- 觀點1： 無需電飯煲，也可以吃到美味可口的白米飯，例如可以用壓力鍋來蒸米飯，乃至只需要有一個碗一樣可以蒸出美味可口的白米飯，不應用電飯煲蒸米飯的情況下，要把握一定的方法，最先要把握熟度，熟度不可以很大，此外加水流量還要有一定的留意，由于并不是用電飯煲，所以說在蒸米飯的時間層面一定要把握好。
1、壓力鍋蒸米飯的方式
最先，我們用一個器皿量出米的量。接下去淘洗：淘洗一定不必超出3次，假如超出3次能，米里的營養成分便會很多外流，那樣蒸出去的白米飯香氣也會降低。記牢淘洗不必超出3次。
次之，米和水的占比：蒸米飯時，米和水的占比應該是1：1.2。有一個非常簡易的方式 來精確測量水的量，用無名指放進米水中，要是水超過米有無名指的第一個骨節就可以。最終，壓力鍋煮米飯時間怎么計算：燒到沸，就轉文火，兩三分鐘后，關閉就可以了。
時間一般都會十五分鐘上下。即：將米洗好放進鍋中先不必蓋哪一個小閥門，水開過之后蓋上計時八分鐘。
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不用電飯鍋怎么蒸米飯
2、微波爐加熱蒸米飯的方式
最先，最好是挑選微波爐加熱專用型的蒸電飯煲，一般買微波爐加熱的情況下都是裝有，商場也有銷售。
次之，淘好米之后，米和水的占比為1:1.5，這一占比要把握好?；颈闶欠胚M蒸電飯煲后，水的高寬比未過成年人的手掌心薄厚，將米侵泡20分鐘上下，那樣能夠使米充足消化吸收水份。
將侵泡好的米放進微波爐加熱，中高火15分鐘。白米飯搞好后，不必馬上取下，在微波爐加熱里滯留10分鐘上下。由于這10分鐘，盡管微波爐加熱終止運行，但白米飯內部仍在磨擦加溫，會讓白米飯更為酥爛。、用碗怎么蒸一個人的飯
這一方式 是以在網上來看的，說成一個人在家的情況下不愿洗鍋還想吃米飯，就用碗來蒸。聽說是將稻米一個人的量放進碗里，放水（這一水的水平也不知道）放進蒸屜火災蒸個10分鐘上下熄火，燜個4-5分鐘，起鍋就可以了。味兒不知道的，很感興趣的能夠試一下啊。 - 觀點2： 蒸米飯的小竅門
1、米水比例要恰當
在蒸米飯之前，可以將米在冷水中浸泡一個小時左右。這樣可以讓米吸收足夠多的水分，減少加熱的時間以及營養流失的問題。一般蒸飯時，水高于米大約2-4厘米即可。如果水加的太多，則會過軟沒有口感，如果過硬，則可能夾生。不過在蒸米飯的時候，添加了其他的紫米、高粱或者小米等粗糧就需要多加一些水，因為這些粗糧比較吸水。
2、加少許豬油，使飯又軟又松
蒸飯之前可以加入半勺植物油，這樣可以增加米飯油潤透亮，也可以蒸飯前滴入2毫升米醋，這樣可以保護米飯中原有的維生素，并且還可以減慢米飯在炎熱季節變餿的速度。同時醋還具有可以延緩碳水化合物吸收的作用，避免血糖過快上升。也可以用檸檬汁或柑橘汁代替醋也能達到上述效果。
3、電飯煲檔位要選好
現在很多的品牌蒸飯鍋都有很多的檔位，不同的檔位所蒸出來的米飯也是很有差別的，一般一檔煮出來的米飯口感軟硬度適中，像快煮也可以達到這樣的效果，并且時間上少很多。像“偏軟”煮出的米飯口感含水量比較多但不會黏牙，比較適合老年人食用。
上文中小編為大家介紹了三個在蒸飯中可以注意到的問題，大家平時要多多注意，可以更好的幫助飲食以及吸收營養哦。另外，建議大家在飯蒸好以后，可以再燜五分鐘左右，這樣可以使飯的口感更好，并且不容易粘鍋。最后，小編提醒大家，為了自己的健康考慮，剩飯盡量不要吃的太多。 - 觀點3： 操作方法
01
用淘米盆裝適量米加水進行淘洗，淘米的次數不能過多，因為米的表面有不少的營養。淘得越多，米飯營養流失的也就越多。

02
淘好后倒入一個不銹鋼盆里，加水在米里，一般大米和清水的比例為1:1.5，然后放一旁備用。

03
蒸鍋里加水，一般加半鍋水即可。

04
放上不銹鋼蒸蓖，把米放上去。

05
蓋蓋子，大火蒸20分鐘。

06
蒸鍋蒸的飯其實比電飯煲蒸的飯還要香，感興趣的朋友快去自己嘗試一下吧。
 - 觀點4： 蒸米飯的做法
用料：米、水（各適量）
1、準備一個碗，放四分之三差不多的米就可以了。
2、把大米淘洗兩遍，盛入碗里，加入200毫升水，浸泡20分鐘。
3、淘完米之后，加薄薄一層水（按個人需要做的量加水）。
4、大鍋里面加水，大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去，等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時，15-20分鐘即可。
5、下圖是制作完成的樣子，做好后搭配肉菜或青菜即可食用。 - 觀點5：
- 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發肝癌。
- 擴展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴展閱讀3：糯米飯團的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨特的風味。紅豆餡的糯米飯團，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對比；花生餡的糯米飯團，花生香脆可口，與糯米的糯感...
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