- 觀點1： 說到橘子，相信大家都很熟悉，經常吃。橘子是我們最常見的水果之一，酸甜可口又開胃。當季的橘子也很便宜，所以很受人們的歡迎！但是你知不知道，橘子除了可以當水果吃，還可以做成很多不同種類的食物。分享幾個橘子的特殊吃法，喜歡橘子的朋友趕緊做起來！
做法一、腌橘子
所需材料：橘子、小米辣、醬油、辣椒鹽
具體做法如下：
1、兩個橘子剝皮（白色纖維不用撕，有營養的好東西，實在不喜歡的丟掉），拿刀豎著中間對半切，分瓣兒
2、小米椒切碎，有多碎切多碎，為啥呢，不然大塊的直接吃進嘴里很辣啊！
辣椒灑在橘子上，加適量醬油，攪拌均勻
3、買橘子的小攤兒附贈的辣椒鹽撒上去，沒有就直接加鹽，反正已經剁了辣椒碎加進去了
4、完成放進冰箱冰一下效果更佳哦！
做法二：橘子罐頭
所需材料：橘子1000g,冰糖150g，水適量，罐頭瓶子
具體做法如下：
1、剝開桔皮，去掉經絡，盡量去得干凈些，分成辦。
2、取一個無油干凈的湯鍋，鍋里放適量水，不要多，把冰糖放下去大火熬化，再倒入桔子（水量沒過桔子就行），大火燒開，轉中小火熬6分鐘即可關火！
3、提前準備好罐頭瓶子，以前都是用開水煮，現在找到消毒的好方法了，微波爐按電子殺菌除味功能，徹底消毒了！
4、煮好的桔子晾涼裝瓶，擰緊蓋子放冰箱冷藏！涼了再吃味道特別棒！
做法三：烤橘子（可止咳）
所需材料：橘子
具體方法如下：取出6個橘子，用水沖洗干凈，用50度左右的溫水浸泡4分鐘，去除表皮殘留的農藥，用紙巾或干凈的布擦拭掉表面水分，用錫紙包裹每個橘子，放入預先預熱的烤箱中，200度烘烤15分鐘左右。
備注：吃的時候注意要剝皮。
做法四：橘子醬
所需材料：橘子500克，冰糖130克，檸檬汁40克，糖漿2湯匙
具體做法如下：剝開橘子，外皮朝下，白色面朝上，用刀慢慢去掉白色部分。橘子皮500克放四分之一左右就可以了。放太多的皮會讓醬汁變苦。切果肉，去掉籽備用。鍋里燒開水，把切好的橘子皮放進去煮開，然后把水倒掉。這一步是去除橘子皮的苦味。在煮好的皮上加一小杯水，在攪拌機機里打成泥。將果肉放入鍋中，加入冰糖，倒入橘皮泥，大火煮沸，轉小火繼續煮，然后倒入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁黏稠，加入兩湯匙糖漿，繼續邊煮邊攪拌一會，即可出鍋。
- 觀點2： 橘皮粥 熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。 橘皮湯 在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。 橘皮茶 1、把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。 2、桔皮姜茶。把桔皮洗凈，用刀刮去內層白膜，切細絲備用；嫩姜洗凈切細絲，加兩碗水煮，大火開后轉小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。 橘皮酒 把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。 橘皮菜 吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。 橘皮丁 把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。 五香橘皮 把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸30－40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。 橘皮果醬 橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了
- 觀點3： 烤橘子
食材：小橘子
做法：
1、橘子洗干凈，放在50度的溫水中浸泡一會，撈起后用紙巾擦干。
2、起鍋，把鍋少十幾秒，把橘子放入鍋中，小火翻炒。
3、炒到橘子皮微焦黃冒煙，有香氣即可。
砂鍋煲橘子罐頭
食材準備：
橘子8個，冰糖170克，純凈水1000克，砂鍋一個。
做法
1、 準備好所需食材。
2、 橘子去皮，掰成小瓣。
3、 砂鍋里加入純凈水，把冰糖放進去，開火熬至冰糖融化。
4、 把橘子瓣放進冰糖水里。
5、 大火燒開煮5-8分鐘，撇去浮沫。
