- 觀點(diǎn)1： ❖目錄
1驢肉的簡(jiǎn)單做法有哪些
2醬驢肉的制作方法
3驢肉的做法大全怎么做最好吃
4五香鹵驢肉的做法大全
5家常驢肉的具體做法是什么
6帶皮驢肉的一般做法
1驢肉的簡(jiǎn)單做法有哪些
生活中除了一些蔬菜之外，還不可或缺的就是肉食了，現(xiàn)在的肉食種類也是很多的，有的人喜歡吃豬肉，有的人喜歡吃牛肉，有的人喜歡吃驢肉，其實(shí)驢肉是很好的一道肉食，而且做法確實(shí)是很簡(jiǎn)單的，下面給大家講述一下家常做驢肉的方法，也是驢肉的簡(jiǎn)單做法-芹菜炒驢肉。
芹菜 250克 驢肉 200克 色拉油 適量 鹽 適量 蔥姜蒜絲 適量 醬油 少量 白米醋 三滴 料酒 適量 雞精 少量 清水 半小碗
制作方法
1將芹菜切成細(xì)絲，要小心手呀。
2將蔥姜蒜切細(xì)絲待用。
3把驢肉切絲。 4起鍋倒入色拉油，油熱后加入蔥姜蒜絲爆香。
5倒入肉絲翻炒。等顏色發(fā)白后加入少量醬油，少量料酒，三滴白醋翻炒均勻。
6加入半小碗清水。要根據(jù)肉量來(lái)放水，剛沒(méi)入肉絲剛好。等水燒干一半的時(shí)候加少量鹽。
7炒熟的肉裝盤待用。
8另起鍋倒入切好的芹菜絲，大火翻炒。
9炒的時(shí)間要短，加少量鹽，出一點(diǎn)水沒(méi)關(guān)系，注意不要加水。
10倒入炒好的肉絲一起翻炒，炒勻即可，時(shí)間不要太長(zhǎng)，出鍋前加入少量雞精。
11盛出裝盤，加胡蘿卜花芹菜葉點(diǎn)綴即可。
小貼士
注意：炒芹菜時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，長(zhǎng)了就不脆了，顏色也不鮮艷了，也不用加水，自然出點(diǎn)水沒(méi)關(guān)系。我的醬油非常上色，這里我只在炒肉的時(shí)候放了一點(diǎn)，因?yàn)榍鄄耸墙z，很快也吸收了醬油的顏色，我炒的時(shí)間很短呢，可是芹菜絲看起來(lái)還是顏色有一點(diǎn)點(diǎn)暗下來(lái)了。建議大家可以用顏色不是很重的醬油。
上面就是驢肉簡(jiǎn)單的做法，芹菜炒驢肉也很好做，自己買回驢肉進(jìn)行簡(jiǎn)單的處理，同時(shí)把芹菜做一下簡(jiǎn)單的清洗處理，這樣就可以兩者混在一塊清炒了，也不需要多少很復(fù)雜的步驟，只要是想吃驢肉，就可以用這樣簡(jiǎn)單的做法來(lái)吃驢肉。
2醬驢肉的制作方法
平時(shí)多吃一些驢肉真的是很好的，尤其是老少朋友吃這樣的驢肉也能夠增強(qiáng)身體的抵抗能力，那么驢肉的吃法很多，下面給大家講述的就是醬驢肉的制作方法，因?yàn)獒u驢肉醬出來(lái)的口味非常的特別，而且保存起來(lái)也是非常的方便，放在冷藏里就可以保存好幾天。
調(diào)料準(zhǔn)備：
1)入鍋加色拉油500克，小火煸炒出香后包成料包。
(2)另起鍋下色拉油300克，下入槐茂牌甜面醬500克，炒出香味后加入珍極黃豆醬油4000克，小火熬煮5分鐘后倒入湯桶 - 觀點(diǎn)2： 一路要怎么做才好吃，網(wǎng)上可以點(diǎn)擊查詢要怎么處理，一路怎么做出的迷路特別好，又香又脆。
- 觀點(diǎn)3： 制作步驟：
1.新鮮的驢肉回家把它洗干凈之后，然后用水沖，直到驢肉發(fā)白。把驢肉里面的血水完全沖洗干凈。
2.鍋中倒入清水，然后將驢肉放入鍋中。開始大火先將水煮開，然后開小火慢慢燉，在燉的時(shí)候要放點(diǎn)蔥姜蒜、料酒，放入少許的鹽，這樣的話才能使驢肉煮出來(lái)沒(méi)有腥味。
