- 觀點(diǎn)1： 硒北冬蟲夏草是怎樣生產(chǎn)出來的？與普通蟲草有何區(qū)別？ 富硒蟲草，是富硒北冬蟲夏草的簡稱，因其有機(jī)硒的含量比普通蟲草高而得名，是通過在培養(yǎng)基中添加無機(jī)硒、與專用富硒蟲草配套生產(chǎn)出達(dá)到一定有機(jī)硒含量
- 觀點(diǎn)2： 購買時(shí)要注意外觀色澤。冬蟲夏草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20～30個(gè)，足8對（中部4對比較明顯）。子座細(xì)長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。
補(bǔ)充：
冬蟲夏草不但能提高細(xì)胞能量、抗疲勞，還可調(diào)節(jié)心臟功能，提高心臟耐缺氧能力，抗心律失常。同時(shí)，還可有效減輕有毒物質(zhì)對肝臟的損傷，對抗肝纖維化的發(fā)生，增強(qiáng)抗病毒能力，對治療和預(yù)防病毒性肝炎有明顯作用。降低血液中膽固醇和甘油三酯，提高對人體有利的高密度脂蛋白，減輕動脈粥樣硬化。醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)的七大類抗衰老活性物質(zhì)，冬蟲夏草就涵蓋了五大類，分別是多糖、氨基酸、多肽（蛋白質(zhì)）、核酸和維生素、SOD（抗氧化酶），可延緩衰老，有美容作用。它可以幫助體內(nèi)清除細(xì)胞粒腺體過多產(chǎn)生的自由基，避免細(xì)胞受到氧化、老化或破壞，對祛除黑色素沉淀有明顯作用。 - 觀點(diǎn)3： 北蟲草是北冬蟲草的簡稱，也稱蛹蟲草或蛹草，主要分布在我國吉林、河北、陜西等省。其主要的化學(xué)成分藥理、藥效與野生冬蟲夏草極為相似，經(jīng)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥物研究分析室、中國科學(xué)院沈陽分院理化測試中心等權(quán)威部門的檢測表明，北蟲草的一些主要營養(yǎng)及藥物成份如蟲草素、蟲草多糖、蛋白質(zhì)等還要高于冬蟲夏草。 據(jù)《全國中草藥匯編》記載：“北蟲草的子實(shí)體及蟲體可作為冬蟲夏草入藥”。因此，北蟲草在藥理功能及臨床效果方面與野生冬蟲夏草基本是一致的。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)（含量為39.37%,是豬肉、牛肉、羊肉蛋白質(zhì)含量的1.8、1.5、1.9倍）和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素。其中P（磷）的含量是冬蟲夏草的3.5倍，Zn（鋅）、Cu（銅）、Fe（鐵三種元素的含量是28種補(bǔ)益藥平均值的1.8、2.1和8.8倍，Se（硒）的含量與黃芪的含量相當(dāng)。所以，北蟲草具有催眠鎮(zhèn)靜、益肝腎、補(bǔ)虛損、防癌、抗癌、止血、化痰、平喘等多種功效，與人參、鹿茸并稱為中藥寶庫中的三大補(bǔ)藥。 在＜本草從新＞中記載有"甘平保肺、益腎、補(bǔ)精髓、止血化痰"等療效。因?yàn)橄x草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，是唯一能同時(shí)平衡和調(diào)節(jié)陰陽的中藥。 冬天是蟲，夏天是草，冬蟲夏草是個(gè)寶。”冬蟲夏草簡稱蟲草，是冬季真菌寄生于蟲草蛾幼蟲體內(nèi)，到了夏季發(fā)育而成。冬蟲夏草因此得名。 從外形上看，冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色，又因價(jià)格昂貴而有“黃金草”之稱。因其藥用價(jià)值高，功效好，在國內(nèi)外被視為珍品，市場需求量大，但因其天然資源量稀少，故價(jià)格十分昂貴。 冬蟲夏草究竟是蟲還是草？青海大學(xué)牧科院副研究員、多年從事冬蟲夏草人工培育研究的王宏生介紹說，從它的形成過程來看。通俗地講，就是蝙蝠科許多種別的蝙蝠蛾為繁衍后代，產(chǎn)卵于土壤中，卵之后轉(zhuǎn)變?yōu)橛紫x，在此前后，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內(nèi)，吸收幼蟲體內(nèi)的物質(zhì)作為生存的營養(yǎng)條件，并在幼蟲體內(nèi)不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲，在來年的5－7月天氣轉(zhuǎn)暖時(shí)，自幼蟲頭部長出黃或淺褐色的菌座，生長后冒出地面呈草梗狀，就形成我們平時(shí)見到的冬蟲夏草。