- 觀點1： 大家都知道會計分很多行業(yè)的，有一般的商貿(mào)會計，還有工業(yè)會計，今天我們就來說說餐飲行業(yè)的會計應(yīng)該怎么做賬？如果你對這部分知識內(nèi)容不了解，那就和會計網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)吧。
餐飲行業(yè)的會計怎么做賬？
餐飲行業(yè)相關(guān)的會計處理
1、如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”
2、如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務(wù)成本”
3、沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”
4、煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃?xì)赓M”
5、購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本，如果有香煙的銷售資格，核算方法同前，如果沒有，部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍
6、廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能記入成本7、服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”
8、其他管理人員，記入“管理費用--工資”， 一般情況，工資要先計提
9、裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限，參考租憑合同年限
入庫時的相關(guān)會計分錄
借：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品
貸：應(yīng)付賬款
餐飲業(yè)會計的核算方法
餐飲業(yè)會計一般是用 “倒擠成本”的方法
1、購買蔬菜等原材料時
借：原材料
貸：銀行存款/庫存現(xiàn)金
2、根據(jù)領(lǐng)料出庫單入賬
借：營業(yè)成本
貸：原材料
3、月底盤點，盤點單入賬
借：營業(yè)成本（紅字）
貸：原材料（紅字）
4、結(jié)轉(zhuǎn)成本
借：本年利潤
貸：營業(yè)成本
以上就是有關(guān)餐飲業(yè)會計的做賬知識點， - 觀點2： 1）購進(jìn)蔬菜等原材料
借：原材料—蔬菜
原材料—肉類
貸：現(xiàn)金/應(yīng)付賬款
2）支付人工工資，計提和發(fā)放
借：主營業(yè)務(wù)成本
貸：應(yīng)付職工薪酬—工資
借：應(yīng)付職工薪酬—工資
貸：現(xiàn)金
3）購買輔料
借：主營業(yè)務(wù)成本
貸：現(xiàn)金
4）購買符合固定資產(chǎn)條件的設(shè)備，如空調(diào)
借：固定資產(chǎn)
貸：現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款
5）交房租、水電費等
借：營業(yè)費用—房租
營業(yè)費用—水電費
貸：現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款
6）收入
借：現(xiàn)金/應(yīng)收賬款
貸：主營業(yè)務(wù)收入
7）收入存入銀行
借：銀行存款
貸：現(xiàn)金
8）計提折舊
借：營業(yè)費用
貸：累計折舊
9）計算稅金
借：主營業(yè)務(wù)稅金及附加
貸：應(yīng)交稅金—營業(yè)稅
應(yīng)交稅金—城建稅
應(yīng)交稅金—教育費附加
10）月末結(jié)轉(zhuǎn)成本、費用
借：主營業(yè)務(wù)成本
貸：原材料
借：本年利潤
貸：主營業(yè)務(wù)成本
營業(yè)費用
主營業(yè)務(wù)稅金及附加
所得稅（若沒有不做）
11）結(jié)轉(zhuǎn)收入
借：主營業(yè)務(wù)收入
貸：本年利潤
12）結(jié)轉(zhuǎn)利潤分配（若虧損，相反分錄）
借：本年利潤
貸：利潤分配—未分配利潤 - 觀點3： 1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發(fā)票，基本就這些。
2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬 借：原材料
貸：現(xiàn)金（或銀行存款）
3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬 借：營業(yè)成本 貸：原材料
4、月底將制作間剩余材料盤點，根據(jù)盤點表入賬 借：營業(yè)成本（紅字） 貸：原材料（紅字）
5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù)） 借：本年利潤 貸：營業(yè)成本
6、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數(shù)）。 借：營業(yè)成本 貸：原材料
餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營業(yè)稅,故損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料\工資\費用\其他雜費等等)
