- 觀點1： 把生菜放入沸水中30秒，然后淋上食用油，蒜片，蠔油、白砂糖做成的汁，這樣好吃簡單的生菜就做好了。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：生菜 100克、蠔油 5克、大蒜 1瓣、食用油 5毫升、白砂糖 5克。
1、第一步鍋中放入清水和生菜，進行焯水。
2、生菜焯水30秒撈出。
3、鍋內放油加熱，蒜片，蠔油、白砂糖，大火翻炒均勻。
4、淋在生菜上。
5、這樣就完成了。
注意事項：
生抽容易熟，放入沸水中浸泡30秒即可，時間太久會變老，影響口感。 - 觀點2： 蠔油生菜：
準備用料：生菜300g、油適量、鹽適量、蠔油適量、生抽適量、白糖適量、淀粉適量
1、準備的材料。
2、開水鍋中加入適量白糖，焯一下撈出瀝水。
3、焯好水的生菜裝盤。
4、鍋中倒入適量油爆香蒜末。
5、倒入蠔油，生抽，水和淀粉調勻的汁水燒一下關火。
6、把燒煮好的料汁淋入生菜盤中。
7、成品。 - 觀點3： 生菜怎么做好吃？教你秘制美味的“蠔油生菜”，脆嫩又爽口
- 觀點4：
- 觀點5：
- 觀點6： 生菜可以做成蒜蓉生菜，簡單又好吃。具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然后來調一個料汁，把所有的調料放入碗里，加入適量水攪勻，把調好的料汁倒入鍋里。再次煮開至略微粘稠的狀態，料汁不要太稠，要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。
- 觀點7： 您好，很高興為您服務。用料
“太太樂”鮑汁蠔油（宴會） 15克
“太太樂”原味鮮頭道醬油 10克
“太太樂”蔬之鮮調味料 6克
生菜 1000克
大蒜 5瓣
清水 20克
水淀粉 水30克，淀粉1勺
做法步驟
1、生菜清洗干凈
2、蒜切末
3、燒一鍋開水，把生菜燙熟
4、撈出裝盤
5、空碗中加入蒜末，蠔油
6、醬油
7、蔬之鮮，加點水，攪拌至融合
8、倒入鍋中，小火煮開
9、倒入水淀粉勾芡
10、煮開，關火
11、料汁淋在生菜上即可
12、蠔油生菜就做好了，蠔油鮮美，生菜清香，非常適合夏天吃哦【摘要】
生菜怎么做好吃又簡單蠔油生菜【提問】
您好，很高興為您服務。用料
“太太樂”鮑汁蠔油（宴會） 15克
“太太樂”原味鮮頭道醬油 10克
“太太樂”蔬之鮮調味料 6克
生菜 1000克
大蒜 5瓣
清水 20克
水淀粉 水30克，淀粉1勺
做法步驟
1、生菜清洗干凈
2、蒜切末
3、燒一鍋開水，把生菜燙熟
4、撈出裝盤
5、空碗中加入蒜末，蠔油
6、醬油
7、蔬之鮮，加點水，攪拌至融合
8、倒入鍋中，小火煮開
9、倒入水淀粉勾芡
10、煮開，關火
11、料汁淋在生菜上即可
12、蠔油生菜就做好了，蠔油鮮美，生菜清香，非常適合夏天吃哦【回答】 - 觀點8：
- 觀點9： 一、醬汁生菜
調料：素蠔油、生抽、油、鹽、糖、淀粉。
做法：
1、生菜兩顆。
2、生菜洗干凈放入開水中燙熟，水里放少許糖和鹽。燙1分鐘就可以了。
3、撈起裝盤。
4、一勺素蠔油、一勺生抽、一勺淀粉、加水調成醬汁。
5、油熱后下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。
炒生菜
材料：生菜，蒜，肉片，蝦米。
做法
1、鍋燒熱，下適量的油熱，爆香蔥，蒜及蝦米。
2、加入腌制過的肉片煸炒。
3、把洗凈的生菜倒入鍋里快速翻炒。
4、加入適量的調味料，即可上桌啦。
三、生菜蘸大醬
材料：生菜，大醬。
做法：先把生菜擇好洗干凈，找個小蝶擠上一些大醬，就這樣吃，既新鮮又清口，是最簡單的吃法。
四、生菜卷肉
材料：生菜，烤五花肉，大醬。
做法：先把烤肉放到碟子里，生菜洗干凈，在烤肉上抹上大醬，用生菜葉把它們卷起來，這樣吃既有肉的香味，又不膩，很好吃。 - 觀點10： 在吃烤肉的時候，很多人都會點一盤生菜。用生菜包裹著烤肉吃，美味又很健康。其實生菜的營養物質很豐富，生活中多吃一些生菜，有利于身體健康。生菜的做法也是多種多樣的，那么該怎么做生菜，才更加好呢？
首先，很受歡迎的生菜做法是蒜蓉生菜。蒜蓉生菜的做法很簡單。在鍋里加入一些清水，然后把水燒開。滴入少許油，加入少許鹽。之后將生菜撕成小塊，放入鍋中煮開就行了。但是在煮生菜的時候，一定要注意時間，不要煮得太久。如果時間太久，就會使生菜變爛。將焯熟的生菜撈出來，放到盤子中。