6、 蓋好蓋子燜10分鐘。
7、 開蓋晾涼。
8、 來個近照，是不是好有食欲呀！
9、 涼透之后放進密封罐里面，蓋好蓋子，放進冰箱保鮮里，隨時都可以吃哦！
獼猴桃橘子汁：保護血管。
材料：獼猴桃150克，橘子150克，蜂蜜適量。
做法：獼猴桃、橘子去皮，切小塊。將兩種材料放入果汁機，加入適量飲用水攪打均勻，然后調入蜂蜜即可。
橘皮粥
制法：在熬大米粥時，在熬制過程中控制在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮或者橘皮絲即可。粥品煮熟后，橘皮和米粒的芳香
混合，可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，也能夠起到飲食治療的作用。
橘子酪
制法：桔子果肉去皮，橘子皮切絲。鍋中加適量水燒熱，加淀粉，充分混合攪拌成蛋清狀。將橘肉橘皮絲冰糖導入攪拌小火慢燉，
注意攪拌。慢燉期間再加入適量淀粉水，攪拌成酪狀出鍋。放涼后方可食用，加冰味道更佳。味清香怡人，甜而不膩，清爽可口。 - 觀點4： 桔子果凍自己做的果凍比外面買的健康N倍，如果桔子本身已經足夠香甜更可以減少砂糖的分量 。做法也超簡單……選擇寒天粉來代替果冰粉，吃起來的口感有點脆脆的。把桔子果肉用攪拌機攪打成桔子汁。把桔子汁與寒天粉混合，放入鍋中小火煮至微沸后關火（喜歡更甜一點的可以加點砂糖）。然后倒入模具中放涼。
把已經成型的桔子果凍切成小塊，放回模具中。
原味果凍用純凈水與寒天粉調均勻，倒入鍋中煮沸后關火，倒入鋪好了桔子果凍的模具中，降溫、冷卻凝固后，取出切塊就可以了。
桔子糯米糍桔子糯米糍，軟糯多汁還超級好看
！一起來看看做法趴！材料：糯米粉60克，玉米淀粉15克，純牛奶90克，細砂糖20克，黃油10克，蜜桔7個，椰蓉適量。做法：把糯米粉和玉米淀粉過篩，加入牛奶和細砂糖攪拌均勻，倒入軟化成液體的黃油再攪拌均勻。包上保鮮臘，用牙簽在保鮮膜上扎幾個小孔，再入入鍋中隔水蒸20分鐘。蒸熟以后揉搓均勻，放入冰箱冷藏30分鐘。
把蒸好的糯米團分成六等分；桔子去皮，糯米團壓扁后包入桔子，再裹上椰蓉。噔噔噔！桔子糯米糍完成。
密桔罐頭
1、罐頭的做法最簡單，把桔子剝皮掰成小瓣，撕去經絡，用牙簽在桔子上劃一道縫。2、桔子焯一遍水，撈起瀝干水分，備用。用400毫升清水把冰糖煮溶，關火。倒入桔子調至最小火煮5分鐘。關火
3、干凈的玻璃瓶高溫消毒后擦干水分（不能留有水跡），把煮好的桔子趁熱倒入玻璃瓶內，蓋好蓋子，立即倒扣放置。完成。
蜜桔酒 其實所有關于蜜桔、或者說所有關于水果的做法中，“自制酒”三個字聽起來很像很高難度，但其實真的是廚藝小白都能操作的。
做法：在干凈并經過高溫消毒的玻璃瓶中加入桔子和冰糖，比例為1：1（喜歡甜一點的話可以改成1：1.5）。然后往瓶子里倒滿度數約50度的高粱白酒（酒量不佳的可降為30度+）。把瓶子密封好，放在陰涼處保存。3個月以后便可開蓋飲用了。這么輕松就能擁有一瓶自制的果酒，這個夏天的飲品有著落了~泡好之后酒精度會被果汁降低（但選用50度酒的話，酒精含量還是挺凌冽的），而且酒的口感和水果的甜度質量有關，選擇優質的桔子很重要，因為泡水果酒一旦用上不新鮮或變壞了的水果會泡出一陣爛水果的味道。無論是什么果酒，飲用之前先冷凍一下或加入冰塊（加冰塊更好）風味都會更佳。除了直接飲還可以用來調酒，在夏天的夜晚，還有什么比一杯冰凍的果酒更讓人暢快？如果你也喜歡果酒，不妨試試這個方法。 - 觀點5：
烤橘子1 直接用火烤選用新鮮的成熟橘子，提前將橘子洗凈晾干。烤橘子時，將橘子放在離火芯約10厘米的位置，可以架個鐵絲網，會比較方便。在烤的過程中不斷翻動，直至橘皮變干微焦即可。
2 用鍋烤選用新鮮的成熟橘子，提前將橘子洗凈晾干。將鍋放在火上燒干，然后把準備好的橘子放進去，用小火加熱，同時要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味就可以了。用鍋烤
3 烤橘子要掌握火候嗎烤橘子掌握火候很重要，要用小火慢慢烤。把橘子烤到橘皮烤干微焦的程度是最好的，這樣橘皮內的有效成分基本都滲入到橘肉內，而且橘肉內的維生素和礦物質也不會被破壞，這時想把橘皮一塊吃掉，橘皮也不是很苦。烤的太輕的話滲透到橘肉中的橘皮有效成分很少，想吃皮卻難以下咽，就起不到太大的作用。而烤的太焦了的話橘肉中的維生素和礦物質會被破壞掉。烤橘子要掌握火候嗎4 橘皮要吃嗎橘皮可以吃，橘皮中含有治咳嗽的有效成分更多，連橘皮一起吃效果會更好。但在烤的過程中橘皮內的有效成分基本都會滲入到橘肉內，所以如果覺得橘皮太難吃，只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了，也不要去吃橘皮。
