- 觀點(diǎn)1： 酸菜 四川版
主料
蘿卜菜 蓮花白
輔料
淀粉 水
酸菜 四川版的做法步驟
1. 先選擇顏色深的(老點(diǎn)的)蓮花白和蘿卜菜。然后把它們都切好(盡量切的粗點(diǎn)，個人認(rèn)為這樣弄出來的酸味兒才能全在菜里)。
2. 接著把切好的菜反復(fù)淘洗幾遍，直到水的顏色不是很綠。然后把菜裝進(jìn)容器里。
3. 在炒鍋里注入能淹沒菜的水燒開，趁燒水的時候可以把芡粉倒在碗里用水?dāng)噭?。等水燒開把攪勻的欠勾在水里知道開水成黏糊狀態(tài)。
4. 把勾完欠的開水倒進(jìn)裝菜的容器里，直到淹沒青菜。然后攪勻。
5. 然后蓋上蓋子，坐等成果吧。(大概要等一個晚上或者一兩天，視天氣而定。直到菜發(fā)黃發(fā)出酸味兒就可以了。)
6. 等到酸菜做好了。用豬油或者色拉油(豬油更香啦)加點(diǎn)鹽炒一炒用來吃面條不用加醬油和其他的調(diào)味料都很美味啦！ - 觀點(diǎn)2： 主料
青菜
3棵
輔料
食鹽
若干
步驟
1.準(zhǔn)備好3棵青菜
如果你的泡菜壇子夠大，也可以多準(zhǔn)備
2.將青菜切成2半，再在菜頭上切上一刀，但是不切破
3.放到通風(fēng)干燥、有陽光的地方晾曬
和晾衣服一樣，我們放到了頂樓的陽臺曬
曬上3-5天，青菜就焉了（如果沒有太陽或者在下雨，就放在通風(fēng)的地方）
4.放入適量的鹽把青菜腌制1夜
5.放入泡菜壇（泡菜罐里放入適量鹽水）
泡菜壇的邊緣要加一些水，起到密封的效果
6.青菜腌制的越久就越好吃
以下是腌制較長時間的酸菜，如果喜歡吃嫩一些，泡制上10天左右就可以取出來吃了 - 擴(kuò)展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進(jìn)入游戲與灶臺交互，點(diǎn)擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點(diǎn)擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴(kuò)展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴(kuò)展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材??？推薦推薦
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- 擴(kuò)展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
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