- 觀點1： 炸洋芋＋烙鍋辣椒。這是暑假回家外婆專門為我做的，洋芋一口一塊，蘸上辣椒面根本停不下來！雖然它很普通很普通，但是咱吃的就是一種感情，烙鍋辣椒面也算是精華中的精華了，自帶咸味，香香辣辣。
- 觀點2： 黃粑是一款有著百年歷史的名小吃，撕開綠色棕葉，便覺糯香四溢、咬上去更是綿軟彈牙，如用黃耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里會有外酥內糯的感覺，回味長遠，是老幼皆宜的大眾食品。其特點是色澤黃潤、香甜可口、粑糯軟綿。 豆沙窩 在糍粑中放入豆沙餡，用油烹炸而成，具有色澤金黃、外酥內軟、糯香爽口的特點。餡心咸鮮，老少皆宜。
- 觀點3： 夏天來了，外面的涼糕攤子又開始推出來，一塊涼糕，再舀一勺紅糖，最后撒點芝麻花生，有的還放點山楂片，葡萄干。給婆婆五元錢，還給你多加點涼蝦。坐在樹蔭底下，隔壁的老奶奶搖著蒲扇，剛下班的年輕人，放學的孩子們，都端著一個小碗，白的晶瑩，紅的透亮，舀一勺，冰冰涼的涼糕和著蜜蜜甜的紅糖，便是夏天最大的享受。從小吃到大的東西，不管我在哪生活著，習慣點上一碗涼糕，多加紅糖。吃完了都有一種上天堂的感覺了好么，讓我馬上去死我都情愿，人生值了。
- 觀點4： 老城烙鍋?；竞褪忻嫔系捻n國紙上烤肉差不多的形式！然而鍋不一樣！烙鍋的鍋中間是突出來的，下面一圈深槽帶油，煎肉的時候從鍋邊里舀一勺，淋上去。慢慢煎，不會很油，不會導致最后炸出來全是油。辣椒是真愛。
- 觀點5： 牛肉粉，牛肉粉是貴陽非常普及的早餐小吃，特別是花溪牛肉粉已成為深受廣大百姓喜愛的小吃品牌，具有湯味醇厚、辣燙鮮香的特點，目前該品牌已推向全國多個省市。
- 觀點6： 最愛雨花臺北門的汪家餛飩，一碗小餛飩加上辣油蝦皮榨菜，再點一兩鍋貼，深深的滿足感。最愛南京明瓦廊的陶記辣鹵牛蛙，羊肉湯配上囊再到對面排個咸水鴨前埔。最愛王府大街芳婆糕團的老油條包飯，酸辣湯。最愛八珍面里的酸湯魚片飯，湯配上米飯是滿滿的幸福感。
- 觀點7： 裹卷和絲娃娃?？雌饋砗芟駥Σ粚Γ际且粋€餅底包上素菜。但是絲娃娃是我們自己動手，而且它的餅底是那種面餅，包上素菜后再澆上湯汁，湯汁現在比較流行的是紅酸湯啦，其實我小時候是沒有那么多酸湯絲娃娃的品牌啦，那時候的絲娃娃也不會排隊排到晚上八點 。
- 觀點8： 絲娃娃！和春卷差不多的樣子，表示重慶的春卷是炸的，貴州的春卷不一樣，所有叫絲娃娃？總之貴州春卷外皮是一層薄薄的涼皮/面皮/蔬菜面皮，然后店家準備十幾二十種材料給你，自己動手包。我喜歡的搭配是蔬菜面皮+酸蘿卜+花生+土豆絲+涼面絲+香菜+辣椒+番茄汁+一小勺熱湯，店家配的，不知道里面有啥，不過貌似有魚腥草也。然后再配一口烤肉，美極了，一天都會開心到起飛。