5單個50克左右的橘子，每天吃1到2個就可以了，不需要吃太多。注意烤完橘子后不要立馬就吃，容易燙嘴，等到溫度合適的時候再吃。
6
哪些人不適合吃烤橘子烤橘子雖然有各種好處，但也不是每個人都適合吃，橘皮經過烤制會類似于陳皮，陳皮適合脾胃虛寒，痰濕體質的人食用，而火氣比較大，痰濕癥狀不明顯的人不適合吃。 - 觀點6： 橘子是我們最常見的水果之一，口味酸甜非常地開胃。可以做橘子醬，剝皮把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過于苦了，果肉橫切兩刀，順便去除種子備用。鍋里燒水，放入切好的橘子皮煮開后把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥，果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開后轉小火繼續煮，然后擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些粘稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可！
- 觀點7： 橘子有很多暗黑的吃法，不知道你有沒有聽說過，我就舉幾個例子說明一下吧！首先，第一種吃法是烤著吃，烤橘子吃可以有效治療咳嗽問題了，我們那邊經常吃。另外一種做法就是炒橘子，不知道大家吃過沒有，我也是聽說過了。還有另外一種橘子吃法也是非常奇怪了，竟然用橘子煲粥喝，橘子粥不知道大家有沒有喝過。以上是我知道的一些橘子的暗黑吃法，謝謝大家支持！
- 觀點8： 橘子5種最好吃的做法，簡單美味又饞人，看看你喜歡吃哪種？
說到橘子呢，相信大家都非常熟悉了，也經常吃，橘子是我們最常見的水果之一，口味酸甜，非常地開胃，當季的橘子價格便宜，所以深得人們的喜愛！但不知大家知不知道，橘子除了直接吃，還能做成很多不一樣的美食呢？這期的美食教程，天健美食坊就準備給大家分享幾種橘子的特色吃法，喜歡吃橘子的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
做法1：烤橘子
準備食材如下：金橘7個
具體做法如下：取出7個金桔，用水將橘子沖洗干凈，放在50℃左右溫水中泡3分鐘，去除表皮殘留農藥，取紙巾或者干凈的布，來擦橘子，把橘子表面的水，擦干，用錫紙將句子包起來，放到提前預熱的烤箱，200°C烤15分鐘，烤到橘子冒熱氣并伴有橘香味即可！
做法2：橘子醬
準備食材如下：橘子700克，冰糖150克，檸檬汁50克，糖漿2湯匙
具體做法如下：橘子剝皮，把外皮朝下，白色一面朝上，用刀慢慢去掉白色部分不要。大約用700克桔子的1/4果皮即可。皮太多了做出的醬就會過于苦了，果肉橫切兩刀，順便去除種子備用。鍋里燒水，放入切好的橘子皮煮開后把水倒掉，這一步是為了去掉橘皮的苦味。煮過的皮加一小杯水入料理機打成泥，果肉放入鍋里，加冰糖，倒入橘皮泥，大火煮開后轉小火繼續煮，然后擠入檸檬汁，邊煮邊攪拌至湯汁有些黏稠時，加入兩湯匙糖漿，邊攪拌繼續煮一小會即可！
做法3：橘子罐頭
準備食材如下：橘子1000克，冰糖50克
具體做法如下：橘子去皮剝開，鍋中加入適量清水和冰糖，加熱至融化后倒入橘子瓣，不時地翻動一下，大火燒開后轉小火，用叉子扎破一些橘子，煮好后蓋上蓋子燜10分鐘，趁熱裝進玻璃罐即可。
做法4：橘子果凍
準備食材如下：橘子1500克，魚膠粉30克，草莓5顆
具體做法如下：將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁，差不多把橘子瓣都搗爛的時候，用濾網過濾取純果汁備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下，取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開，隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫熱的水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固，果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，再倒入裝有橘子果肉的小模具里，凝固即可！
