- 觀點1： 清炒豆芽的做法
首先需要我們準備好綠豆芽，干辣椒少許，還需要適量的蔥，姜，蒜，鹽，糖，醋。
手向我們要把豆芽洗凈，容納后瀝干備用，同時需要我們把蔥、姜、蒜洗凈，然后把蔥切末、姜切絲、蒜切片之后就可以備用了。然后我們需要在鍋中倒上少許的油，等到油溫升到約5成熱的時候，然后我們就可以選擇加入蔥姜蒜和干辣椒，爆出香味之后就可以及時的加入豆芽了。
均勻的去翻炒豆芽，等到變軟變透明的時候就可以選擇加入適量鹽、糖，然后在其中加一些醋，這樣是可以去除掉豆芽澀味的。然后我們繼續(xù)再進行翻炒，一會兒就可以出鍋了。
清炒豆芽的營養(yǎng)價值
吃清炒豆芽對健康是有好處的，首先清炒豆芽中的熱量是比較低的，同時水分以及膳食纖維的含量是非常高的，所以吃清炒豆芽對我們減肥瘦身是有好處的，可以避免發(fā)胖的情況產(chǎn)生。同時在清炒豆芽中，除了含有大量的維生素C之外，實際上清炒豆芽中還有大量的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白和維生素E存在，其中的維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康是有幫助的 ，所以吃清炒豆芽對我們健康是有好處的。
對清炒豆芽來說，因為在清炒豆芽中是有大量的淀粉以及蛋白質(zhì)存在的，而這些物質(zhì)在分解之后，是會轉(zhuǎn)化為我們?nèi)梭w所需要的糖類物質(zhì)以及氨基酸，這樣對我們補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有好處。 - 觀點2： 清炒豆芽的做法
首先需要我們準備好綠豆芽，干辣椒少許，還需要適量的蔥，姜，蒜，鹽，糖，醋。
手向我們要把豆芽洗凈，容納后瀝干備用，同時需要我們把蔥、姜、蒜洗凈，然后把蔥切末、姜切絲、蒜切片之后就可以備用了。然后我們需要在鍋中倒上少許的油，等到油溫升到約5成熱的時候，然后我們就可以選擇加入蔥姜蒜和干辣椒，爆出香味之后就可以及時的加入豆芽了。
均勻的去翻炒豆芽，等到變軟變透明的時候就可以選擇加入適量鹽、糖，然后在其中加一些醋，這樣是可以去除掉豆芽澀味的。然后我們繼續(xù)再進行翻炒，一會兒就可以出鍋了。
清炒豆芽的營養(yǎng)價值
吃清炒豆芽對健康是有好處的，首先清炒豆芽中的熱量是比較低的，同時水分以及膳食纖維的含量是非常高的，所以吃清炒豆芽對我們減肥瘦身是有好處的，可以避免發(fā)胖的情況產(chǎn)生。同時在清炒豆芽中，除了含有大量的維生素C之外，實際上清炒豆芽中還有大量的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白和維生素E存在，其中的維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康是有幫助的 ，所以吃清炒豆芽對我們健康是有好處的。
對清炒豆芽來說，因為在清炒豆芽中是有大量的淀粉以及蛋白質(zhì)存在的，而這些物質(zhì)在分解之后，是會轉(zhuǎn)化為我們?nèi)梭w所需要的糖類物質(zhì)以及氨基酸，這樣對我們補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有好處。 - 觀點3：
- 觀點4： 要說豆芽怎么做最好吃？我首先想到的就是酸辣炒豆芽了，也就是把豆芽清炒，然后在放點辣椒，花椒，醋在里面，最后炒好的豆芽，吃起來就是酸酸辣辣的了，而且這道酸辣炒豆芽，也是豆芽的做法里，最簡單方便的做法了
