- 觀點1： 核桃——中國人向來認為核桃是補腦佳品，隋唐時參加科舉考試的人就盛行吃核桃。核桃含有極豐富的亞油酸，可以幫助腦部血液暢通和神經系統的運作。
芝麻——芝麻在中醫和道家氣功中備受推崇，它不僅可以提高腦髓神經的效能，還有暢通血液、活潑內臟、通便、美肌黑發之功。
黃豆——黃豆的重要成分是膽咸中的卵磷脂，即構成腦部記憶的物質和原料。黃豆含有豐富的維他命E，還能有效防止腦細胞的老化。
菠菜——菠菜含有一種十分重要的維生素：葉酸。孕婦多吃菠菜有利于胎兒大腦和神經的發育，防止畸胎。
魚——經常吃各種魚，尤其是魚腦，可多吸收DHA，從而活化人的神經細胞，改善大腦功能。
香蕉——香蕉可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛，注意力集中，精神穩定，創造力提高。
咖啡—— 有助提神，刺激中樞神經的活動，令腦細胞變得活躍，提高思考力。
不夠的話給你個網站 - 觀點2： 國《新科學家》周刊文章：讓你變得更聰明的十步
先天多聰明、受過何種教育并不重要，你仍然能加強和拓展你的思維。讓你的腦子更好用并不意味著要刻苦學習或者變成一個不聞世事的書呆子。很多訣竅、技巧、習慣，甚至是你的生活方式、飲食和行為習慣的改變都有助于讓你的頭腦更靈活，使你的大腦細胞處于最佳狀態。你若想變得更聰明，讓你的大腦潛力發揮到極限的話，來試一試《新科學家》的建議吧。
一、靈丹妙藥
衰老就意味著記憶力減退、反應漸慢和頭腦糊涂嗎？
到了不惑之年，實事求是的人可能已經注意到他們智力上的變化。這是腦力逐漸衰退的開始，很多人以后可能會患上癡呆癥。那么，用什么方法來阻止或減緩這種情形呢？
一些提高認知能力的藥物可能有這個功效。這類藥品有些在市面上有售，還有幾十種新藥即將問世。其中最為人熟知的可能是 （英文名Modafinil）。 是作為治療發作性睡眠病（一種無法抑制的陣發性嗜睡或突然的沉睡）的藥物而獲得批準的，但它對健康人也有顯著效果。這種藥能讓人連續90個小時不睡覺，而且頭腦還保持清醒，并且沒有任何安非他明或咖啡帶來的神經過敏等副作用。
事實上，在 的作用下，缺乏睡眠的人甚至比休息充足但沒有服藥的人表現更好。 是一種處方藥，而開這種藥的人中，很少人是為了治療發作性睡眠病的，多數是為了保持頭腦清醒，這已經是一個公開的秘密。同樣，很多人服用 （英文名Ritalin）并不是因為他們注意力不夠或神經紊亂，而是因為他們想在考試或重大的談判中注意力更集中。當然，還有一些藥物是專門為了提高記憶力研制的。
這好像給人一種感覺：這些藥物效果明顯，而且也沒有什么大的副作用。
那為什么我們不都依賴這些增強認知能力的藥物呢？歐文加州大學的達尼埃萊·皮奧梅利說：“我們在這方面需要謹慎。”他警告說，加強記憶的藥物可能會帶來意想不到的副作用。“最后，我們可能會以記住我們不想記住的事情而告終。”
歐文加州大學的加里·林奇也持同樣的觀點。他是治療記憶力衰退的藥物ampakines的發明者。他說，表面的進步可能暗藏著后退。
然而，藥物的誘惑可能實在令人難以抗拒。加里·林奇說，藥物只在大腦里發生作用，而且只有短暫的幾個小時的半衰期。研究顯示，ampakines能恢復嚴重缺乏睡眠的猴子的大腦功能。針對人的初步研究顯示，人會表現得興奮。他說，藥物能讓老年人的腦力像年輕人一樣。誰不想這樣呢？
二、越吃越聰明
令你變成偉大思想者的飲食秘訣是什么？
大腦是你身體里最“貪吃”的器官，它有一些特殊的飲食要求。所以，你吃的食物能夠影響大腦的工作并不稀奇。然而這可不是簡單的事情。用腦者應該選擇能促進大腦運轉的飲食。
