- 觀點1： 花生油和玉米油，是常見的食用油。這兩種食用油，哪種更健康？
- 觀點2： 您好，是玉米油的營養(yǎng)成分比較高，但是花生油也有營養(yǎng)，玉米油中，含有不飽和的脂肪酸，維生素E，可以很好的降血脂，提高身體的免疫能力，抗衰老，您使用一年的玉米油，相當(dāng)于服用半年的降血脂藥物，如果有什么問題，可以繼續(xù)咨詢我。
- 觀點3： 它們都是植物油，是家常必備的，從營養(yǎng)學(xué)上講，要求1:1:1
，就是飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸！玉米油含多不飽和脂肪酸！花生油也是！它們兩者價值取向沒什么區(qū)別，但是建議交替食用！因為每種植物中都含有特殊的營養(yǎng)成分，是其他生物代替不了的！總的來說，建議食用調(diào)和油！或者瓜子橄欖油！ - 觀點4： 親，您好！玉米油是在玉米精練油的基礎(chǔ)上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭、脫蠟“六脫”精制而成，它含有大量的不飽和酸和脂肪酸，及維生素A、D、E、不含膽固醇，無黃曲霉素等有害物質(zhì)、口味清淡，同時還有預(yù)熱時間短，油煙少等諸多優(yōu)點。而生活中，我們會經(jīng)常的食用到花生油，那么玉米油跟花生油哪個好呢？下面媽網(wǎng)百科為我們解答一下。
其實玉米油跟花生油兩個各有各的優(yōu)點，花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收，玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油。
玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。優(yōu)質(zhì)玉米油應(yīng)采用現(xiàn)代工藝壓榨而成，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量高達50%以上，自然純凈無膽固醇，還有特別豐富的鎂、鈣、維生素E以及植物甾醇。
而使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。【摘要】
玉米油和花生油的好處對比有那些？【提問】
親，您好！玉米油是在玉米精練油的基礎(chǔ)上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭、脫蠟“六脫”精制而成，它含有大量的不飽和酸和脂肪酸，及維生素A、D、E、不含膽固醇，無黃曲霉素等有害物質(zhì)、口味清淡，同時還有預(yù)熱時間短，油煙少等諸多優(yōu)點。而生活中，我們會經(jīng)常的食用到花生油，那么玉米油跟花生油哪個好呢？下面媽網(wǎng)百科為我們解答一下。
其實玉米油跟花生油兩個各有各的優(yōu)點，花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收，玉米油是從玉米胚芽中提煉出的油。
玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80%～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對于血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產(chǎn)生硬化影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。優(yōu)質(zhì)玉米油應(yīng)采用現(xiàn)代工藝壓榨而成，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量高達50%以上，自然純凈無膽固醇，還有特別豐富的鎂、鈣、維生素E以及植物甾醇。
而使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。【回答】 - 觀點5： 各有各的好處。沒什么價值高低的，但是好吃是花生油，花生內(nèi)還有抗癌物質(zhì)。
- 觀點6： 燒什么菜選不同的呀
花生油含不飽和脂肪酸玉米油也有，但是玉米油中的第一限制氨基酸可通過豆類的互補
所以玉米好些
花生油熱量高了…… - 觀點7： 兩種油的營養(yǎng)價值都非常高，都是人們烹調(diào)菜肴的植物性油，具體區(qū)別如下：
1、口感不同：
花生油相比較于玉米油來說還要香一些，口感比較好，老少都可以選用它作為烹飪菜肴用油。玉米油對膽固醇比較高的人比較適合，可以令人體膽固醇降低，老年人選擇這種油比較適合。
2、成分不同：
玉米油又稱玉蜀黍油，是從玉米胚中提取的油。玉米胚中脂肪一般在17％～45％之間，大約占玉米脂肪總含量80％以上，所以，玉米胚是一種很好的資源豐富的制油原料。玉米油是一種高品質(zhì)的食用植物油，它含有86％的不飽和脂肪酸，其中56％是亞油酸，人體吸收率可達97％以上。
花生油：含油酸高達68％。營養(yǎng)學(xué)界把油酸稱為“安全脂肪酸”，油酸含量是評定食用油品質(zhì)的重要標志。經(jīng)測算，花生油中含油酸高達42~68％，在人體脂肪代謝中可降低血液中有害膽固醇。因此，花生油對預(yù)防心血管疾病有良效。
3：食用效果不同：
但是花生容易感染霉菌而分泌出黃曲霉毒素B1，這種毒素是自然界中最強烈的天然致癌物之一，可引起肝癌。消費者一旦食用這些劣質(zhì)有害的花生油，對身體危害極大，因此，我們一定要選擇符合國家標準的花生油。
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擴展資料：
花生油營養(yǎng)分析：
經(jīng)研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補鋅。
含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效。
還發(fā)現(xiàn)有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
中老年人食用花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E7%94%9F%E6%B2%B9/859600"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效">百度百科：花生油
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E7%B1%B3%E6%B2%B9/10358656"target="_blank"title="只支持選中一個鏈接時生效">百度百科：玉米油 - 擴展閱讀1：披薩餅底放黃油嗎 做披薩和面時放黃油是為什么
- 和面是放入少許黃油可以增香，但不能多哦，盤底抹黃油就是為了防止粘底咯
- 擴展閱讀2：披薩做法里的黃油是指奶制品還是植物油？
- 黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物。主要用作調(diào)味品,營養(yǎng)很好但含脂量很高,所以不要過分食用。
- 擴展閱讀3：烤箱怎么用黃油披薩做
- 1、用料：中筋面粉300g、酵母4g、披薩汁：番茄，少許鹽，少許糖，黑 胡椒可根據(jù)口味調(diào)整、黃油15g、奶粉1小勺、鹽少許、溫水(40℃)125ml、培根、鮮蝦、芝士。2、酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化。3、融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團。4、加入黃油和少許的鹽，繼續(xù)揉...