因此，雖然兼有蟲和草的外形，卻非蟲非草，屬于菌藻類生物。 冬蟲夏草主要分布在我國青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔4000米左右的高海拔地區(qū)。專業(yè)人士根據(jù)產(chǎn)地的不同又分為青海草、藏草、川草、滇草等。也有把產(chǎn)自青海、西藏的統(tǒng)稱為藏冬蟲夏草。一般來講，青海、西藏兩地出產(chǎn)的冬蟲夏草內(nèi)在品質(zhì)要比其他地方的好，很受市場歡迎，售價(jià)也較高。
- 觀點(diǎn)4： 富硒北冬蟲夏草是怎樣生產(chǎn)出來的？與普通蟲草有何區(qū)別？ 富硒蟲草，是富硒北冬蟲夏草的簡稱，因其有機(jī)硒的含量比普通蟲草高而得名，是通過在培養(yǎng)基中添加無機(jī)硒、與專用富硒蟲草配套生產(chǎn)出達(dá)到一定有機(jī)硒含量的北冬蟲夏草子實(shí)體，具有易于人體消化吸收利用，無毒副作用、能達(dá)到營養(yǎng)保健治病等特點(diǎn)，受到人們的歡迎和看好。作為富硒產(chǎn)品，它是通過分解和吸收無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒來達(dá)到的，不是通過直接添加無機(jī)硒于產(chǎn)中，或采用宣傳炒作來達(dá)到多賺錢的，那么富硒蟲草究經(jīng)是怎樣生產(chǎn)出來的？ 現(xiàn)將富硒蟲草的方法介紹一下： 生產(chǎn)富硒蟲草，首先要馴化和選育蟲草菌種，讓蟲草菌種在設(shè)定的含有無機(jī)硒的培養(yǎng)基上適應(yīng)生長，只有能在含硒的培養(yǎng)基上生長的菌種，才能用于培育富硒蟲草，由于蟲草菌種不同的品種吸收利用硒的能力不同，在菌種選育中會出現(xiàn)有的品種能生長、有的生長緩慢、有的品種不能生長，對不能正常生長的品種要進(jìn)行淘汰，所以在選育菌種時(shí)要多備幾個(gè)品種，選優(yōu)劣汰，凡是蟲草菌種都有吸收利用硒的能力，但強(qiáng)弱不一樣，生產(chǎn)出的蟲草也就達(dá)不到一定的有機(jī)硒的含量，也就不能達(dá)到營養(yǎng)保健和治病的效果。一般有機(jī)硒的含量能達(dá)到50-100微克/公斤以下的只能起保健作用，能達(dá)到達(dá)200-300微克/公斤以上的才能達(dá)到一定的治病抗癌等效果，然而在實(shí)際生產(chǎn)中蟲草能達(dá)到150-200微克/公斤以上的菌種相對很少，而且隨著其含硒量的不斷增加，其產(chǎn)量隨之降低，高硒含量的蟲草產(chǎn)量很低，菌種退化也較快，這也許是人們選用富硒蟲草的主要原因，不致于過量攝取危害健康，這也是有機(jī)硒與無機(jī)硒能保障不發(fā)生毒副作用的有利保證。富硒蟲草除菌種要有一定的富硒能力，硒的含量還可通過硒的添加量來調(diào)控，這是真菌類富硒產(chǎn)品的含硒量比其它動植物高的最大優(yōu)越性。 富硒蟲草與普通蟲草的區(qū)別：為了讓人們了解富硒蟲草的特征、功效，實(shí)現(xiàn)保健和治病的目的，多一份理智少一份盲從，不多花錢。現(xiàn)介紹一下富硒蟲草與普通蟲草的區(qū)別，從外觀上兩者基本相同，但也有一定的差別，如普通干蟲草質(zhì)較脆、水煮后質(zhì)較韌，而富硒蟲草干品質(zhì)較韌、鮮品和水煮后的蟲草口感較脆、含硒量高的，按一定的用量服用后可清除人體內(nèi)毒素的能力，它可將人體內(nèi)的毒素通過腸道以稀便排出，所以富硒蟲草有美容養(yǎng)顏、清除人體內(nèi)拉圾和排毒、改善人體新陳代謝、抗癌、對中老年人的便秘等有顯著效果。一般動植物的富硒能力相對要低一些(大約在10-30微克/公斤之間)，大多是在食品中少量加入，或以食品添加劑、調(diào)味品等形式應(yīng)用，要想達(dá)到保健和改善營養(yǎng)就得靠長時(shí)間堅(jiān)持食用，見效較緩。如作為起治療效果的富硒產(chǎn)品，要達(dá)到200-300微克/公斤以上的有機(jī)硒的含量，應(yīng)嚴(yán)格掌握好用量科學(xué)使用才能實(shí)現(xiàn)，這是保健品與藥品的區(qū)別所在。