做法5：橘子燉燕窩
準備食材如下：燕窩3克，橘子1只，蜂蜜/冰糖適量
具體做法如下：燕窩泡發換水三次，放入燉鍋，隔水燉煮，么燕窩不能直接煮會影響口味，將橘子剝皮，橘子肉挖出來榨，別把渣渣濾掉，燕窩燉好后，倒入橘子汁，放上冰糖，再次隔水煮10分鐘左右即可。
好啦，朋友們！橘子的吃法還有很多，好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了如果你喜歡這些做法，又暫時沒時間做，也可以先把本文收藏起來哦 - 觀點9： 新鮮的橘子皮中帶有很多的維他命C和香精油，具備行氣止咳化痰、健脾和胃等作用。將其咬合后吐出來沉渣，反復多次，對除去口腔有異味較為合理。橘子皮煮茶，味兒芳香，還能換氣
- 觀點10： 新上市的桔子特別好吃，又甜水分又多，這個季節一定要常吃桔子哦！除了把桔子當成水果吃之外，還可以把桔子做成一些小甜品哦，今天我就給大家分享一種很好吃的方法，材料也是非常簡單的，幾個新鮮的桔子，加上一碗玉米淀粉，一些糖和椰子碎，就能做成美味小甜品，松軟又可口。
主料：桔子10個，玉米淀粉30克
配料：椰子碎適量 調料:糖20克
一：先把桔子皮去掉，把桔子放到碗中。
二：準備一個榨汁機，榨出桔子水，把綜們過濾好放在一邊備用。
三：過濾出來的桔子水，放到盆子中，加上20克的糖，把它們攪拌均勻，然后再把之前準備好的淀粉倒在桔子汁里面，并把它們攪拌好。【如果桔子汁過多的話，可以多加一些淀粉。一定要在桔子汁加熱之前攪拌哦，加熱后放淀粉，很容易結塊，攪拌不開】
四：攪拌好之后，把鍋放到爐子上，用小火慢慢加熱，加熱的同時，一定要用勺子不停地攪拌。當它們慢慢加熱，變得很粘稠，呈透明狀時，就可以關火了。
六：四五個小時之后，把它們脫膜，它們就變成了現在的這個樣子了，一個個的像個小果凍一樣，顏色看上去非常漂亮，也是非常好吃的。然后把它們切得薄一些，放到盤子里。 - 觀點11： 橘子是蕓香科柑桔屬的一種水果，亦可俗稱為“桔子”。“橘”（jú）和“桔”（jié）都是現代漢語規范字。當“桔”讀jú時，是“橘”的俗字。橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。橘子味甘酸、性涼，入肺、胃經；具有開胃理氣，止渴潤肺的功效；主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
橘子的營養價值
橘子中的抗壞血酸(維生素C)含量很高，胡蘿卜素(維生素A原)含量僅次于杏，比其他水果都高。橘子還含多種維生素，此外，還含鉀、鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。
橘子的食用效果
1.美容
橘子富含維生素C，具有美容抗衰老的作用。
2.消除疲勞
橘子漢語豐富的檸檬酸，具有消除疲勞的作用。
3.預防便秘
橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇 。
4.抑制癌細胞
在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
5.減肥
橘子內含的酵素能有效抑制制造脂肪的細胞，再加上含有降低體脂肪的食物纖維、以及容易產生飽足感，所以便有減肥功效。
6.預防心血管疾病
橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發生逆轉。
橘子的選購竅門
看大小：中等個頭的比較好；
看顏色：顏色是橘色或深黃色的通常熟得越好，味道越甜；
看表面：表皮光滑，且上面的油胞點比較細密的橘子好吃；
用手摸：捏起來有彈性，感覺皮薄的更甜。
橘子.jpg1、橘子個頭以中等為最佳，太大的皮厚、甜度差，小的又可能生長得不夠好，口感較差。
2、橘子端頭扁平的甜，凸起的口感不好。
橘子的存儲技巧
首先橘子上不能帶水，有一只帶水就易腐爛而影響其余的橘子。把橘子放到籃子里或紙箱中，放在屋內（周圍不要有熱源，如廚房、冰箱旁等就不行），要通風，但不能讓風直接吹到它們，這樣會失水份的。 橘子放冰箱有個缺點：果味會變酸。