這時候在炒鍋中放入幾滴油，將準備好的蒜末放入鍋中，炒出香味。接下來就需要準備調味的醬汁了，加入適量的水攪勻。將調味料放入鍋中。煮到粘稠的狀態。到了粘稠的狀態之后，就將調味汁澆到生菜上面。用這種做法做出來的生菜不僅脆，而且很美味。
其次，嗆拌生菜也是一種很健康的吃法。這種做法也是很簡單的。首先將蒜切成小塊，用壓蒜器壓成蒜蓉。接下來，將需要用到的調味料同蒜泥一起攪拌。如果喜歡吃辣的，還可以在油鍋中放入紅干椒炒香。將辣椒油道路到調味碗中，這時候再將切好的生菜放入碗中，一道菜品就做成了。生菜是一種很健康的食品，生菜中的營養含量很豐富，含有大量的胡蘿卜素、抗氧化物等。由于生菜當中含有很多的膳食纖維以及各種微量元素，可以促進腸胃消化。生活中喜歡吃生菜的人，可以試一試上面幾種生菜的做法。這幾種做法在最大程度上保留了生菜的營養物質，口味還很好吃，健康又美味。 - 觀點11： 1、蠔油生菜：生菜清洗干凈，蒜切末；鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤；炒鍋中放少許底油，油熱后下蒜末爆香；再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。
2、嗆生菜：生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。撕成小塊，放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水分備用；熱鍋放少許底油，下干紅辣椒爆香，關火。再加入蒜末，白醋，生抽，美極鮮醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽調成味汁；倒入瀝過水分的生菜，滴少許麻油拌勻即可。
3、剁椒卷生菜：用手撕成片，洗凈瀝水待用；大蒜切碎末備好；坐鍋燒水加一勺鹽水；開后加卷生菜下去燙10秒；馬上撈出放干凈的容器晾涼；坐鍋燒熱下油小火爆香大蒜沫；加剁椒和生抽稍微炒香；拌均勻即可。
4、爽口的白灼生菜：生菜球一顆，注意要選擇那種葉片包的緊密的，把根部摳掉；準備好蔥絲和干紅辣椒絲；鍋里燒開水，把生菜放入焯一下；生菜上擺上蔥絲和干紅辣椒絲，倒上調好的料汁；鍋中加適量油，燒熱；然后淋少許熱油在蔥絲和干紅辣椒絲即可。 - 觀點12：
- 觀點13： 做醬香生菜好吃。
醬香生菜
生菜最常見的做法，莫過于蒜蓉炒，雖說味道可行，但過于單調，吃久了容易膩，何不嘗試下這道醬香濃郁的做法呢。
食材準備：生菜洗凈備用，蒜末適量，指天椒切細粒狀，香菜切末備用。
做法：水燒開后加入少許的食用油，防止生菜變黃，倒入生菜焯水十秒鐘左右，即可撈出控干水裝盤。時間一定不易久，生菜質地鮮嫩，很容易熟的。焯水時間過長，不僅口感軟趴趴的，不爽脆好吃，還會分解掉大部分的維生素C。
原鍋燒熱加入適量的豬油，下蒜末、指天椒、香菜末爆香。之后淋入適量生抽，加入蠔油、雞粉、少許白糖攪拌均勻。將醬汁澆上生菜即可！
想要更香味更濃點，先下肉末煸香，再下蒜末、香菜末之類的。加調料跟上面相同，之后要淋入少許的水煮開，要不就太干了。最后淋上生菜完成。
生菜口感清脆爽口，營養價值高，含有豐富維生素B和C，以及纖維和大量的水分，對消化系統有很大的好處。具有清熱降火，降低膽固醇，助睡眠，促進血液循環，治療神經衰弱等作用。
最值得一提的是，生菜是超級低脂和低熱量的蔬菜，愛美的女性可不要錯過，因為生菜有個響亮的外號“減肥生菜”。雖說營養價值高，但要怎么做好吃才是關鍵。那么生菜以下這兩種做法，個人認為是最好吃的 。 - 觀點14：
- 觀點15： 作為素食主義者，素菜幾乎是每頓的主食。出了偶爾加點葷菜，哪怕頓頓都吃素，只放幾顆鹽調味，我都會吃得津津有味。偶爾一個人的飯，我都會白水煮面，再加素菜打底，出了鹽其他任何調料都不加，味道還真不錯！
生菜性質甘涼，因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，有清熱提神、鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環、清肝利膽及養胃的功效。
