- 觀點(diǎn)1： 個(gè)人認(rèn)為新疆和內(nèi)蒙古還有甘肅的羊肉，其中最好吃的應(yīng)該是新疆的羊肉，因?yàn)樾陆难蛉馑x取的材料就是綿羊，膻味不會(huì)那么重，而且肉質(zhì)非常的細(xì)嫩，肥瘦也相間，不用放任何的佐料，直接撒上鹽，就非常非常的有口感。
這三個(gè)地方都盛產(chǎn)羊肉，而且每個(gè)地方都有自己的特色，也是需要根據(jù)個(gè)人的口味才能評(píng)定哪一地區(qū)的羊肉最出色。我個(gè)人還是比較喜歡吃羊肉的，因?yàn)樵诙斓臅r(shí)候吃點(diǎn)羊肉，渾身都是熱量，這就是為什么大西北的人都喜歡吃羊肉的原因，因?yàn)橛谐渥愕臒崃客瓿赡惆滋焖械墓ぷ?。?dāng)然這三個(gè)地方也是國(guó)內(nèi)公認(rèn)羊肉最好吃的地方。
新疆有名的就是烤羊肉串，在全國(guó)各個(gè)城市，每個(gè)小城鎮(zhèn)也許都有新疆人在烤羊肉串，這也是把他們家鄉(xiāng)的美食特色傳遍全國(guó)，特色的有孜然羊肉和手抓飯，新疆的羊肉總會(huì)帶有一些創(chuàng)新做法，所以深受大家的喜歡，吃過(guò)一回新疆的烤羊肉，那么你再去其他地方的羊肉，就感覺(jué)不那么地道了。
甘肅的羊肉菜是雖然沒(méi)有什么特別的，但是甘肅的羊肉也非常的好吃，因?yàn)樗麄儠?huì)挑選56個(gè)月的羊進(jìn)行宰殺烹飪，這個(gè)時(shí)候的羊是最肥最嫩的時(shí)候，而且膻味也沒(méi)有那么重，不同地區(qū)的羊肉當(dāng)然也有一些的區(qū)別，但是在甘肅有兩個(gè)非常出名的羊肉，一個(gè)是民情草本羊肉，還有一個(gè)是靖遠(yuǎn)羊羔肉，草本羊肉的特別就在于他用天然的水草養(yǎng)殖出來(lái)的羊，靖遠(yuǎn)羊羔肉它是黃燜的做法最好吃。
內(nèi)蒙古的羊肉當(dāng)然也非常的有特色，但是個(gè)人覺(jué)得內(nèi)蒙古的羊并不是那么的肥，但是膻味特別的重，但是內(nèi)蒙古確實(shí)是一個(gè)產(chǎn)羊大地，因?yàn)樗麄儺?dāng)?shù)氐淖匀毁Y源非常的豐富，也非常適合羊的生長(zhǎng)，自然羊肉的文化也是比較濃厚。 - 觀點(diǎn)2： 新疆的羊肉最好吃，只有在新疆才能吃到原汁原味的羊肉，新疆烤羊肉的手法也非常專業(yè)。
- 觀點(diǎn)3： 新疆產(chǎn)的羊肉最好吃，新疆本地的草非常的鮮美，而且氣候非常適合羊的生長(zhǎng)，制作方法也非常好。
- 觀點(diǎn)4： 我認(rèn)為是新疆，我去過(guò)新疆阿克蘇，那邊的烤全羊真的一絕，那個(gè)味道是酥脆的，而且滿口的油香。
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過(guò)厚度來(lái)增添咬勁?？揪W(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開(kāi)確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來(lái)搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來(lái)調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長(zhǎng)條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開(kāi)水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長(zhǎng)條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒(méi)在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡(jiǎn)單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開(kāi)肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見(jiàn)的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹](méi)過(guò)面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣(mài)、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過(guò)的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！