- 觀點(diǎn)1： 朋友你好，這是以前回答的問(wèn)題，希望能對(duì)你有所幫助。
在當(dāng)前社會(huì)分工日漸專(zhuān)業(yè)化的趨勢(shì)下，國(guó)家又有政策扶持，規(guī)?；氖卟嘶貞?yīng)運(yùn)而生，投資幾百萬(wàn)、上千萬(wàn)的不等。但是，管理經(jīng)驗(yàn)各有高低，生產(chǎn)效益當(dāng)然不同，如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，最大化的提高效益，我以前在大型的蔬菜基地做過(guò)技術(shù)經(jīng)理，有如下拙見(jiàn)。
一要保證資金充分。很多基地都是問(wèn)題出在投資方面。在上規(guī)模上檔次的沖動(dòng)下，做了一個(gè)心有余而力不足的決定，基地的規(guī)劃超出了財(cái)力支持的范圍，想一邊干一邊爭(zhēng)取國(guó)家資金扶持。地方政府等你干出名堂才幫你爭(zhēng)取資金，基地想政府給了我多少錢(qián)我就給你干出名堂。但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不等人，該投入的錢(qián)少一分都不行，該趕的工期、預(yù)計(jì)的生產(chǎn)計(jì)劃一天都耽誤不得，尤其是牽涉施肥量、大棚內(nèi)種植品種的育苗期，定植時(shí)間，更是不能打折扣不能耽誤，人誤地一時(shí)，地誤人一季。我們有多大本錢(qián)就做多大生意。
第二要有一個(gè)團(tuán)結(jié)合作的工作環(huán)境。一個(gè)成功的集體，必然是一個(gè)團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，必然有一個(gè)暢所欲言的環(huán)境。各負(fù)其責(zé)，不是自己的專(zhuān)業(yè)，要尊重專(zhuān)業(yè)人員的意見(jiàn)。各負(fù)其責(zé)，每一項(xiàng)工作，誰(shuí)經(jīng)手誰(shuí)負(fù)責(zé)到底，要有記錄，有始有終。要尊重專(zhuān)業(yè)人員的意見(jiàn)，一個(gè)蔬菜生產(chǎn)基地在具體生產(chǎn)當(dāng)中，利害最大的就是技術(shù)員的技術(shù)建議。結(jié)合了領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)及市場(chǎng)的實(shí)際情況，技術(shù)員建議的大棚的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，施肥計(jì)劃，種植的種類(lèi)、品種，種植的時(shí)間，使用的農(nóng)藥，都要有專(zhuān)人負(fù)責(zé)第一時(shí)間不打折扣的落實(shí)。
冬暖式蔬菜大棚反季節(jié)生產(chǎn)蔬菜，經(jīng)過(guò)二十幾年的生產(chǎn)實(shí)踐，已經(jīng)是一項(xiàng)十分成熟的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)方式、病蟲(chóng)害防治的技術(shù)方面是各有千秋?；氐纳a(chǎn)管理團(tuán)隊(duì)在謙虛謹(jǐn)慎、戒驕戒躁，不斷學(xué)習(xí)不斷進(jìn)步的思想指導(dǎo)下，要不斷的學(xué)習(xí)新經(jīng)驗(yàn)新成果，但是，對(duì)自己的生產(chǎn)計(jì)劃也要樹(shù)立信心貫徹始終。外部的技術(shù)力量來(lái)交流，我們自己要有主見(jiàn)，可以做小面積的對(duì)比，用事實(shí)來(lái)說(shuō)話(huà)。內(nèi)部可以有爭(zhēng)論，但是不能有分歧，各立山頭害死人。