- 擴展閱讀4：披薩哪個步驟要黃油嗎？
- 在傳統(tǒng)的披薩制作過程中，通常不需要加入黃油。披薩不同于烘焙類食品，所以無需像做蛋糕那樣用黃油來控制口感和質(zhì)地。在制作披薩的面團中，通常用的是面粉、水、酵母和鹽等材料來制作，而不需要加入黃油。然而，在某些口味的披薩中，如起司披薩、芝士披薩等中可能會使用黃油來提升味道和口感。在這種情況下...
- 擴展閱讀5：黑龍江集賢特產(chǎn)：集賢友好香瓜
- 集賢友好香瓜，黑龍江省雙鴨山市集賢縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。集賢縣傾力打造特色農(nóng)業(yè)品牌，示范帶動全縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興。升昌鎮(zhèn)友好村香瓜種植已有20多年歷史，集賢縣幫助升昌鎮(zhèn)抓住香瓜特色作物提質(zhì)量、建市場、樹品牌，實現(xiàn)香瓜品質(zhì)跨越、效益提升，友好香瓜在“省級無公害產(chǎn)品”認證基礎(chǔ)上，取得“集賢友好...
- 擴展閱讀6：家里烤肉怎么做好吃
- 1、清洗干凈，控干水分9準備烤肉蘸料炒一把熟芝麻，在碗中加入之前吃火鍋剩下的干蘸料，沒有的話可以用辣椒粉和辣椒面再加入適量的孜然粉，有孜然粒加一點會更香10把所有調(diào)料攪拌均勻，烤肉蘸料就做好啦；1首先五花肉洗凈用切肉刀切成厚薄均勻中等大小的肉片，洋蔥和大蒜切碎拌入肉片中，倒入少許黃酒...
- 擴展閱讀7：如何在家自制好吃到爆的烤肉？
- 選擇肉類：選擇新鮮的肉類是制作烤肉的第一步。牛肉、羊肉、豬肉或雞肉都是不錯的選擇。對于牛肉和羊肉，選擇帶有適量脂肪的部位，如牛肋條、羊排等，因為脂肪能在烤制過程中增加肉的風(fēng)味。腌制肉類：腌制是提升烤肉風(fēng)味的關(guān)鍵。你可以根據(jù)個人口味選擇不同的腌料，常見的有鹽、黑胡椒、大蒜粉、辣椒粉、...
- 擴展閱讀8：烤肉怎么做好吃，家庭自助烤肉的家常做法
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- 擴展閱讀9：怎樣在家自己制作好吃的烤肉？
- 準備工具和食材：首先，你需要準備一個烤架或者烤箱，以及烤肉所需的各種調(diào)料和食材。常見的調(diào)料有鹽、胡椒粉、辣椒粉、大蒜粉、洋蔥粉、燒烤醬等。食材方面，可以選擇豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種肉類，以及蔬菜、豆腐等。腌制：將選好的肉類切成適當(dāng)大小的塊或片，然后用調(diào)料進行腌制。腌制時間可以根據(jù)...
- 擴展閱讀10：在家烤肉怎么做？
- 做法步驟：1、豆腐切成大小厚薄合適的塊鋪在烤盤上。2、把鹽、辣椒粉、孜然粉混合均勻，均勻地撒在豆腐上，撒完一面后把豆腐翻面，繼續(xù)均勻散上調(diào)料。3、在豆腐上均勻淋上生抽和花生油，盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調(diào)料粉被刷掉。4、預(yù)熱烤箱180度，上下火中層烤半小時左右，出爐前...
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