- 觀點1： 我通常的做法，試驗過很多次哦，很好吃的：辣番茄醬炒年糕，稍子面里加番茄醬拌著吃，炒茄子的時候加入番茄醬燉，直接用把番茄醬當作沙拉醬拌黃瓜之類的東西
- 觀點2： 番茄豆腐
主料：豆腐1塊（500克左右），番茄醬少許（三調羹或者根據個人口味）
輔料：鹽，白糖，白醋（白醋是為了不影響成菜色澤，若沒有可以用普通醋代替）
蔥，姜 ，植物油，水淀粉適量。
烹調過程：
1 豆腐切丁1.5平方厘米左右，----用小刀子橫豎劃幾下就可以了。
燒開一小鍋水，把豆腐放進去煮一下（滾水后三五分鐘就可以）撈出備用
2 蔥姜用刀拍扁不要弄碎，（一會兒就知道為什么了）
3 炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香后，用鍋鏟把蔥姜撥出。
4 放入番茄醬炒一會，如果番茄醬太濃可以添加適量清水，----別加太多哦。
如果是自制的番茄醬就不用加水了
5 把過水的豆腐放入翻炒幾下
6 放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內充分吸收醬料幾分鐘
7 淀粉（一茶匙）用清水化開，打勻，澆入鍋中，用鍋鏟充分攪拌
8 收濃湯汁，出鍋
菊花茄子
主料：長茄子300克
配料：胡蘿卜5克，面粉30克，色拉油750克，濕淀粉約8克
調料：番茄醬25克，碘鹽5克，味精4克，白糖25克，蔥姜末各3克
制作：
1、把茄子去蒂洗凈去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的橫斷面剞上十字花刀，撒少量鹽略腌，再用面粉沾均勻備用，胡蘿卜洗凈切筷頭丁。
2、勺內入油，燒七八成熱，放入茄花炸好，倒出瀝油，擺入盤內。
3、勺內放底油燒熱，放番茄醬略炒，再入蔥末，姜末，湯，白糖，胡蘿卜丁，鹽，味精燒開，用濕淀粉勾流芡，加明油，燒淋在炸好的茄花眼即好。
關鍵：切茄花時要深而不透，沾面粉時要把茄花沾均勻。
肉末番茄豆腐
原料準備：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克及蒜泥、蔥、鹽、淀粉、油適量。
制法方法：
豆腐切小丁，焯一下；炒鍋加油炒肉末；炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬；而后下入肉末和豆腐、調味，略燉一燉，勾芡。 - 觀點3： 做類似西餐的濃湯呀。
洋蔥、土豆、小包菜什么的，下鍋炒一下放水，再放適量番茄醬，加些調料就行了呀。
番茄醬雞翅
原料：雞翅中，番茄醬（建議用味好美?，好好吃也），蒜頭，大料，油。
做法簡單：
1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。
2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。
3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。 不用放鹽的啊，切記。
洋蔥燒番茄
原料：
洋蔥1個，番茄1個。
輔料：
番茄醬30克，鹽3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，雞精少許。
做法：
1、洋蔥去皮，切成滾刀塊；番茄洗凈，切成塊。
2、洋蔥塊放入油鍋中炸一下，撈出瀝油；把番茄塊放在漏勺里，當油燒至八成熱時，下油鍋炸一下，撈出瀝油。
3、炒鍋內留少許底油，放入番茄醬，翻炒至熟后加入少許水、鹽、醋、白糖、雞精，待湯燒開后放入洋蔥和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。
番茄牛肉，牛肉切片，西紅柿兩個，牛肉倒入鍋內翻炒，放入切好的西紅柿，少兌點水，水耗的差不多時出鍋。 - 觀點4： 第一、土豆絲蘸番茄醬
先將土豆磨成細絲，再把切好的土豆絲放在水里淘洗干凈，撈出擠干水分, 平底鍋內放入適量油燒熱， 待油七成熱時放入瀝干土豆絲，待土豆絲炸至全部浮起來后就可以撈起來放到吸油紙上吸干油，再將鍋清洗干凈，鍋內倒入適量的清水、兩勺番茄醬、兩勺白糖、小火慢慢熬制，中途要不斷地用勺子攪拌，最后把調好的番茄醬淋在炸好土豆絲上即可食用。兩者共同食用具有和胃、解毒、消腫的功效。
第二、番茄醬燜大蝦
將大蝦清洗干凈，放入盤內備用，中火熱鍋，加入適量的油，加入備好的蔥姜末，煸炒三分鐘后下入清洗干凈的大蝦煸炒透，再加入番茄醬，清水、鹽、醬油適量，轉用中火煨燒入味后收盡汁，再淋入少量的香油即可出鍋。番茄醬與蝦的結合，可起到防止動脈血管硬化，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病發生的作用。【摘要】
蕃茄醬可以怎么做菜【提問】
第一、土豆絲蘸番茄醬
先將土豆磨成細絲，再把切好的土豆絲放在水里淘洗干凈，撈出擠干水分, 平底鍋內放入適量油燒熱， 待油七成熱時放入瀝干土豆絲，待土豆絲炸至全部浮起來后就可以撈起來放到吸油紙上吸干油，再將鍋清洗干凈，鍋內倒入適量的清水、兩勺番茄醬、兩勺白糖、小火慢慢熬制，中途要不斷地用勺子攪拌，最后把調好的番茄醬淋在炸好土豆絲上即可食用。兩者共同食用具有和胃、解毒、消腫的功效。
第二、番茄醬燜大蝦
將大蝦清洗干凈，放入盤內備用，中火熱鍋，加入適量的油，加入備好的蔥姜末，煸炒三分鐘后下入清洗干凈的大蝦煸炒透，再加入番茄醬，清水、鹽、醬油適量，轉用中火煨燒入味后收盡汁，再淋入少量的香油即可出鍋。番茄醬與蝦的結合，可起到防止動脈血管硬化，抵抗衰老，增強免疫系統，減少疾病發生的作用。【回答】
另外番茄醬還可以在番茄炒蛋時加入一些，希望可以幫到您【回答】 - 觀點5： 討厭復制的，給你弄兩個我常做的菜簡單。買兩條沙丁魚，用油稍煎一下，然后加醬油，一勺料酒，然后加入番茄醬輕輕翻炒。大約3分鐘后可以加水了，沒腥味，甜甜酸酸得還很嫩。另外做番茄炒蛋，除了新鮮得西紅柿，還可以加點番茄醬顏色漂亮，味道也 不錯。涼菜啊，沒做過呵呵不好意思，只是把梨子削掉皮，切塊淋上番茄醬，味道好吃得不得了，不知道算不算涼菜
- 觀點6： 肉醬意粉。肉剁碎，意粉煮好晾干水。放油下鍋，油開就放肉燒，炒熟了就放意粉，炒5分鐘就放番茄醬再炒3分鐘就可起鍋。即簡單又好吃。
- 觀點7： 番茄醬怎么做？大塊的西紅柿攪拌碎，倒入鍋中加入冰糖，攪拌然后加入檸檬汁，味道純正，可以試一下。
- 觀點8： 西紅柿去皮打成汁，西紅柿汁放鍋熬，然后加冰糖繼續熬，快來學習！
- 觀點9： 光頭強同款番茄醬，一起學習！
- 觀點10： 番茄醬制作教程
- 觀點11： 好吃不膩
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