基本沒有什么技術(shù)難度的，只要會點廚藝的人，多可以輕易的做出來，今天我就把這道酸辣炒豆芽的方法，完完全全的分享給大家，但由于我不是專業(yè)的廚師，要是有說錯的地方，還請大家多多指教
酸辣炒豆芽之：家常做法
▼：準備用料
綠豆芽500g，干辣椒5個，花椒10粒，大蒜3瓣，生姜一小塊，鹽適量，油適量，醋適量
▼：準備工作
將干辣椒清洗干凈，切成小塊，大蒜拍碎，生姜去皮切未，綠豆芽清洗干凈
▼：開始工作
1.起鍋熱油，放入花椒，大蒜，生姜炒香，放入清洗好的豆芽，翻炒均勻
2.加入適量的醋，適量的食鹽，適量的生抽，繼續(xù)翻炒均勻
3.等豆芽炒到變軟的時候，就可停火出鍋
酸辣炒豆芽之：你問我答
①炒豆芽的時候，為什么要放生抽？
答：炒豆芽的時候，之所以要放生抽，就是為了給豆芽調(diào)調(diào)味的
②炒豆芽的時候，買哪種豆芽比較好？
答：在購買豆芽的時候，最好購買新鮮的嫩豆芽，那種一看就很老的豆芽就不要買了
③炒豆芽的時候，大概炒多長時間為好？
答：在炒豆芽的時候，也不要炒的時間太長了，通來說，只要把豆芽炒到變軟就可以了
酸辣炒豆芽之：總結(jié)語
其實這道酸辣炒豆芽，也就是很簡單的家常菜而已，在其制作方法上，是沒有什么難度的，但要把酸辣炒豆芽做的好吃一點，那我們在放調(diào)料的時候，一定要根據(jù)自己的口味來，尤其在放辣椒和醋的時候，一定要控制好了，過多或過少多會影響口感的 - 觀點5： 豆芽豆腐湯
原材料：黃豆芽200g，豆腐1500g，鹽、味精、雞精、素油、蔥花各適量。
做法：豆芽洗干凈待用，備好豆腐和蔥花。油溫到達一定程度后，放入蔥花炒出香味，再放入黃豆芽，不斷翻炒出豆芽的清香味道，這時豆芽已經(jīng)半熟，加入適量溫水，最后放入豆腐塊，蓋上蓋子煮十分鐘，放鹽味精。雞精調(diào)味，即可出鍋。
2.豆芽炒肉：
原材料：200g帶精瘦肉，400g黃豆芽，清油、鹽、味精、生抽、姜、紅椒、花椒、
做法：精瘦肉用上述調(diào)料腌制五分鐘，黃豆芽洗凈備用，紅椒切成小粒;熱油鍋內(nèi)爆炒花椒直到香味溢出;放入肉絲翻炒;炒勻后放紅椒;調(diào)味;等肉熟了放入這種菜;大火收汁即可
3.韓式黃豆芽
原材料：黃豆芽，蘋果，梨，蒜，姜，白糖，香油，辣椒粉，韓國辣醬，味極鮮醬油
做法：首先，將所有的配料打成醬狀，并依次加入白糖、食鹽、辣椒粉和韓國辣醬。其次，黃豆芽洗凈，焯一下水，瀝干，并放入制作好的醬里，攪拌均勻后裝入保鮮盒內(nèi)，一天之后就可以吃了。
4.涼拌黃豆芽
原材料：黃豆芽、醋、鹽、干紅辣椒
做法，將這種菜在燒開的水中大約放置3分鐘，然后撈出來涼水中稍微過一下，起鍋熱油，放入準備好的紅辣椒，最后將熱油潑到這種菜上，放上鹽和醋調(diào)味即可。 - 觀點6： 清炒豆芽的做法
首先需要我們準備好綠豆芽，干辣椒少許，還需要適量的蔥，姜，蒜，鹽，糖，醋。
手向我們要把豆芽洗凈，容納后瀝干備用，同時需要我們把蔥、姜、蒜洗凈，然后把蔥切末、姜切絲、蒜切片之后就可以備用了。然后我們需要在鍋中倒上少許的油，等到油溫升到約5成熱的時候，然后我們就可以選擇加入蔥姜蒜和干辣椒，爆出香味之后就可以及時的加入豆芽了。
均勻的去翻炒豆芽，等到變軟變透明的時候就可以選擇加入適量鹽、糖，然后在其中加一些醋，這樣是可以去除掉豆芽澀味的。然后我們繼續(xù)再進行翻炒，一會兒就可以出鍋了。
清炒豆芽的營養(yǎng)價值
