- 觀點1： 一、 帕爾瑪干酪
帕爾瑪干酪是意大利帕爾瑪傳承了幾個世紀的經典奶酪，帶有堅果和黃油香氣的帕爾馬干酪片能和葡萄酒融為一體，使其口感更有復雜性和深度。搭配帕爾瑪干酪，意大利紅葡萄酒是首選、一只陳年的基安帝紅葡萄酒，結構飽滿的陳年阿瑪羅尼或是一只皮埃蒙特出產的巴羅洛都是不錯的選擇。
二、 切達奶酪
切達奶酪源于英國農場，最終由佛蒙特的小奶油廠完善其工藝。切達奶酪質地較軟，顏色從白色到淺黃不等，味道也因為儲藏時間長短而不同，有的微甜，有的則味道比較重。切達奶酪很容易被融化，所以也可以作為調料使用。加州赤霞珠和波爾多紅葡萄酒都能和切達的豐富的口感搭配得相得益彰。要是喜歡白葡萄酒，那么就選一款經過橡木桶陳釀的霞多麗或起泡酒吧，用它們來搭配風格溫和的切達奶酪再合適不過。
三、 藍紋奶酪
藍紋奶酪具有兩千多年的歷史，其口感風味辛辣。其漂亮的藍色花紋得益于綠霉菌的繁殖，它以辛香濃烈且刺激的味道著稱。藍紋奶酪適合搭配多種葡萄酒，例如風格甜美的巴尼于勒、蘇玳、冰酒，還可以搭配馬德拉酒、波特酒和雪莉酒等等。另外，喜歡重口味的老饕們可以試試用赤霞珠、梅洛或者仙粉黛紅葡萄酒來搭配藍紋奶酪用餐。
四、布里奶酪、卡芒貝爾奶酪
布里奶酪和卡芒貝爾奶酪的味道、結構、制作工藝以及原產地都十分相似，對于陪酒來說，二者通常可視為一物。布里干酪、卡芒貝爾奶酪和香檳是絕搭、另外，它們也十分適合和雷司令干白，瑪珊或者維歐尼葡萄酒一同享用。那些比較清淡型的紅酒，如黑比諾葡萄酒也很適合與布里干酪相配，其精致而豐富的口感會與奶酪濃郁醇厚的口感形成精巧的對比。
五、 山羊奶酪
山羊奶酪除了奶制品的結構之外還具有豪放、刺激的香氣十分復雜，因此，帶有泥土和草本香氣的奶酪需要用一款能夠激發其優雅香氣的葡萄酒來搭配。一款長相思白葡萄酒絕對能為品嘗山羊奶酪這件事錦上添花。長相思與山羊奶酪可謂和而不同，它散發著濃郁的青草氣息、草本氣息和一抹柑橘的甜香。另外，長相思白葡萄酒的酸度十分可口，這就能軟化整體的口感。一款新西蘭或者桑塞爾釀造的長相思葡萄酒就是搭配山羊奶酪的最佳葡萄酒。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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