取得營業(yè)收入時: 借:現(xiàn)金\銀行存款 貸:主營業(yè)務(wù)收入
購買材料\支付工資以及其他費用時: 借:營業(yè)費用-二級科目 貸:現(xiàn)金
月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時: 借:本年利潤 貸:營業(yè)費用 月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入: 借:主營業(yè)務(wù)收入 貸:本年利潤 結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤: 盈利時:
借:本年利潤 貸:利潤分配 虧損時:
借:利潤分配
貸:本年利潤
下月初去稅局報稅:
是以利潤*相應(yīng)稅率申報繳納。【摘要】
餐飲會計怎么做賬【提問】
您好，我這邊是職場答主，正在為您整理答案，請您稍等片刻！【回答】
您好!希望下面的回答能夠?qū)δ兴鶐椭菏紫龋阋鶕?jù)企業(yè)的規(guī)模以及核算要求，確定相關(guān)成本的核算方法：比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；先入庫記入原材料，領(lǐng)用記入成本，月末盤點再沖成本；等等。一般情況，如果你企業(yè)規(guī)模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。
1.如果對方能提供正規(guī)發(fā)票，菜肉等可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。 如果有庫房，米油、調(diào)料，可先記入“原材料”，領(lǐng)用時記入“主營業(yè)務(wù)成
本”，沒有庫房，對方也能提供正規(guī)發(fā)票，也可直接記入“主營業(yè)務(wù)成本”。 煤氣，可記入“營業(yè)費用--燃?xì)赓M”。
2.購入的酒水、飲料，如果有庫房，可先記入“庫存商品”，等賣出后，結(jié)轉(zhuǎn)成本；如果你有香煙的銷售資格，核算方法同前。如果沒有，你部分的收入、成本的處理要符合營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍。
3.廚師的工資記入“營業(yè)費用--工資”，不能記入成本。服務(wù)人員的工資也可記入“營業(yè)費用--工資”，其他管理人員，記入“管理費用--工資”。 一般情況，工資要先計提。
4.裝修費記入“長期待攤費用”，攤銷年限，參考租憑合同年限。
5.窗簾、地毯，處理方法，與我的想法想同。
6.入庫時，分錄：
借：主營業(yè)務(wù)成本/原材料/庫存商品 貸：應(yīng)付帳款--**公司
付款時：
貸：應(yīng)付帳款--**公司 貸：銀行存款/現(xiàn)金
不管對方是什么樣的單位，都應(yīng)該要求對方提供正規(guī)發(fā)票，如果沒有，相應(yīng)的材料不能記入成本費用。【回答】
1、平時記收入（分類：菜品、酒水、香煙等等），費用分部門記就行了，月底匯總銷售成本，提折舊、提稅、出報表，買發(fā)票，基本就這些。
2、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品，根據(jù)票據(jù)及驗收單入賬 借：原材料
貸：現(xiàn)金（或銀行存款）
3、根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬 借：營業(yè)成本 貸：原材料
4、月底將制作間剩余材料盤點，根據(jù)盤點表入賬 借：營業(yè)成本（紅字） 貸：原材料（紅字）
5、結(jié)轉(zhuǎn)成本（營業(yè)成本本月實際發(fā)生數(shù) - 月末盤點數(shù)） 借：本年利潤 貸：營業(yè)成本
6、下月初，將上月盤點表剩余材料記入下月帳中（上月盤點紅字金額數(shù)）。 借：營業(yè)成本 貸：原材料
餐飲業(yè)屬繳納的稅金為營業(yè)稅,故損益=營業(yè)銷售額-營業(yè)費用(材料\工資\費用\其他雜費等等)
取得營業(yè)收入時: 借:現(xiàn)金\銀行存款 貸:主營業(yè)務(wù)收入
購買材料\支付工資以及其他費用時: 借:營業(yè)費用-二級科目 貸:現(xiàn)金
月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費用時: 借:本年利潤 貸:營業(yè)費用 月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入: 借:主營業(yè)務(wù)收入 貸:本年利潤 結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤: 盈利時:
借:本年利潤 貸:利潤分配 虧損時:
借:利潤分配
貸:本年利潤
下月初去稅局報稅:
是以利潤*相應(yīng)稅率申報繳納。【回答】
祝您生活愉快！希望我的回答對您有所幫助，能得到您的采納!
如果您對我的服務(wù)滿意結(jié)束訂單；請給個贊，萬分感謝！
【回答】 - 觀點4： 有折扣的情況按折扣后的金額計入收入；免費享用的則不計收入。這些通過營業(yè)成本自然就計入了本期的成本費用。
收入分開做好一些，月底攢到一起太多，而且有問題的話不好查詢。 - 擴(kuò)展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
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