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一.香烤龍利魚：
1.龍利魚放入冰箱冷藏室隔夜解凍后沖洗一下。
2.擦干水分后放入生姜和蒜末涂在兩面。
3.倒入一點料酒，生抽和老抽。
4.擠入一點檸檬，撒上一點黑胡椒粉腌制20分鐘。
5.把腌制好的魚放鋪了錫紙的烤盤上，兩面涂上橄欖油。
6.入烤箱上層，200度烤20分鐘左右，烤完后撒點香蔥即可。
二.白灼龍利魚：
1.龍利魚化凍后用廚房紙吸干表面的水分，斜著切厚片，然后用少許鹽，料酒和黑胡椒粉，淀粉腌制一會兒，最后淋一點點油抓勻。
2.水燒開后，把魚片依次下入，煮2分鐘后即可撈出裝盤。配上豆豉辣醬和老干媽的混合醬吃更美味。
三.龍利魚粥：
1.龍利魚處理干凈，切斷備用
2.大米洗干凈后，浸泡半小時；泡好的大米，滴兩滴色拉油加足量的清水煮成白粥；加入龍利魚段
3.再次沸騰后，加入姜絲煮10分鐘。最后加鹽或胡椒粉調(diào)味，美味的龍利魚粥就做好了。 - 觀點2： 給你不能吧發(fā)給
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