第三要有嚴(yán)格的管理方法?；氐墓芾砣藛T要貫徹例會(huì)制度，每天一會(huì)，今天的工作完成情況要向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，要有工作安排，要制定明天的工作計(jì)劃，每次會(huì)議要有記錄，會(huì)議記錄的議程第二天晚上要檢查，不能拖拉，不能把今天的工作拖到明天，拖來(lái)拖去，耽誤了種植時(shí)間，效益就受了影響，就該客觀不努力，主觀找原因了。
蔬菜生產(chǎn)很難規(guī)范化管理、量化管理，能夠化繁為簡(jiǎn)的，只有把大棚承包到工人手里，兩個(gè)工人一組，承包兩個(gè)大棚（每個(gè)大棚實(shí)種面積一畝四分地左右）各組有各組的生產(chǎn)工具，互不牽扯，責(zé)任到組，低薪高提成。兩個(gè)大棚種植不同的品種，一個(gè)用工少點(diǎn)，管理粗放一點(diǎn)，一個(gè)用工多點(diǎn)，管理精細(xì)一點(diǎn)，種植的時(shí)間也要錯(cuò)開(kāi)半個(gè)月到二十天，用工高峰就能錯(cuò)開(kāi)，工人閑不著，還不至于忙不開(kāi)。這個(gè)模式工人的上下班時(shí)間工人可以自己掌握。根據(jù)各地的工資水平，保底工資五百左右，再加上提成，一個(gè)大棚周年生產(chǎn)五萬(wàn)斤菜有把握，一斤提成一毛，每個(gè)大棚產(chǎn)量超過(guò)五萬(wàn)五，提成一毛二，超過(guò)六萬(wàn)，提成一毛五，產(chǎn)得越多提得越多，多勞多得（這個(gè)方案是最理想的，工資提成的數(shù)字，只是建議，實(shí)際操作還要根據(jù)本地的實(shí)際工資水平來(lái)確定）
第一個(gè)方案如果實(shí)現(xiàn)不了，就要有代工的隊(duì)長(zhǎng)帶著工人干，就要計(jì)分了，一天幾十塊錢(qián)的工資，就是多少分，誰(shuí)不好好干，完不成任務(wù)，就要扣相應(yīng)的分?jǐn)?shù)，扣掉的分?jǐn)?shù)，補(bǔ)給完成得好的工人，打擊百分之二，團(tuán)結(jié)百分之九十八，工人之間也會(huì)互相競(jìng)爭(zhēng)了。
第四就是銷(xiāo)售問(wèn)題，其實(shí)問(wèn)題是如何銷(xiāo)售的價(jià)格更高。正常的產(chǎn)量，一畝大棚周年生產(chǎn)四萬(wàn)斤以上，這個(gè)菜是在每年的價(jià)格高峰期收獲（每年的十一月份到來(lái)年的六月份）每斤菜的一般的市場(chǎng)批發(fā)價(jià)都在一塊五左右，這個(gè)價(jià)格是不需要我們跑市場(chǎng)的，正常情況下有菜就有菜商上 門(mén)來(lái)收購(gòu)。但是如何使銷(xiāo)售的價(jià)格更高，如何能體現(xiàn)我們綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜的價(jià)值，就要有專(zhuān)業(yè)的市場(chǎng)開(kāi)拓人員來(lái)做，比如說(shuō)，會(huì)員制的配送，專(zhuān)賣(mài)店的營(yíng)銷(xiāo)，開(kāi)發(fā)大型超市專(zhuān)柜等等。
希望我的答案對(duì)你有所幫助。
種植計(jì)劃：
大棚建設(shè)好了以后，就要安排一個(gè)種植計(jì)劃，以下模式是技術(shù)員在黃淮流域做技術(shù)服務(wù)，效益比較好的一個(gè)（此計(jì)劃書(shū)是技術(shù)員為以前的基地做的，全盤(pán)搬來(lái)）