吃清炒豆芽對健康是有好處的，首先清炒豆芽中的熱量是比較低的，同時水分以及膳食纖維的含量是非常高的，所以吃清炒豆芽對我們減肥瘦身是有好處的，可以避免發(fā)胖的情況產(chǎn)生。同時在清炒豆芽中，除了含有大量的維生素C之外，實際上清炒豆芽中還有大量的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白和維生素E存在，其中的維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體健康是有幫助的 ，所以吃清炒豆芽對我們健康是有好處的。
對清炒豆芽來說，因為在清炒豆芽中是有大量的淀粉以及蛋白質(zhì)存在的，而這些物質(zhì)在分解之后，是會轉(zhuǎn)化為我們?nèi)梭w所需要的糖類物質(zhì)以及氨基酸，這樣對我們補充人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)有好處。 - 觀點7： 豆芽炒粉絲是不錯的一個吃法，需要我們把豆芽去掉皮，之后洗凈，同時粉絲也要用水洗干凈，洗干凈之后就可以備用了，在鍋中要加入足量的清水，煮沸之后我們就可以放入豆芽，去掉豆芽的生味之后，煮到八成熟的時候就可以撈出來晾干，然后我們把粉絲放在沸水中，加熱到六分熟的時候就要撈出，然后再倒到冷水里面，向著一個方向不停的攪動，避免結(jié)塊的情況產(chǎn)生。等到煮熟之后撈出晾干。鍋中需要加入油，加熱之后就可以放辣椒干，再加上姜、蒜，煸炒出香味，然后選擇放入蔥和豆芽炒熟，之后再加入鹽、糖、生抽，炒上一分鐘的時間，冷卻之后把粉絲炒五分鐘左右，然后加入胡蘿卜絲、雞精，翻炒之后出鍋裝盤吃就可以了。
豆芽的營養(yǎng)價值
豆芽的營養(yǎng)價值還是很豐富的，首先豆芽中鈣、磷、鐵、鋅等各種礦物質(zhì)元素的量是很豐富的，而且豆芽中還有胡蘿卜素、維生素B的存在，再加上其中的維生素E，尼克酸以及葉酸量比較豐富，這些都是人體很需要的，所以經(jīng)常吃豆芽是不錯的選擇，可以補充我們?nèi)梭w很需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
豆芽在發(fā)芽之后，其中天門冬氨酸是會急劇增加的，而且經(jīng)常吃豆芽，可以大大的減少我們體內(nèi)乳酸堆積的情況，還可以幫助我們?nèi)梭w消除疲勞的問題。豆芽擁有清熱利濕、消腫潤膚的功效，對我們皮膚健康很有好處，而且如果有脾胃濕熱、大便秘結(jié)等不適情況，也可以通過吃豆芽的方法來幫助緩解。 - 觀點8： 辣炒綠豆芽
辣炒綠豆芽是愛辣一族的最愛，平時炒制時需要準備五百克綠豆芽，四五個辣椒，和少量蔥花，把綠豆芽洗好，炒鍋放油，加熱以后放入辣椒 炒香，再放入蔥花然后放入綠豆芽快速炒制，等綠豆芽變軟以后加入少量生抽和醋，然后加入食用鹽，炒勻以后直接出鍋即可食用。
2、綠豆芽炒肉絲
綠豆芽炒肉絲也很好吃，在炒制以前要把肉絲加入料酒和鹽腌制一下，然后炒鍋放油加熱到四成熱時把肉絲放入滑散，加入少量生抽，然后倒入洗好的綠豆芽炒勻，加精鹽調(diào)味，等綠豆芽變軟熟透以后取出裝盤就能食用。
3、涼拌綠豆芽
綠豆芽也可以涼拌以后食用，涼拌時需要把兩百五十克綠豆芽用清水浸泡，然后去掉芽和根，只留葉嫩梗，洗好以入沸水焯燙，焯好以后取出過冷水降溫，然后取出去掉水分，取出以后放在大盤中，加入鹽和味精以及醋與香油和雞精進行調(diào)味，調(diào)勻以后即可上桌食用。 - 觀點9： 我們將豆芽清洗干凈，然后起鍋燒油，放入五花肉炒香，再把豆芽放入其中，加入適量的鹽，大火翻炒5分鐘左右，再烹入陳醋，再炒一分鐘左右即可。