首先，一定要吃早飯。固定的葡萄糖攝取能給大腦帶來能量。很多研究顯示，不吃早飯會使你的學習成績和工作效率打折。而且這并不僅是吃不吃早餐的問題。根據2003年公布的一項研究，喝碳酸飲料吃甜點的孩子，在記憶力和注意力的測試中，其大腦表現能力相當于70歲的老人。烤面包加豆類是比較好的早餐組合。豆類是高纖維的來源，其他研究顯示，高纖維食物與提高認知能力相關。如果你消化不了豆類，那么烤面包加Marmite醬也是很好的選擇。很多研究表明，富含維生素B的酵母精也能促進大腦運轉。
午餐的明智選擇是煎蛋和沙拉。蛋類富含膽堿，能促使你的身體產生神經傳遞素———乙酰膽堿。波士頓大學的研究人員發現，如果健康成年人服用阻止膽堿吸收的藥物東莨菪堿，那么他們記憶單詞的效率會明顯下降。沙拉含有豐富的抗氧化劑，包括貝塔胡蘿卜素、維生素C和維生素E，能讓日漸“老化”的大腦達到最佳狀態。
午飯后吃點酸奶制品，會令你保持清醒，為下午的工作做好準備。因為酸奶含有氨基酸———酪氨酸，為產生神經傳遞素多巴胺和去甲腎上腺素所必需。
不要忘了在下午三四點鐘吃點零食，來保持體內的葡萄糖水平。切記要遠離垃圾食品和深加工食品，如糕點和餅干。這些食品不僅會增加你的體重，還可能給你帶來一系列精神紊亂疾病，比如閱讀障礙癥、注意力缺陷多動障礙癥（ADHD）和孤僻癥。去年，研究人員在神經學協會于美國加利福尼亞州圣迭戈的會議上發表一份報告稱，以類似垃圾食品的食物來飼養的小鼠，在迷宮中很難認路，而且它們需要用更長的時間才能想起它們曾找到的路。
一些心智損害可能是甘油三酸酯起的作用。甘油三酸酯類似于膽固醇，在以高脂肪食物喂養的嚙齒動物體內含量較高。當研究人員給大鼠服藥再把甘油三酸酯降下來后，在記憶力測驗中，這些大鼠的記憶力又增強了。
大腦約有60％的脂肪，所以一旦過多脂肪阻礙了大腦系統，你應該吃什么來讓它靈活運轉呢？有越來越多的證據顯示，Ω—3脂肪酸是明智之選，特別是二十二碳六烯酸，即DHA。換句話說，奶奶說的話是對的———魚類是最佳的健腦食物。
最后，晚飯后最好再吃點草莓和藍梅。以這些水果為食的大鼠的協調能力、注意力和短時記憶都有提高。即使這些食物在人身上起不到那么大的效果，但它們也是美味可口的。何樂而不為呢？ - 觀點3： 魚頭燒豆腐湯,吃了即不會發胖,也建腦
- 觀點4： 吃腦補腦啊
- 觀點5： 記憶力下降，健忘遲鈍，常吃3樣食物，滋養大腦，做事靈活！
- 觀點6： 吃飯來(*^▽^)/★*☆
- 觀點7： 核桃
- 觀點8： 腦靈通不錯 吃了大腦很清楚
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點，可以說是長島特產中最有名的美食之一。長島的糕點和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點和餅干都有著濃郁的風...
- 擴展閱讀2：長島有哪些特產美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
- 擴展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
- 擴展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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