- 觀點1： 一般來說，毛肚鴨腸是必須的。個人口味有個愛好是鳳爪，一開鍋就丟進去的冰凍鳳爪，慢慢煮，煮到肉可以入口即化的地步，吸滿了火鍋汁液的鳳爪撈起來，蘸麻油，入口軟嫩，簡直是花都開了。然后有些火鍋店有自己非常特色的東西也一定要點。比如曉宇火鍋那個麻辣牛肉，或者是記憶老灶的酥肉，特色一定要點，特色總有他作為特色的理由。
- 觀點2： 黃瓜片，金針菇，藕片是我每次必點。其實綠葉子菜也不是不可以吃，就是有點油而以。重口的可以試，比如我一個朋友最喜歡在火鍋里面燙空心菜，我看起都覺得油。這輪吃完就可以基本結束了。整點兒西瓜就可以扶起肚皮走了。（p.s. 土豆，粉條之類的，不要過早放，會糊湯，因為土豆煮久了會碎，而且容易把湯煮渾濁，再湯菜就不好吃了，所以一定要放在第四輪，最早也要第三輪再放）。
- 觀點3： 重慶火鍋必點的三樣葷菜：毛肚、鴨腸和黃喉，當然，肉片也是萬萬不能少的，而且川渝地區的火鍋，葷菜還有麻辣牛肉、酥肉（有時候也被當做點心吃）、豬腦花、香菜肉丸、肥腸、腰花等地方特色。
- 觀點4： 一般就是蝦餃，肉丸，鳳爪，蹄筋這之類的，先丟進去的意思是這些東西要煮很久，剛開始就放下去，煮到第三輪，你剛好可以撈起來吃。但是這類菜不建議點太多，一是不新鮮的不好吃，二是凍過得食物口感不好，我的鳳爪除外。
- 觀點5： 重慶火鍋可以吃的菜很多，要看你喜歡葷菜還是素材，素材，土豆，土豆粉，金針菇，黃瓜，火腿腸。葷菜，毛肚，鳳爪，牛蛙，肥牛
- 觀點6： 我覺得吃重慶火鍋，毛肚，鴨血，鴨腸，黃喉，酥肉都非常好吃，是必點的菜。
- 觀點7： 在北京，吃火鍋喜歡配火燒；在重慶，很多人都喜歡現炸酥肉，既可以涮，也可以直接當點心吃；無辣不歡的食客還會借機點一份重慶小面。此外，糍粑、南瓜餅、醪糟湯圓和銀耳湯也很受歡迎。
- 觀點8： 吃鵝腸就是吃個新鮮爽脆。入鍋10秒撈起來丟到嘴里，脆生生的，香得舌頭都要吞肚子里頭去。成都附近最好吃的鮮鵝腸火鍋還是彭州市九尺鎮的趙老三鮮鵝腸火鍋。趙老四鮮鵝腸火鍋我們也去吃過，覺得味道不如老三。鵝腸絕對新鮮，端上來的時候還帶著血絲。去吃過兩三次，沒有留照片。最近一次去已覺得大不如從前，菜品分量少而貴。也許是名氣大了的緣故。
- 觀點9： 我覺得肥牛，毛肚，鴨腸這都是必點的菜品，一涮就能吃了。
- 觀點10： 我的必點菜：酥肉，老肉片，冬瓜，藕片，鴨血！
- 觀點11： 我是喜歡肥牛、羊肉卷、羊肚、生菜、金針菇，每次都必點。
- 觀點12： 雖說現在新派火鍋越來越多，蘸料搞一大桌子，啥子花生米啊，青椒啊，芝麻啊，干辣椒啊。但是你如果去老火鍋店，蘸料永遠都只有香油，蒜泥，鹽，味精。特殊愛好可以要香菜，一般就那四樣就完了。不要在老火鍋店問有沒有麻醬，他們只會回答你，不好意思，我們只有撲克。
- 觀點13： 鍋底是火鍋的靈魂。評價一個鍋底的好壞，一看味道，二看吃完的時候湯糊不糊變不變色。味道這里就不再細說了，每個店都有自己的獨門秘訣，每個好吃嘴的心中都有自己判斷的標準。在重慶火鍋麻辣厚重的背景下，每個店用自己獨到的配方撩撥著往來食客的心。讓你不管去哪一家，都能擁有不一樣的味覺體驗。火鍋這個行業，就是一個江湖。江湖分兩派，每派各家林立，武藝各有專精。不管你去哪家取經，都有不一樣的體味和感悟。
- 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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