把水燒開，把桔子放進去，泡10秒鐘，撈出來，晾干后放入塑料袋，擠出空氣，放進冰箱，可保存將近20天
橘子的烹飪技巧
橘子不僅可以直接吃，還可以做成果醬、榨汁等。
橘子的食用禁忌
1.風寒咳嗽者、痰飲咳嗽者不宜食用。
2.吃橘子前后1小時不要喝牛奶，因為牛奶中的蛋白質遇到果酸會凝固，影響消化吸收。
3.橘子不宜多吃，吃完應及時刷牙涑口，以免對口腔牙齒有害。
4.飯前或空腹時不宜食用。
橘子的食用建議
橘子可以剝開直接吃，里面的白筋稱之為桔絡，有鎮咳化痰的功效，吃的時候最好不要把它扔掉，連同桔肉一起吃下去。橘子不僅可以直接吃，還可以做成果醬、榨汁等。治咳嗽痰多：橘皮、生姜、蘇葉各6克，水煎后加紅糖適量飲服，每日2次。
治慢性胃炎：干橘皮30克，炒后研末，每次取6克，加白糖適量，空腹溫開水沖服。
治消化不良：干橘皮3克，大紅棗10個。用開水浸泡10分鐘，飯前代茶頻飲。
治聲音嘶啞：橘子皮20克，梨2個，將梨洗凈后榨汁，橘子皮水煎，把梨汁與橘皮湯混合后同飲。 - 觀點12： 橘皮粥 熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。 橘皮湯 在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。 橘皮茶 1、把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。 2、桔皮姜茶。把桔皮洗凈，用刀刮去內層白膜，切細絲備用；嫩姜洗凈切細絲，加兩碗水煮，大火開后轉小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。 橘皮酒 把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。 橘皮菜 吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。 橘皮丁 把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。 五香橘皮 把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸30－40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。 橘皮果醬 橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，橘皮果醬就做好了. 還有普通吃法
- 觀點13： 烤橘子還是民間偏方，據說能治咳嗽。壹周君今天這里先不辨真假，我們單純談味道。其實里面的橘肉是沒有太大變化的，無論是口感還是味道，只不過是入口暖暖的。但是橘子皮的味道很香，淡淡的焦味中依舊有橘子的清香。
“拔絲萬物”系列中，也有拔絲橘子的一席之地。像往常的拔絲水果系列一樣，白糖、雞蛋、面粉、生粉都是必須的。打一顆雞蛋，面粉和生粉按照三比一的比例總共添加60克左右，這幾樣食材混合攪拌。橘子掰瓣之后放進去均勻裹一遍。
熱鍋燒油，把裹好面糊的橘子油炸一遍，炸到明顯變色的時候撈出。下面開始熬糖，白糖和水的比例為一比一添加，總共兩百克。小火慢熬，熬到呈現棕黃色的時候將橘子倒入鍋中，裹勻糖漿、關火出鍋。
橘子味的雞腿了解一下。別擔心，這不是什么黑暗料理，只是讓做出的雞腿有酸甜的味道而已。用到橘子的地方只是在腌制的時候。雞腿或者雞翅都可以，用刀劃開口子，先用用幾勺料酒腌制，并對雞腿均勻地按摩一遍。
然后把橘子擠出汁淋在雞腿上，用保鮮膜包裹住雞腿繼續腌制。下面開始烤雞腿，烤盤刷油，把腌好的雞腿放在上面，烤箱預熱到180度，開上下火先烤20分鐘，然后給雞腿刷一層醬料再繼續烤至熟透。這里醬料因自己喜好而選擇，甜辣醬、蕃茄醬都是可以的。
除此之外，橘子還可以作為配料出現在蛋糕、沙拉、奶昔、果汁、罐頭里。 - 觀點14： 橘子暗黑的吃法有很多如橘子燉排骨，橘子蛋糕，橘子沙拉，橘子皮茶，橘子紅燒肉，橘子皮粥，橘子炒蝦仁，橘子湯圓，橘子果醬等等這些都是橘子暗黑的吃法。
- 觀點15：
三七藕蛋橘絡羹
原料：三七粉3克，雞蛋2只，鮮藕汁50毫升，橘絡1克，食鹽、豬油少許。
