- 觀點1： 10.大馬哈魚

大馬哈魚學名是鮭魚，在哈爾濱十分的有名。它肉質細膩、肉厚刺少，而且營養十分的豐富，具有極高的食用價值。大馬哈魚既可以做成魚片、可以做成魚段和魚丸，想怎么吃就怎么吃，都十分的美味。
9.格瓦斯

格瓦斯是哈爾濱的特色飲料，它使用面包屑或者玉米發酵而成，屬于低度酒精型的飲料，顏色跟啤酒很相似，在飲用時會散發出一種特有的麥乳和酒花發酵的清香。
8.套娃

由于哈爾濱特殊的地理位置，俄羅斯的套娃子也是哈爾濱的特色，它的外觀充滿了民族風情，主要是一個套著一個十分的有趣。
7.俄羅斯巧克力

俄羅斯巧克力是哈爾濱的一大特色，這種巧克力口感純正、含糖量和脂肪量都比不高，更被人們譽為是“吃不胖的巧克力”，喜歡吃巧克力的朋友們這下是有口福了。
6.猴頭菇

猴頭菇是哈爾濱盛產的土特產，其素有“素中葷”、“植物肉”的美稱、新鮮的猴頭菇是白色的，在曬干后呈現淡淡的褐色。猴頭菇乃是山中的珍品，自古更與熊掌、海參、魚翅并稱為山珍海味中的四大名菜。
5.堅果

哈爾濱很靠近大興安嶺和長白山，因此當地生產各式各樣的堅果，像榛子、松子、杏仁、核桃都是應有盡有的，而且價格還十分的便宜，買的越多賺的越多。
4.凍水果

哈爾濱是我國北方的代表城市，它的冬季寒冷干燥，當地很多人喜歡將水果冷凍后食用。哈爾濱最受歡迎的凍水果有凍梨和凍柿子，咬一口就帶有一口的冰碴，冰冰甜甜的滋味十分的不錯。
3.馬迭爾冰棍

來到哈爾濱不嘗嘗馬迭爾冰棍就相當于去北京沒去過故宮，這里的馬迭爾冰棍是沒有外包裝的。它奶香濃郁、甜而不膩，在寒冷的哈爾濱吃上一根馬迭爾冰棍絕對是一家很享受的事情。
2.秋林大列吧

