- 觀點1： 因為蘭州拉面已經成為了西北人的名片，吃蘭州拉面是西北人的一種情懷！蘭州拉面有寬的，細的，韭葉，毛細等之分，你可以選擇自己任一可口的品種。說到蘭州拉面自然不能少了帶芝麻的紅彤彤的辣椒油，看著辣吃起來香，早上吃一碗蘭州拉面真是一種享受。蘭州牛肉面不僅在中國，現在已經開到了日本、白俄羅斯及墨西哥，可謂是走向了國際化。
- 觀點2： 蘭州都是牛肉面，甘肅人不認同蘭州拉面，雖然蘭州拉面遍布全國各地，但正宗的除了在蘭州之外特別少。為什么它那么出名呢，我認為有幾點:實惠，在蘭州一碗牛肉面現在7元，是十分大眾化的食品，不管什么階層都能夠吃得起，而且可以根據自己的需求加肉加菜加蛋。好吃，牛肉面里面的湯是由牛骨頭加入了各種作料熬制一夜，營養價值好，老少皆宜。
- 觀點3： 嚴格標準化的口感和強大的城市物流供應鏈，為品牌提供了有力保障。迎合南方口感，將米飯和拉面巧妙融合，主打面食的同時，融入當地飲食習慣，將地域美食和本土風味完美結合。當消除了南北飲食差異之時，蘭州牛肉面以非常低廉的價格走向消費者，開始逐漸被接受，深入人心。
- 觀點4： 蘭州著名風味小吃，傳說起源于唐代，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國內乃至全世界顧客的好評，被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華第一面”。
- 觀點5： 90年代中期，連鎖特許經營開始出現，企業漸漸形成一種標準化的共識，蘭州牛肉面以數量裂變的形式增長，迅速從地方小吃走向大眾快餐。在這樣的歷史文化和標準化的經營模式下，蘭州牛肉面在1999年，蘭州牛肉面從西北第一面升級為國家版的中華第一面。
- 觀點6： 牛肉面利于推銷，因為牛肉面屬于快餐類食品，如今社會節奏加快，人們工作繁忙，所以喜歡選擇吃一些速度較快的食物。在蘭州，一碗面從鍋中到端上桌子，僅僅只需要一分鐘。人們經常喜歡拿拉面來說蘭州，網上也經常調侃，每一家沙縣小吃隔壁都有一家蘭州拉面，網絡的力量不可小視，所以導致蘭州拉面稱為了“中華第一面”。
- 觀點7： 其實我覺得牛肉面也好牛肉拉面也好，它們都代表同一種民族風味的小吃，沒必要在這一個字上去做文章，我是甘肅人，在蘭州我們都去吃面就叫牛大，但出了甘肅去面館吃面的時候就叫拉面也或牛大，面館的人是知道這個涵義。
- 觀點8： 蘭州拉面對市場消費人群定位準確，而且拉面經過專業化培訓，已經形成自己的一套管理，營銷，培訓模式。而且消費價格不高，能滿足現代人快節奏生活方式。目前，蘭州牛肉拉面在國內網點發展到35000家，在國外網點發展到110家。蘭州牛肉拉面通過百年的發展，已經走向全國，邁向世界。
- 觀點9： 那叫蘭州牛肉面，叫蘭州拉面的面館都不是蘭州人開的。
- 觀點10： 因為便宜
- 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內部保持多汁，具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準備各種食材，包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等?？梢赃x擇各種部位的肉，如...
- 擴展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
- 擴展閱讀3：燒烤要準備的食材
- 1、牛羊肉，生豬肉，雞脯肉。肉類食品一定是韓國烤肉的優選，豬五花，牛五花，牛肋條，雞腿，雞翅全是非常好的挑選，烤以前最好能夠 腌漬一下，那樣更為的進味，切片狀的五花肉能夠 依照自身的口感來挑選，不腌漬立即燒熟蘸烤肉醬也非常好。2、黃花魚，海蠣子，腌制的生蝦，蝦。黃花魚和蝦烤以前最...
- 擴展閱讀4：燒烤需要準備的東西燒烤一般用到哪些食材
- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
- 擴展閱讀5：做酸菜牛肉炒面的配料比例是怎樣的？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀6：炒面的家常做法有哪些值得分享？
- 酸辣炒面 材料：面條、蔬菜（如豆芽、菠菜、胡蘿卜）、雞蛋、酸菜、辣椒醬、醋、醬油、鹽、食用油。步驟：面條煮熟沖涼，瀝干備用。蔬菜洗凈切絲或片，酸菜切絲，雞蛋打散。熱鍋加油，炒雞蛋至凝固，取出備用。鍋中加入酸菜和辣椒醬炒香，再加入蔬菜翻炒。加入面條，倒入醬油、醋和適量的鹽調味。將雞蛋...
- 擴展閱讀7：酸菜炒面怎么做簡單又好吃酸菜炒面簡單又好吃的做法
- 1、食材：四川酸菜1包，面條100g，油適量，鹽半勺，味精1/4勺，生抽1勺，香醋半勺，辣椒油2勺。2、面粉加少許鹽和好，密封餳制30分鐘。3、餳好的面團搓條，搟成片狀，下劑條。4、開始抻條子，用手甩抻成面條，力道要均勻，粗細一致。5、下鍋煮熟。6、面條成熟后過涼水后瀝干。7、將方便面的...
- 擴展閱讀8：肯德基 德克士哪家有披薩？？？
- 肯德基和德克士兩家快餐店中，德克士提供披薩。披薩作為一種流行的意式風味食品，在全球范圍內都廣受歡迎。然而，在肯德基和德克士這兩家快餐品牌中，只有德克士在其菜單上提供了披薩。德克士的披薩種類多樣，口味各異，滿足了不同消費者的需求。雖然肯德基在全球范圍內提供眾多美食，包括炸雞、漢堡、薯條等，但...
- 擴展閱讀9：炒面條怎么做？
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀10：正宗炒面的做法大全炒面的烹飪方法
- 做法：圓白菜切成細絲備用。鍋中倒入清水煮開后放入面條煮到斷生，撈出瀝干備用。炒鍋中倒入少許油，放入蔥花爆香鍋底。圓白菜下鍋爆炒，加入一勺醋翻炒均勻。放入面條，用筷子炒散。淋入生抽拌勻。最后淋入蠔油炒勻即可。3、做法三。面條一把、雞蛋、鹽2克、香油3毫升、油15毫升。做法：紅辣椒洗凈切絲...
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