做法：鮮藕汁加水適量，煮沸后將三七粉、生雞蛋打破后沖入汁內攪勻，放入橘絡、食鹽及油煮沸2分鐘即成。
功效：活血化瘀、消腫止痛，對運動損傷具有輔助療效。具體表現為局部肌肉突然劇痛，如針刺刀割，部位不移，按之痛甚，或關節活動受限，傷處可見腫脹青紫，或皮損流血。
宜忌：便溏者忌食。 - 觀點16： 橘子慕斯。吃起來味道非常的特別，有橘子的甘甜讓人欲罷不能。橘子汁。中醫認為,橘子具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效，是男女老幼、尤其是老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者皆食的上乘果品。橘子冰棒是消夏解暑的神器哦。橘子果醬。告訴大家個小秘籍，香橙酒的作用在于增添果醬的風味。橘子糖葫蘆。好吃無敵哦。
- 觀點17： 我吃過的黑暗料理應該就是烤橘子了八局是整個放在爐子上烤熟然后剝開皮吃好像還可以治病比如說治療嗓子痛之類的。
- 觀點18： 橘皮粥 熬大米粥時，在粥燒滾前，放入幾小塊干凈的橘子皮，等粥煮熟后，不僅芳香可口而且開胃，對胸腹脹滿或咳嗽痰多的人，能夠起到飲食治療的作用。 橘皮湯 在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，而且有一股淡淡的橘子味，會使人吃起來沒有油膩的感覺。 橘皮茶 1、把清洗干凈的橘子皮切成絲、丁或塊，用時可以單獨用開水沖泡，也可以和茶葉一起沖泡，喝起來，不僅味道清香，而且有開胃、通氣、提神的功效。 2、桔皮姜茶。把桔皮洗凈，用刀刮去內層白膜，切細絲備用；嫩姜洗凈切細絲，加兩碗水煮，大火開后轉小火，約煮5分鐘，再放入桔皮煮20秒，即可熄火。當茶飲飲用。有舒肝、解郁、止痛功效，可改善妊娠氣郁、情緒不佳而造成的腹痛。 橘皮酒 把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。 橘皮菜 吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中浸泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜，不僅吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。 橘皮丁 把新鮮的橘子皮，除去蒂頭和壞爛的部分，用清水洗干凈，瀝干后用刀切成小丁塊，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、湯圓等甜食品的餡料，吃起來清爽香甜。 五香橘皮 把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜，除去蒂、頭和霉爛的部分，擠干后放在開水鍋里煮沸30－40分鐘，然后擠去水分瀝干，再切成1厘米見方的小塊，按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘，撈出后，趁濕撒上一層甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長，還有藥療的作用。 橘皮果醬 橘皮做果醬，干鮮均可。先將橘皮用水洗凈，放入鍋中加水煮沸后數分鐘，將水倒出，另加新水再煮沸數分鐘，如此進行3－4次，直到橘皮水苦味不太重時為止。然后用手或布將橘皮擠干，用刀將橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中，根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精，并加水少許，煮沸后用文火煎熬成稠糊狀，
- 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
- 蜜棗可以搭配小米熬粥吃，清甜易消化，晚餐食用有益健康。蜜棗小米粥做法如下：1、把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量的清水。2、因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。3、煮的時候要適當的攪動一下。4、等小米煮開花了就可以吃了。方法/步驟 把小米，蜜棗洗干凈，放入鍋中，加入適量...