- 觀點10： 我覺得豆芽清炒最好吃，清炒出來的豆芽有著濃厚的香氣，而且也最大程度的保留了豆芽的原汁原味。
- 觀點11： 我最愛吃的就是，豆芽加上胡蘿卜絲兒，再加上土豆絲兒，放一點韭菜，和攤雞蛋，然后卷著餅一塊吃，既解飽又有營養(yǎng)。
- 觀點12： 首先我們將豆芽清洗干凈，然后起鍋燒油，放入五花肉炒香，加入蔥花，再將豆芽放入其中，加少許的鹽，大火翻炒5分鐘左右即可。
- 觀點13： 教你豆芽粉條好吃做法
- 觀點14： 給你你家人吃吧，跟簡單
- 觀點15： 自制豆芽最簡單的方法！簡單又好吃，農(nóng)民先學學！
- 觀點16： 豆芽豆腐湯
原材料：黃豆芽200g，豆腐1500g，鹽、味精、雞精、素油、蔥花各適量。
做法：豆芽洗干凈待用，備好豆腐和蔥花。油溫到達一定程度后，放入蔥花炒出香味，再放入黃豆芽，不斷翻炒出豆芽的清香味道，這時豆芽已經(jīng)半熟，加入適量溫水，最后放入豆腐塊，蓋上蓋子煮十分鐘，放鹽味精。雞精調(diào)味，即可出鍋。
2.豆芽炒肉：
原材料：200g帶精瘦肉，400g黃豆芽，清油、鹽、味精、生抽、姜、紅椒、花椒、
做法：精瘦肉用上述調(diào)料腌制五分鐘，黃豆芽洗凈備用，紅椒切成小粒;熱油鍋內(nèi)爆炒花椒直到香味溢出;放入肉絲翻炒;炒勻后放紅椒;調(diào)味;等肉熟了放入這種菜;大火收汁即可
3.韓式黃豆芽
原材料：黃豆芽，蘋果，梨，蒜，姜，白糖，香油，辣椒粉，韓國辣醬，味極鮮醬油
做法：首先，將所有的配料打成醬狀，并依次加入白糖、食鹽、辣椒粉和韓國辣醬。其次，黃豆芽洗凈，焯一下水，瀝干，并放入制作好的醬里，攪拌均勻后裝入保鮮盒內(nèi)，一天之后就可以吃了。
4.涼拌黃豆芽
原材料：黃豆芽、醋、鹽、干紅辣椒
做法，將這種菜在燒開的水中大約放置3分鐘，然后撈出來涼水中稍微過一下，起鍋熱油，放入準備好的紅辣椒，最后將熱油潑到這種菜上，放上鹽和醋調(diào)味即可。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調(diào)料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲?。喝忸悾簱魵⒁吧鷦游锏袈洹ｋs碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產(chǎn)出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調(diào)料/高級調(diào)料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲?。?、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產(chǎn)出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲?。?、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產(chǎn)出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經(jīng)妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材?。客扑]推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！