菜摘去老葉，放在清水中浸泡幾分鐘，再把韭菜投洗干凈。
2.把韭菜切成寸段，韭菜梗和韭菜葉分開放。
3.把平菇切去根部，再把平菇用手撕成條。
4.鍋加水燒開，下入平菇焯水，水開后煮1-2分鐘，將平菇煮變軟，將平菇撈出，瀝凈水分。
5.鍋加油燒熱，下入姜末，蒜片爆香，下入平菇翻炒1-2分鐘。
6.下入韭菜梗，淋入生抽，大火翻炒均勻。
7.下入韭菜葉，再加入鹽，大火快速翻炒，將韭菜葉炒至稍變軟，關(guān)火，盛出裝盤即可。【回答】
魚香杏鮑菇】
所需材料：杏鮑菇 400克 、尖椒 2個(gè)、 紅尖椒 2個(gè)、 木耳 100克、植物油 3湯匙 、郫縣豆瓣 2湯匙 、食鹽 2克 、蔥 10克 、姜 10克、 醋 3湯匙 、白糖 2湯匙、 醬油 1湯匙、 淀粉 1湯匙、
做法步驟：
1.食材備齊洗凈，木耳要提前用溫水泡發(fā)，然后把木耳擇洗干凈，切絲，將青紅尖椒切絲。
2.碗內(nèi)加入半碗水，再加入白糖2湯匙，米醋3湯匙，醬油1湯匙，淀粉1湯匙，攪拌均勻調(diào)成碗汁
3.鍋加水燒開，杏鮑菇對(duì)半切開，下入杏鮑菇煮10分鐘左右。將煮熟的杏鮑菇切成筷子粗的絲
4.鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒出紅油，下入蔥絲，姜絲，蒜片炒香
5.再下入青紅尖椒絲大火炒勻，下入杏鮑菇翻炒均勻
6.淋入調(diào)好的碗汁，翻炒至湯汁變得粘稠包裹在杏鮑菇上，即可盛出裝盤【回答】 - 觀點(diǎn)4： 干蘑菇100g 輔料花生油適量鹽適量生抽20ml白糖2g香油適量 步驟1.干蘑菇溫水浸泡2個(gè)小時(shí)以上，然后去掉根部灰沙·洗凈。2.炒鍋倒入花生油燒熱，可比平時(shí)要多一些。3.然后倒入菌菇翻炒。4.加入生抽。5.加入白糖。6.然后把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。7.加蓋燜之3分鐘。8.然后加入一些鹽繼續(xù)翻炒。9.菌菇水分已干出香味淋入香油，雞精。10.翻炒均勻關(guān)火。
- 觀點(diǎn)5： 炒圓蘑菇的做法
圓蘑菇洗凈。
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切片待用。
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蔥切小段。
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熱鍋涼油，油熱小火炸香花椒，花椒撈出。
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花椒油下入蔥花，爆香炒微黃放入圓蘑菇。
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加鹽和生抽適量，待蘑菇變軟勾芡淋入，翻炒均勻。
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出鍋。
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小貼士
生抽不易太多，易變黑；蘑菇不易炒時(shí)間太長。 - 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調(diào)料/高級(jí)調(diào)料制作工具：二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；二級(jí)營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點(diǎn)潮濕度，并隨著時(shí)間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產(chǎn)出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
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- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級(jí)灶臺(tái)——烹飪；二級(jí)營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點(diǎn)耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產(chǎn)出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺(tái)，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進(jìn)入游戲與灶臺(tái)交互，點(diǎn)擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點(diǎn)擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴(kuò)展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個(gè)食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
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- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴(kuò)展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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