- 觀點1： 釣鯉魚玉米面餌
第一種：
玉米面窩頭 用料：玉米面95%,白面5%
做法:兩種料摻合一起,裝盆用開水澆燙,邊澆水邊攪動,約燙熟8-9成,另加冷水和勻至軟硬適度,做成窩頭或面餅,上屜蒸熟.自然冷卻后裝料袋或其它容器備用,以防表皮風干龜裂.臨用時掰小塊用手揉搓,用力搓、碾，越揉越粘，直至不軟不硬又不粘手，即可裝鉤使用。裝單鉤、組鉤均可。裝單鉤稍硬些，裝組鉤可略軟。
揉搓時發覺干硬，可沾水或加酒再揉；如過于稀軟，可加少許干面粉或干豆餅粉再揉，直至軟硬適用為止。這是揉搓面餌的要領，為節省篇幅，以下各例中涉及窩頭時，其制做過程和揉搓要領均從略。
第二種：
玉米膨化酥粘香餌。 用料：玉米窩頭，玉米膨化酥（一種袋裝兒童食品，市面有售）。做法與使用：每次用膨化酥1-2袋,用手搓碎(如已受潮皮軟,可回勺加溫,烘干后再搓),有條件過程籮更好,不過籮亦可,搓成粉狀裝袋備用。臨用時用面團沾膨化粉反復揉搓，用量無嚴格要求，摻的越多，粘度越大。它既有撲鼻的炒玉注的香味，而又具有膠性，對餌團起粘結作用。摻多到一定程度可揉成橡皮泥狀，用于裝單鉤耐水又抗泡，釣鯉魚有特效。裝組鉤時摻膨化粉不宜多，摻多了粘度過大，魚咬鉤時不易散碎。
第三種：
蘇子兩用餌 用料：玉米窩頭加蘇子粉。做法與用法：將蘇子入勺炒熟，用面棍搟碎成粉末狀，裝袋備用。到釣場臨用時掰小塊窩頭揣蘇子粉揉，用一塊揉一塊。
蘇子粉既是香味濃郁的佐料，又是調節粘度的松散劑，摻的越多，粘度越降低。通過增減用量即可分別配制成誘餌和釣餌。面中摻少量蘇子粉，保持其粘度少變即是釣餌，用于裝單鉤和組鉤均可；還可在用純面餌裝鉤以后，在面令表面蘸一層蘇子粉，一鉤一蘸，同樣發揮其芳香誘魚的作用；在面中摻入較多的蘇子粉，即可使面食變得松散，近似糟食，即可做誘餌，用于投竿甩窩。用量要適度，以甩鉤不脫落，入水易分解為宜。
蘇子粉的濃香味對鯉、鯽魚有強烈的魅力，而其豐富的植物脂肪具有防水性能，有助于延長餌團在水中的浸泡時間。
第四種：
豆粉兩用餌 用料：玉米面、大豆粉或細豆餅粉。做法與用法：將玉米面按1號釣餌的做法蒸成窩頭。豆粉用文火炒至散發香味，出勺裝袋備用。臨用時按3號釣餌用蘇子的方法，往面餌中摻豆粉，通過控制豆粉用量，可分別揉成粘性釣餌和較松散的誘餌供投竿甩窩。
玉米面餌添加熟豆粉增加豆香味，其誘效比1號餌更勝一籌。須注意豆粉具有很強的吸水性，窩頭應較1號釣餌做得稀軟一些，否則摻入豆粉后會使面餌變得過硬。
第五種：
粘性蜜香餌 用料:玉米面、芝蔴粉、蜂蜜。做法與用法：玉米面按1號餌的做法蒸成窩頭。芝蔴熟搟碎后裝袋備用。蜂蜜須到養蜂場或中藥店購買原蜜，原蜜具有天然花粉的清香味，其誘效優于加工蜜。原蜜中百花蜜又優于槐花蜜。三種料分別包裝攜帶，到釣場臨用時先將面團加芝蔴粉揉合后，再用手指沾蜜揣揉。反復沾蜜、反復揉搓，直至粘而又柔軟，表面光滑不沾手即可裝單鉤或組鉤使用。此餌香、甜味俱濃，釣鯉有特效。
第六種：
粘性甜奶餌 用料:玉米面80%、奶粉10%、白糖或沙糖10%。做法與用法：三種餌料混合一起拌勻后，按1號釣餌的做法蒸成窩頭即可使用.其用法也同1號釣餌.奶粉易溶于水,牛羊膻味在水中能擴散。此餌甜、香、膻味俱全，對魚類有強烈的誘惑力，釣鯉魚效果很好。
如用含糖速溶奶粉，可攜帶干粉到現場臨用時往面團中揉合。亦可先用面餌裝釣，然后將餌鉤沾水濕潤，再蘸一層奶粉，一鉤一蘸，釣鯉魚也會收到良好的效果。
第七種：
高甜度豆餅粘餌 用料:豆餅渣50%,玉米面30%,白糖20%。做法：先將豆餅渣用溫水或冷水浸泡4小時以上。用水不宜多，豆餅渣泡開后，水面浸過豆餅不要超過1厘米。用手捏豆餅渣確認無硬芯時，連湯帶水放入鍋里煮。開鍋后再繼續用小火燉30分鐘左右,見豆餅呈現淡茶色,用筷子攪拌見湯有粘稠性,加糖攪勻后,再燉15-20分鐘,直至用筷子一挑見湯呈粘條(似做拔絲菜肴的糖稀)狀,開始撒玉米面.撒頭兩把面子攪勻后停頓片刻,使面子熟透并成稀糊,以它為粘合劑。然后連續撒面，邊撒面邊攪動，不求全熟，只待硬度適中（看來散落，一捏成快），立刻蓋鍋、撤火，約悶5分鐘出鍋,待自然冷卻后裝袋或其它容器備用.不上屜蒸,也不可在家揉搓成團,揉后易變稀軟.
此餌甜度高并具豆香味,釣鯉魚有特效.有人曾在彰武縣小青溝水庫試用,實釣4小時,釣獲500-1500克的鯉魚27尾、重約15千克,其成績在同場垂釣的20多人中領先。
第八種：
六種合一果味廣譜釣餌 用料:江注10% 、紅小豆5%、小米15%、豆餅粉20%、麥麩20%、玉米面30%,1次制做5千克。另加“甜米酒藥“2包,大蒜10頭. - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
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- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
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- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
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- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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