為了便于技術(shù)管理，便于統(tǒng)一銷(xiāo)售，更好的提高合作社社員的經(jīng)濟(jì)收入，為今年下半年種植制定了以下計(jì)劃及效益分析。
26個(gè)大棚，統(tǒng)一種植品種，（美國(guó)粉霸）這個(gè)品種經(jīng)過(guò)技術(shù)員5年來(lái)的種植實(shí)踐證明，抗病性好，高產(chǎn)，果型美觀，市場(chǎng)受歡迎，春節(jié)以前的時(shí)候在曲阜、河南種植的，現(xiàn)在又在開(kāi)始收獲，表現(xiàn)很好。
單桿整枝，畝栽2600株，我們的大棚是實(shí)種面積1.44畝，共定植3747株，單株產(chǎn)量8斤左右，每棚預(yù)計(jì)產(chǎn)量在25000左右。
8月15號(hào)開(kāi)始育西紅柿苗，9月中旬定植，12月初收獲，至2月底收獲結(jié)束，預(yù)計(jì)這一階段的西紅柿批發(fā)價(jià)格在1.5元左右，預(yù)計(jì)每棚的收入在37500元左右。
在收獲西紅柿的同時(shí)，2月初，各家各戶(hù)在自己的棚里育無(wú)刺小黃瓜苗，同時(shí)，育苦瓜苗600株。
無(wú)刺小黃瓜品種是荷蘭迷你小黃瓜，抗病性好，高產(chǎn)，瓜條美觀，風(fēng)味好，市場(chǎng)受歡迎，可以作為水果食用，也可以做蔬菜。
苦瓜品種是壽光短綠，肉厚、腔室細(xì)，特別受武漢市場(chǎng)歡迎。
2月初育苗，2月底定植，黃瓜苦瓜同時(shí)定植，互相不影響定植的株數(shù)（苦瓜每棚600株）3月底收獲黃瓜，收獲至五月底，產(chǎn)量為畝產(chǎn)10000----15000，收獲至6月底，畝產(chǎn)在20000左右，這一階段的小黃瓜價(jià)格預(yù)計(jì)在2元左右，每棚20000斤左右的產(chǎn)量，預(yù)計(jì)收入在40000元左右。
苦瓜何時(shí)收獲，看黃瓜的價(jià)格是否理想，黃瓜價(jià)格高，苦瓜就要從六月底收獲，價(jià)格低，就要從五月份收獲，苦瓜收獲至8月份結(jié)束，畝產(chǎn)15000斤左右，這一階段的苦瓜價(jià)格預(yù)計(jì)不會(huì)低于1元，預(yù)計(jì)每棚收入在20000左右。
?。ㄒ陨袭a(chǎn)量，都受天氣影響，如果沒(méi)有特別意外惡劣的天氣，都能保證）
我們每棚的年毛收入在90000左右，種子、農(nóng)藥、薄膜的投入，大約要9000元，肥料要投6000元，人工如果不列入費(fèi)用，每棚預(yù)計(jì)年收入在70000元以上。
當(dāng)前工作，立支架，清理棚內(nèi)的建筑垃圾，平整土地，整理水渠，存好肥料，土壤消毒，儲(chǔ)存物資。
需要咱們社員自己做的就是，清理棚內(nèi)的建筑垃圾，平整土地，，存好肥料，土壤消毒。
威?；氐那闆r可能不太一樣，根據(jù)實(shí)際情況，我們會(huì)做出適合我們自己的調(diào)整。
李樹(shù)浩2011-6-8
朋友你好，這是我在今年六月份幫朋友做的一個(gè)規(guī)劃，不知道適不適合你，僅供參考，希望對(duì)你有所幫助。
提問(wèn)者評(píng)價(jià)
太給力了，你的回答完美解決了我的問(wèn)題！
評(píng)論 | 39 0
這是以前的回答，你管理蔬菜基地這些也許對(duì)你有所幫助，種植的蔬菜品種及季節(jié)不同，用工量就不一樣，總之控制好用工量、如何獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，施加壓力促使工人好好干活不偷懶最關(guān)鍵。 - 觀點(diǎn)2： 一般2-4人/畝 要看是那種蔬菜，以及季節(jié)，才可以。
- 觀點(diǎn)3： 要看你種植什么。
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