- 觀點(diǎn)5： 冬季蝙蝠蛾幼蟲蟄居土壤中，感染蟲草菌后體內(nèi)逐漸充滿菌絲而死亡，夏季菌絲發(fā)育，從寄主頭部長出子座露出地面，如棒球棍狀，由多數(shù)菌絲組成；頭部稍膨大，除尖端部小，密生多數(shù)子囊殼，橢圓形子囊殼尖端凸于子座表面。干燥藥材的蟲體形似老蠶，土黃色至黃棕色，少數(shù)棕褐色，具20~30條明顯環(huán)紋，有足8對，中部4對較明顯；子座基部可見少許黃紅色頭部；質(zhì)脆、易折斷，斷面略平坦，白色略黃，中間可見暗棕色“V”字形紋。子座單生，深棕色至棕褐色，細(xì)長棒狀而彎曲，表面有縱向細(xì)皺紋；頭部密生的子囊殼尖端塌陷而表面呈凹凸不平；不孕頂端明顯；質(zhì)柔韌，不易折斷，縱向撕裂面呈白色纖維狀。氣微腥，味淡。冬蟲夏草以蟲體完整，豐滿肥大，外色黃亮，內(nèi)色粉白；子座粗壯柔韌，色棕褐鮮亮為優(yōu)。個(gè)小色暗，紋密體縮者次之；蟲草破碎斷缺應(yīng)視較差。存放過久，蟲體干硬，內(nèi)外色俱暗，質(zhì)量變次。一般以藏產(chǎn)蟲草蟲大草壯，色澤黃亮俗稱為優(yōu)，川產(chǎn)蟲草則蟲小草弱，顏色較深暗。這與地域氣候、土壤等生長環(huán)境有關(guān)，但也受微生態(tài)環(huán)境影響，川蟲草也不乏有蟲大草壯質(zhì)量優(yōu)良者
- 觀點(diǎn)6： 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品規(guī)格 產(chǎn)地 零售價(jià) 冬蟲草 草王 西藏 1400元/10g 冬蟲草 王中王 西藏 1600元/10g 冬蟲草 王上王 西藏 1800元/10g 冬蟲草 特大王 西藏 2000元/10g 冬蟲草 特大王上王 西藏 3000元/10g
- 觀點(diǎn)7： 根據(jù)它的大小長短,只有在高原的才是冬蟲夏草,其他地方的只是因?yàn)橥饷蚕嗨贫?那只是菌類!我是青海人,那是我們那的特產(chǎn).
- 觀點(diǎn)8： 看長的像不像冬蟲
- 觀點(diǎn)9： 西藏所產(chǎn)的麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾（西藏二岔蝙蝠蛾）幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。在夏初子座出土、孢子未發(fā)散時(shí)挖取，曬至六成干，除去似纖維狀的附著物和雜質(zhì)，然后曬干或低溫干燥所制得的成品。冬蟲夏草主要生于高海拔的森林草甸或草坪上；由于土質(zhì)的緣故，生于森林草甸上的冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生于草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主；前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。
關(guān)鍵指標(biāo)
1.質(zhì)量及安全指標(biāo)合格。
2.理化指標(biāo)合格。
選購提示
西藏的巴青和丁青地區(qū)是“蟲草的故鄉(xiāng)”，中國藥典上記載的冬蟲夏草就是以這里出產(chǎn)的冬蟲夏草作為樣本。一般來說，鑒別蟲草的產(chǎn)地主要從“色、形、味”三個(gè)方面入手，西藏出產(chǎn)的冬蟲夏草蟲通常具有以下特征：體形似蠶，細(xì)長圓柱狀，長約3～5cm，粗約0.3～1cm，表面呈米黃色（其他地區(qū)產(chǎn)的蟲草顏色有些發(fā)黑），背部有橫向皺紋20～30條，全身有足8對，中部4對最明顯。蟲體與子座的長短比例為1∶1.5。蟲體橫斷面呈乳白色，中心部可見消化管痕跡；用鼻子嗅一嗅有一種奇特的香氣。
對于那些對冬蟲夏草知識不是很了解的人士，建議您選擇盒裝或袋裝冬蟲夏草。盒裝或袋裝則能在包裝的顯眼位置標(biāo)明其品質(zhì)、產(chǎn)地、保質(zhì)期及明確的生產(chǎn)廠家和防偽號碼。
在選擇散裝冬蟲夏草的時(shí)候，先要搞清楚冬蟲夏草的產(chǎn)地，以確定品質(zhì)。然后，觀察它們的色度及含灰土度。看這冬蟲夏草是否符合要求；最好選擇那些專業(yè)經(jīng)銷藏冬蟲夏草并且信譽(yù)高的公司。 - 擴(kuò)展閱讀1：武隆高山白菜是哪里的特產(chǎn)
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