蠔油生菜作為一道經典名菜，其實做起來非常簡單。這里推薦一種保證這生菜翠綠不發黑的竅門：焯燙生菜的水中加鹽和油是保持生菜保持色澤。注意焯燙的時間要短，變軟即可，否則很容易發黑。下面一起來瞧瞧做法吧！
【蠔油生菜】
食材：生菜2顆、蠔油、蒜、枸杞5顆、糖、油、鹽
【烹飪步驟】
1、熱鍋倒入適量的油，將蒜末放入里面爆香；
2.再加入適量的蠔油翻炒；
3.加入1勺糖翻炒均勻后，加入3勺水，熬煮成蠔油調味料汁；
4.鍋里加水燒開，放入適量的鹽和幾滴油，將生菜倒進去焯水；
5.待生菜變色后馬上撈出控干水分后放入盤中，將準備好的蠔油汁澆淋在上面，表面撒上幾顆泡好的枸杞。
烹飪小貼士：
1.記得焯生菜時加入點鹽和幾滴油，這樣能保持生菜翠綠的色澤；
2.焯生菜動作要快，微微變色后即可撈起，控干水分后澆淋上準備好的蠔油汁。
這道菜油量很少，味道清新，口感清脆，非常鮮嫩，吃上一口，這味道正點的沒話說。生菜生吃我是吃不下，就這樣熟吃，感興趣的朋友可以試試哦，做法簡單，食材也普通。
歡迎關注和轉發，感謝你的閱讀！ - 觀點16： 1.準備食材：香菇、生菜、油、鹽 2. 生菜去老葉，清水沖洗干凈泥沙，放入盆子，在用清水浸泡10分鐘，清水浸泡可以減少農藥殘留。最好用淘米浸泡，效果更好。 3. 清洗生菜的時候要一片一片葉子摘下，這樣才能把泥沙清洗的徹底，洗凈的生菜，不要浸泡太久，撈出瀝干水。 4. 香菇洗凈去蒂，切片，香菇要挑選肥厚大個。如果是花菇，更加好。熱鍋，倒油，中小火，把香菇煸炒出香菇的清香味出來。 5. 改為大火，放入洗凈的生菜，大火爆炒，用筷子和鍋鏟翻轉，剛剛下鍋的時候比較多，鍋底容易熟，鍋面上的沒有接觸到火，所以要翻炒。 6. 生菜變軟，說明炒熟，放鹽，翻炒均勻即可。 7. 喜歡吃味精、雞粉的可以放入生菜爆炒的時候加點。我家喜歡吃原生態的，所以不放味精，清脆爽口很好吃。
- 觀點17： 可以做成蠔油生菜好吃又簡單。生菜洗凈，切末蒜；釜中沸湯，水數滴油一點鹽、，下生菜焞燙幾秒后速正六控水裝盤；炒鍋中放少底油，油熱而下蒜末爆香；再加蠔油，白霜，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋于生菜中之。
- 觀點18： 熗拌生菜
準備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個，干辣椒4個，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具體做法如下：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的調味料同蒜泥一起調成味汁，紅干椒切段，鍋入油燒熱，放入紅干椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗凈撕小塊，淋入味汁拌勻即可！ - 觀點19： 這個菜建議在出鍋之前加入一點點醬油進去再炒動兩下就可以出鍋裝碗了。生菜不可炒過了，輕脆的感覺最好了。
- 觀點20： 生菜洗凈，瀝干水分。西紅柿洗凈，切塊。蘑菇洗凈，掰成小塊。起油鍋，將三種食材一同放入鍋中大火爆炒，調入精鹽，繼續翻炒，臨出鍋前調入雞精即可。
- 觀點21： 新鮮的生菜葉洗凈切成細絲，打入2-3個雞蛋，放上適量的面粉，食鹽等調味。調成面糊狀，平底鍋放油攤平，煎至兩面金黃。這樣好吃的生菜雞蛋餅就做好了。
- 觀點22：
- 觀點23： 蠔油生菜：生菜清洗干凈，蒜切末；鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤；炒鍋中放少許底油，油熱后下蒜末爆香；再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水淀粉燒開后淋在生菜上即可。
- 觀點24：
- 觀點25： 將生菜清洗干凈，然后放入黃瓜、番茄、白菜、胡蘿卜、玉米、沙拉醬，攪拌均勻，做成蔬菜沙拉。
- 觀點26： 生菜清洗干凈，鍋中燒開水，放入適量的鹽和食用油，再放入生菜焯一下撈出。炒鍋加油燒熱，放入大蒜爆香，再倒入蠔油，生抽雞精清水，燒開后澆在生菜上就可以了。
- 觀點27： 生菜好吃的方式可以用來榨汁，亦或者是沙拉都挺好的，也可以清水煮生菜，都比較容易吸收營養。
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