- 觀點1： 推薦你兩個項目：
泡泡燙骨湯麻辣燙項目，這個麻辣燙有幾個比較有特色的賣點：
第一是骨湯麻辣燙，健康營養。隨著人們越來越注重健康飲食，麻辣燙也有相應的發展，骨湯麻辣燙已經得到大眾的認可——要在幾年前你說吃不太麻不太辣甚至不麻不辣的麻辣燙你絕對會發笑的，但現在的麻辣燙就是這樣，尤其骨湯麻辣燙。
第二是能喝湯的麻辣燙，這個要求給客戶現做湯，當然泡泡燙在制作流程方面下打功夫，早做好底湯的前提下，不用一分鐘就能做好湯，而且保證營養、口味。
第三是4中湯底：紅湯（麻辣與醇香兩種風味）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）以你海鮮湯，4中湯底可以滿足不同顧客的口味，比如說能吃辣的與不能吃辣的等等。當然，根據各地口味的不同，可能會對湯做出相應的調整，以及可以選擇不做某種湯，不過會與長春來講，4種湯底都可以做的。
第四，4種吃法，火鍋麻辣燙，砂鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙以及串簽麻辣燙。火鍋麻辣燙可以滿足2人以上顧客的需要，幾個人圍一桌，吃火鍋-麻辣燙，然后碗裝與砂鍋的滿足一兩人的情況，而且麻辣燙中都可以加入主食，比如米線、粉、面條等，碗裝麻辣燙與砂鍋麻辣燙就變成的麻辣燙米線、粉、面了。最后串簽麻辣燙就是傳統的吃法，只不過泡泡燙提供一種泡泡格設備，可以保證顧客即選即食。
泡泡燙主打骨湯麻辣燙，然后搭配了許多其他的輔助產品，比如說燒烤：烤翅、烤串、烤魷魚（鐵板燒烤）、考水果、烤蔬菜、酸辣粉、麻辣香鍋、休閑炸點等，還是粥、飲品，當然具體到店面，就需要考慮當地的消費者口味，以及店面大小來搭配，這里只是說泡泡燙骨湯麻辣燙包含了這些技術，但你開店不一定要上，也不一定要學，而且在合同期內，你需要時可以再到總部免費學習的。
對這個項目的特色與產品介紹就到這里，如果你對這個項目感興趣可以登錄泡泡燙網站詳細了解。
在介紹你一個項目：鴨鮮知老鴨粉絲湯館。
這個項目是以老鴨粉絲湯、鴨血粉絲湯為主打，輔助產品包括面點、燒烤（與麻辣燙燒烤內容大致相同）、鹵味小吃（鹵鴨脖、鴨掌等鴨部件）、百家飯系列（炒河粉、燒飯、燒鴨飯等）以及一些風味小吃（紅燒獅子頭、鴨蓉灌腸包、煎餃之類的）。具體你也可以登錄鴨鮮知老鴨粉絲湯網站了解下。
老鴨湯這個項目的主要在于主打產品老鴨粉絲湯與鴨血粉絲湯的營養價值與養生。老鴨粉絲湯與鴨血粉絲湯在長江流域最火爆了，尤其是上海、南京幾乎大街小巷都有點店，現在向全國蔓延，主要消費人群以上班族為主，尤其女性居多——主要老鴨湯能美容，補血等功效。其他相關信息你如果有興趣就自己登錄網站了解吧。
對以上兩個項目做簡單的評價，就你開店而言，麻辣燙消費群體最廣泛，我想你也可能經常去吃的，燒烤等也是的，也因此大街小巷隨處可見，那么要做就要做得比較上檔次一些，這個加盟的話總部都會提供裝修參考光盤，甚至于總部專門設計裝修效果圖（這個雖然量身打造，但還是起個參考作用，呵呵）。然后衛生、管理方面要求搞一些，比較好。老鴨湯的針對人群在上班族，相較于麻辣燙選址方面要求搞一些，當然他也是個食尚項目，這方面也有一定優勢。總之具體還是需要你自己來考慮，不過個人建議可以都了解下，在項目網站上留個言，在他們給你電話時詳細咨詢下，這樣比較好。
希望我的回答可以幫助到你！ - 觀點2： 餐飲行業是一個具有一定專業性的行業，外行人士很難真正了解業內的操作方式與特點，因此容易受騙陷入餐飲連鎖的陷阱。目前餐飲業連鎖加盟經營中存在著哪些陷阱呢？一、外行者巧設騙局，愿者上鉤。天津某經營燒烤涮一體的餐廳，2001年10月底開業，2002年6月中旬關門歇業，一共只經營了8個月。然而該餐廳從開業到歇業，經營一直虧損，卻居然發展了6家加盟店。這是怎么回事呢？原來，該餐廳老板開餐廳前經營酒店廚房用品多年，開餐廳之初就設計好了一個騙局：以超前而充滿文化氛圍的店面設計強化其企業文化、低價格無利潤菜品網羅人氣、大規模虛假廣告投入吸引投資者等，騙取了投資者的信任。他們認為發展一家加盟店除了收取一定的加盟費外，還可以順利地把廚具、餐具以高價賣給對方，以達到其設陷斂財之目的。二、餐廳更名成加盟中心，原班人馬借加盟之機瘋狂斂財。某著名餐廳加盟中心的人員幾乎就是原餐廳的原班人馬，且一人身兼數職。該餐廳發展了近十家特許加盟店，但卻因其只有管理自己店的經驗，毫無管理加盟店的經驗。由于沒有專人負責加盟店的工作，后續支持無法跟上，導致加盟商怨氣沖天，其中多家同加盟商關系對立。三、盟主超高速發展，人力支持匱乏，管理失控。由于一些連鎖加盟的餐飲企業在管理上還處于摸索階段，根本沒有形成完善有效的管理體制，因而使得增加的管理成本往往由加盟商獨自承擔。何況目前多數開展加盟經營的企業，既沒有自己的培訓基地，也沒有自己的人才庫。不論是管理人員、服務人員還是廚房技術人員，都是臨時招來后，短短地培訓幾天便匆忙外派。當加盟店遇到強有力的競爭時，母體企業往往無法拿出確實可行的應對策略，有的甚至要求加盟店自行解決。四、盟主內部紛爭，加盟者苦不堪言。由于一些連鎖加盟的餐飲企業在資本結構中存在問題，在企業資本迅速擴張過程中因利益分配、權利爭奪等因素造成矛盾激化，從而導致企業高層從原企業分離另立山頭，以致于造成部分加盟者或易主、或自由經營，從而失去加盟支持。
- 觀點3： 加盟店的話他們會給你提供培訓實習的~
我非常自私地希望LZ可以在師大本部附近開個好吃的點。。。。 - 觀點4： 麻la燙
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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