3.將燉好的驢肉從水中撈出，然后將它切成片放在一旁。
4.將醬油，醋，白糖，鹽味精，料酒，辣椒，麻油等各種調(diào)味料，先調(diào)配在一起制作出好吃的醬料，然后放在一旁備用。
5.香菜、蒜全部洗干凈，切成蒜菜，香菜末，然后放到一旁備用。
6.將香菜末和蒜泥放入到醬料當(dāng)中一起攪拌一下，然后均勻的淋在驢肉上。
7.將驢肉和醬汁充分的攪拌在一起，然后淋上一些花椒油，同時(shí)將切好的蔥末放入牛肉當(dāng)中。
8.接下來(lái)也是最關(guān)鍵的一步，就是要放入到冰箱進(jìn)行冷藏一下。這樣的話湯汁會(huì)很快的滲入到驢肉里面，而且被驢肉鎖住，這樣吃起來(lái)會(huì)非常好。
9.大約冷藏一到兩個(gè)小時(shí)。【摘要】
驢肉怎么涼拌好吃【提問(wèn)】
您好我已經(jīng)看到您的問(wèn)題啦正在為您整理答案請(qǐng)您稍等一下哦！[心][心][心][心]【回答】
制作步驟：
1.新鮮的驢肉回家把它洗干凈之后，然后用水沖，直到驢肉發(fā)白。把驢肉里面的血水完全沖洗干凈。
2.鍋中倒入清水，然后將驢肉放入鍋中。開始大火先將水煮開，然后開小火慢慢燉，在燉的時(shí)候要放點(diǎn)蔥姜蒜、料酒，放入少許的鹽，這樣的話才能使驢肉煮出來(lái)沒(méi)有腥味。
3.將燉好的驢肉從水中撈出，然后將它切成片放在一旁。
4.將醬油，醋，白糖，鹽味精，料酒，辣椒，麻油等各種調(diào)味料，先調(diào)配在一起制作出好吃的醬料，然后放在一旁備用。
5.香菜、蒜全部洗干凈，切成蒜菜，香菜末，然后放到一旁備用。
6.將香菜末和蒜泥放入到醬料當(dāng)中一起攪拌一下，然后均勻的淋在驢肉上。
7.將驢肉和醬汁充分的攪拌在一起，然后淋上一些花椒油，同時(shí)將切好的蔥末放入牛肉當(dāng)中。
8.接下來(lái)也是最關(guān)鍵的一步，就是要放入到冰箱進(jìn)行冷藏一下。這樣的話湯汁會(huì)很快的滲入到驢肉里面，而且被驢肉鎖住，這樣吃起來(lái)會(huì)非常好。
9.大約冷藏一到兩個(gè)小時(shí)?！净卮稹?br />希望可以幫助到您哦！祝您生活愉快哦[心][心][心]【回答】 - 觀點(diǎn)4： 我覺得驢肉你可以做醬驢肉或者是驢肉餃子都是非常好吃的，因?yàn)樘焐淆埲獾叵麦H肉的座椅，這個(gè)也是民間的一種說(shuō)法，就是描述，驢肉是非常美味，非常好吃的一種。
- 觀點(diǎn)5： 驢肉一般情況下，要用鹵制的方式做，才是非常美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
- 觀點(diǎn)6： 驢肉最好吃的做法就是醬驢肉吧 因?yàn)獒u驢肉特別的爽口 也是非常家常的一種小涼菜
- 觀點(diǎn)7： 牛肉最好吃的做法就應(yīng)該是醬驢肉了，因?yàn)檫@樣保持了驢肉的原有風(fēng)味
- 觀點(diǎn)8： 驢肉最好就是用鹵湯鹵，
五香驢肉吃的口感是最好的。 - 觀點(diǎn)9： 驢肉煮一煮，切片蘸醬料吃，還是比較好吃的。
- 觀點(diǎn)10： 一個(gè)月多了，吵著吃炒干吃好吃
- 觀點(diǎn)11：
- 觀點(diǎn)12：
- 觀點(diǎn)13： 驢肉，我們可以把它做成鹵驢肉，加入適量的鹵料，一起鹵是非常好吃的
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