- 觀點9： 老家河南漯河，小時候老生病天天住公療醫院，病號飯根本滿足不了我。拯救我的是一種神奇的吃食。賣相要多難看有多難看，但是這玩意兒看著多難看，就有多好吃。這個粉漿面條用碗裝的還算好，但是街頭推三輪車賣一般都是大桶裝，蓋子一掀跟泔水一樣。好吃到我冬天吃到熱乎乎的粉漿面條的時候會一邊吃一邊流淚，抽泣著把這一碗吃的干干凈凈。它并不是一入口就 味蕾的粗暴味道，而是細柔綿長，咸香醇厚，慢慢地撫慰從嘴唇到胃的每一寸。面條已經煮透，不用嚼直接在喝的時候融化在舌尖。少量的酸菜根本沒有酸味，而是中和了酸咸的味道，集合出更深層次的味道。黃豆是點綴，在你嚼黃豆的瞬間，鼻腔會順著動作封閉，把綿柔的味道封存在嘴里，我的眼淚，往往就在這一瞬間滑落。
- 觀點10： 豆腐圓子。傳說清同治十三年（公元1874年）清政府大辦“皇會”，全城禁屠數天，不許食葷時有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成園子，用菜油炸熟出售，很受歡迎，名揚京城。經貴陽幾代人改進后，炸出的豆腐園子內瓤質嫩如雪，布滿點點“蜂窩”，色澤褐黃、外酥內嫩、香辣爽口，成為貴陽百姓喜愛的小吃之一。
- 觀點11： 作為一個外面嫁進來的貴州媳婦，我覺得:烙鍋，黃粑，洋芋粑，戀愛豆腐，死娃娃，裹卷，米豆腐，都不錯，還有一種我不知道名字的，用米做的薄薄的一片然后用油炸起吃的，種類很多的紫米的糯米的……
- 觀點12： 麻辣扮、冰冰醬、涼皮、烤冷面、京門爆肚、鐵板燒、烤羊肉、炸蘑菇、等各種街邊小吃。
- 觀點13： 潼關肉夾饃，我覺得我生錯了地方，北方才適合我
- 觀點14： 必須麻辣燙，烤面筋，鐵板魷魚……雖然不能經常吃，但是想想就流口水
- 觀點15： 老式熗鍋面。俺家也是漯河的，這種面條以前都是手干的，俺家在受降路大集上賣肉，到中午，就有人弄個煤火和面條過來，俺媽給他切點肉，她就給俺做好端過來，一碗6塊，這么多年了，再也吃不著了
- 觀點16： 臺州的泡蝦，食餅筒紅糖麻薯
- 觀點17： 小籠包配包菜絲，再來一碗胡辣湯
- 觀點18： 烤干豆腐！再打個雞蛋，撒上蔥花香菜孜然芝麻，每家還都有自己獨特配方的辣椒油，這是我最喜歡的小吃
- 觀點19： 作為一個孕婦，老是想吃以前自己常吃的。畢竟曾經是地道的吃貨，為了吃鴨血粉絲湯專門去了南京，在廣東待了好幾年，喜歡吃腸粉，蝦餃，燃面，四川涼菜，算了，不說了，越說越餓。畢竟現在啥也吃不下
- 觀點20： 貴州的清明粑，貴州的糍粑豆干，總之，貴州的小吃，好吃。
- 觀點21： 貴州安順人。太多，太多好吃的了，麻辣洋芋片，絲娃娃，裹卷，牛肉粉，羊肉粉，喬涼粉，冰粉，冰漿，洋芋粑粑，油炸粑粑，哎！不說了，說多了流口水，遠嫁😭又吃不到
- 觀點22： 大學門口的煎餅，薄薄的外皮，鋪個雞蛋，放點豆芽海帶再加一根油條，太香了，十多年沒吃過了，好我懷念
- 觀點23： 腸粉，瘦肉丸
- 觀點24： 豆腐腦+菜夾饃 酸辣粉
- 觀點25： 紫蘇籽炒完之后磨碎當調料吃
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！