- 擴展閱讀2：紅棗桂圓放白糖可以嗎
- 你是說，問＿下紅棗桂圓放白 糖可以嗎。這個當然可以了。因為這種做法。是最補了。由 其適合老年人食用的。
- 擴展閱讀3：蜂蜜和白糖哪個好
- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風險。白糖攝入過多會導致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當然，任何食物的攝入都應該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優越，它營養價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
- 擴展閱讀4：蜂蜜中含糖量高，和白糖一樣嗎
- 蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，也是屬于一種含糖量比較高的食品，如果有糖尿病的人群是不建議喝蜂蜜的，蜂蜜中還含有一些其它的營養成分，比如說膳食纖維和多種礦物質，對于身體的健康發育也是有一定的益處的，蜂蜜有清熱解毒，潤腸通便，潤肺止咳的作用，平常早上空腹喝一杯蜂蜜水，可以促進腸胃的蠕動...
- 擴展閱讀5：小米粥適合搭配哪些美食？
- 雞蛋：雞蛋是一種營養豐富的食物，可以與小米粥一起煮，提高營養價值。此外，還可以加入咸蛋、皮蛋等腌制蛋類，增加風味。調料：為了增加小米粥的口感和風味，可以加入適量的鹽、糖、醬油、醋等調料。此外，還可以加入蔥花、香菜、蒜末等香料，增加香氣。總之，小米粥可以與各種蔬菜、肉類、豆類、蘑菇類、...
- 擴展閱讀6：酒釀太酸了，能用來做什么菜嗎
- 1. **酒釀蛋**：原料：雞蛋1個，紅糖5g，枸杞3g，桂圓5g，紅棗4顆，酒釀10g。做法：把雞蛋、紅糖、桂圓、紅棗、800ml純凈水，放入鍋中煮20分鐘，再加入枸杞和酒釀，雞蛋剝殼即可。2. **五紅西米露**：原料：枸杞5g，紅棗6顆，紅糖3-5g，紅豆20g，花生20g，西米10g。做法：花生、紅豆提前泡6...
- 擴展閱讀7：酒釀桂圓雞蛋湯有什么詳細且好吃的做法？
- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
- 擴展閱讀8：桂圓枸杞雞蛋米酒桂圓枸杞雞蛋米酒的做法
- 1、食材：桂圓20粒、枸杞一把、米酒適量。2、鍋里倒入2碗水，加入桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、雞蛋打散，備用。4、放入米酒再次煮沸。5、加入雞蛋。6、快速攪散，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘即可。7、好喝的桂圓枸杞雞蛋米酒就完成了。
- 擴展閱讀9：孕晚期能吃八寶粥嗎里面有薏米的
- 1、八寶粥，孕婦是可以吃的。八寶粥里各種米的種類很豐富，營養也就的多元化。2、但對于孕婦來說，可以選擇自己買一些米，自己煮，不要買外面的八寶粥，為了保質期里面的添加劑會很多，不利于健康，而自己做的就健康很多了。孕婦可以吃罐裝八寶粥嗎 1、罐裝八寶粥可能在制作過程中加入了一些如防腐劑等...
- 擴展閱讀10：紅糖與茶泡水喝嗎紅糖與茶能不能一起泡水喝
- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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