大列吧是哈爾濱極具俄羅斯風味的美食，最出名就是秋林大列巴，它主要是由自制的液體啤酒花酵母制成，在烘烤時用的是硬雜木，因此秋林大列巴還充滿著植物的芳香。人們可以在秋林大列巴上抹上美味的果醬，也可以在中間夾上一根秋林香腸，那滋味絕對讓你吃了還想再吃。
1.哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸可以是哈爾濱最具特色的美食了，尤其是在當地的老字號購買的里道斯紅腸、秋林紅腸、商委紅腸等等都十分的不錯，不管是自己吃還是贈送親友都非常的棒。 - 觀點2： 1、尚志黑木耳(北大荒集團) 國家地理標志保護產品
尚志黑木耳產于黑龍江省哈爾濱市尚志。尚志黑木耳與其它區域產品相比，干時肉厚色正，營養非富；泡開有彈性，復水性好，富光澤；食用時圓潤、細膩，口感極佳，在全國黑木耳產品中屬精品。耳片膠質厚，富彈性、半透明，耳片背面略呈灰黑色，水發性好，泡發率高，朵大適度、均勻，耳瓣舒展少卷曲，無腐爛耳和流失耳，無異味。營養豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡籮卜素和纖維、鉀、鎂、鈉等。尚志黑木耳作為東北山珍的一種，尤其以北大荒集團的黑木耳品牌比較出名，有袋裝、盒裝等不同品種以及包裝，也適合送禮。
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2、哈爾濱紅腸
哈爾濱紅腸，原產于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣，以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、淀粉(馬鈴薯淀粉最佳)，大蒜，鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉，大約三分之一的肥豬肉，有的也加瘦牛肉，其余為淀粉和調料。哈爾濱比較出名的紅場的品牌有秋林里道斯紅腸、哈肉聯紅腸、哈商委紅腸、義利紅腸、農大紅腸、道太府紅腸等，也非常適合親朋好友。
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3、大列巴(秋林大列巴)
大列巴，哈爾濱傳統名吃，是哈爾濱特產小吃，又叫大面包，列巴是俄語面包的音譯，由俄羅斯傳來，現為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味，香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。一九九九年十二月被評為“哈爾濱名點”。尤其以秋林大列巴比較著名，在哈爾濱沒有哪種食品像秋林的“大列巴”一樣名揚中外，常常在秋林公司的樓下會看到排很長的隊，那就是買列巴的人。來哈爾濱旅游作客的人們不僅要一品它的風味，離開時，還要買上一二個大列巴，帶給親友品嘗一番。推薦品牌：秋林公司、華梅西餐廳。
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4、哈爾濱風干腸
哈爾濱的干腸也是久負盛名。腸如其名，就是灌好的腸經過風干制成。個兒要比紅腸纖細，樣子和制法都和粵式的“臘腸“有異曲同工之處，只是可以生吃，而臘腸就必須得煮了吃。干腸的味道也和臘腸有點象，不過可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一點。這種腸食之耐嚼，越嚼越香，回味綿長，是佐酒之佳品，盛宴之珍饈。哈爾濱干腸中尤其以正陽樓、秋林里道斯、哈肉聯等品牌比較出名，還有一些市場有些自制的干腸味道也不錯，不過不提供塑封包裝放不了太久。還可以去肉類攤位加工，帶走生制干腸，回家之后蒸熟即可。部分超市以及專賣店有售，這些哈爾濱干腸品牌適合帶走送親朋好友。
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5、老鼎豐糕點(老鼎豐月餅)
老鼎豐糕點的制作工藝源于宮廷，流傳百年秘制配方，是家喻戶曉的中式名點。被人們稱為糕點之花，是中式糕點的鼻祖，曾為宮廷貢品，屬南味正宗名點。老鼎豐糕點主料、輔料均精挑細選，極其精良。傳統手工制作，且完全不含色素和添加劑，口感香甜酥松，清淡爽口，回味綿長，柔軟細膩，富有彈性。老鼎豐是哈爾濱市糕點的明星品牌，老式點心到現在都是哈爾濱人的最愛。老鼎豐的糕點有上千個花樣品種，尤以月餅較為著名，具有酥松利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不干等特點。中秋節時候，老鼎豐月餅就非常適合作為禮物送親朋好友。另有兒童奶油果脯、蛋糕、長白糕、薩其瑪等六種名品。
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6、玉泉酒 國家地理標志保護產品
玉泉酒產于黑龍江省哈爾濱市阿城。2010年，玉泉放瓶酒榮獲“中華老字號”稱號；2011年，“玉泉酒兩步法釀造工藝”被黑龍江省人民政府、黑龍江省文化廳批準為“省級非物質文化遺產”；2013年，“玉泉”牌中國玉泉酒、玉泉方瓶酒被評為“黑龍江名牌產品”。自古名酒就是送親朋好友的禮物，因其芳香優雅，濃醬協調，綿厚甜爽，圓潤怡長的獨特風格，先后兩次被評為國家優質酒。
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7、俄羅斯套娃
俄羅斯套娃是俄羅斯特產的木制玩具，一般由多個一樣圖案的空心木娃娃一個套一個組成，最多可達十多個，通常為圓柱形，底部平坦可以直立。俄羅斯套娃，具有濃郁的地域風格，是俄羅斯特有的一種手工制作的工藝品，娃娃的制作材料以椴木為主，所以，娃娃有的地方會有木節，但不影響美觀．娃娃可做擺設品，也可用來裝首飾，雜物，糖果等等，也可作為禮品盒，也適合送親朋好友，在哈爾濱就能買到俄羅斯套娃。
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8、亞布力曬煙
亞布力屬黑龍江省尚志縣，地處張廣才嶺以西，是著名的曬煙產地，所產曬煙色澤鮮亮，香氣濃郁，勁頭適中，灰白易燃，有"亞布力煙"和"關東煙"之稱，為農產品地理標志產品。"亞布力煙"不僅是斗煙、手卷煙原料,也是雪茄和高檔混合型卷煙原料。哈爾濱卷煙廠1974年以30%"亞布力煙"卷制的混合型"靈芝煙"，暢銷國內外，深受歡迎。煙酒作為禮物送人也是不錯的選擇，可以送老人（喜歡抽煙的人）。
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9、東北山珍(北大荒牌/巴蘭河牌山珍)
東北山珍是東北地區特色山珍野味，物產比較豐富，主要分布在東北地區黑龍江、吉林地區，東北山珍野味有60種山珍野味，其中以東北三寶、東北四珍最為著名，東北三寶為人參、貂皮和鹿茸，東北四珍為黑木耳、猴頭菇、榛菇、元蘑。東北山珍中，著名的有元蘑、榛蘑、猴頭蘑、人參、鹿茸、貂皮，營養價值豐富的黑木耳、林蛙、松子、榛子等，更有品種繁多的各類綠色山野菜。在哈爾濱可以購買的東北山珍的“巴蘭河”牌山珍，主要包含黑木耳系列、猴頭菇系列、元蘑系列、榛蘑系列、蜂蜜系列、蜂王漿系列，“巴蘭河”牌黑木耳、猴頭、元蘑、榛蘑系列產品，在哈爾濱部分超市以及專賣店有售。東北山珍中北大荒牌也比較出名。在中央大街、各大超市商場都能購買到。
10、對青烤鵝
“對青烤鵝”起源于黑龍江省的一個邊遠小鎮“對青山鎮”。“對青山”以其得天獨厚的生態環境加之北溫帶的大陸性季風氣候，為“對青鵝”的生長、發育和繁殖提供了優越的自然條件。早在一百多年以前，橫貫龍江的中東鐵路便將這里的烤鵝美名傳揚大江南北了。“對青烤鵝”一經上市，就受到廣大的消費者的喜愛和認可，在短短的幾年時間里，“對青烤鵝”就獲得了“黑土地的綠色食品”、“旅游特色食品”、“質量信得過食品”、“哈爾濱最暢銷食品”和“黑龍江省肉類知名品牌”等多項榮譽，在眾多的綠色食品中脫穎而出，獨占熬頭，被消費者譽為“龍江第一鵝”。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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