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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!

什么蔬菜水果含鐵、含鈣的量多

我來答
觀點(diǎn)1: 除了合理選擇鈣制劑之外 ,日常也有許多食物可供鈣源補(bǔ)充 :

乳類與乳制品 :牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳、冰激凌。 500毫升鮮牛奶可補(bǔ)充 600毫克鈣。

魚蝦蟹類與海產(chǎn)品 :鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋 :羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

豆類與豆制品 :黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干 ( 100克豆腐于可補(bǔ)充 200毫克鈣 )、豆腐皮、豆腐乳等。

蔬菜類 :芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與干果類 :檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實(shí)等。

食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時(shí)間宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結(jié)合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣,高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時(shí)應(yīng)適當(dāng)吃些雜糧
觀點(diǎn)2: 含鐵豐富的蔬菜有海帶、紫菜、 豆類、芹菜、金針菜、苜蓿、薺菜、紅蘿卜纓、莧菜、雪里蕻、木耳等。食用含鈣豐富的食物,如魚、蝦皮、海帶等。同時(shí)多吃含維生素d豐富的食物,如豬肝、羊肝等來促進(jìn)鈣的吸收。適度鍛煉和運(yùn)動(dòng)。
觀點(diǎn)3: 汗菜…沒聽過吧?就是血紅血紅的,
觀點(diǎn)4: 紅椒含鐵多,洋白菜含鈣多
觀點(diǎn)5: 菠菜含鐵多,蘋果等都行
觀點(diǎn)6: 波菜含鐵多
擴(kuò)展閱讀1:洞橋香榧屬于哪兒的特產(chǎn)
.產(chǎn)品成分:榧仁含油率,蛋白質(zhì),糖份及多種維生素,果殼含有醇、銅、醛、烯等。產(chǎn)品功效:香榧也可加工成多種食品,還可炸油。香榧又具有較高的藥用價(jià)值,有清肺、潤(rùn)腸、化痰、止咳、消痔等功能,香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲,...
擴(kuò)展閱讀2:陜西一女生到云南吃烤洋芋被蘸料驚呆,云南都有哪些驚艷的蘸料?
宣甸人對(duì)山藥有著特殊的感情,研究了20多種吃山藥的方法。他們?cè)e辦過宣甸山藥文化旅游美食節(jié)。巽甸留鄉(xiāng)又被稱為“土豆之鄉(xiāng)”。云南著名的一涼鴨還配有一包干蘸醬和鴨醬。而干蘸料則是目前市場(chǎng)流通方便,加...
擴(kuò)展閱讀3:女生到云南吃烤洋芋被蘸料驚呆,云南都有哪些靈魂蘸水?
女生來到云南吃烤洋芋直接被蘸料驚呆,可以發(fā)現(xiàn)烤洋芋的蘸料能夠達(dá)到20多種,味道是非常豐富的。今日大家看到這樣的一個(gè)消息,一個(gè)女生從陜西去云南旅游,在路邊看到一家烤洋芋的燒烤店,想來品嘗這樣的美食,可以發(fā)現(xiàn)這種美食...
擴(kuò)展閱讀4:女生到云南吃烤洋芋被蘸料驚呆,云南的洋芋有多少種吃法?
一、炸洋芋。先將土豆給切成條狀,然后再進(jìn)行高溫油炸,接著再搭配前期準(zhǔn)備好的調(diào)料(這些調(diào)料包含了花椒、胡椒、薄荷、香菜、芝麻以及花生粉等原材料),待到品嘗了之后你會(huì)發(fā)現(xiàn),真的是味道絕美。因?yàn)橥炼箺l的上面已經(jīng)沾滿了...
擴(kuò)展閱讀5:小米粥的做法與功效營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
小米粥其實(shí)算是較為常見的餐桌美食,小米粥的烹煮方式很簡(jiǎn)單,可以直接煮,也可以添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)粥。而小米粥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)究竟是什么呢?其實(shí)因?yàn)樾∶缀卸喾N維生素、氨基酸、脂肪和碳...
擴(kuò)展閱讀6:養(yǎng)生粥創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
養(yǎng)生粥創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 篇1 1項(xiàng)目基本情況 項(xiàng)目名稱:養(yǎng)生粥鋪 經(jīng)營(yíng)方式:合伙經(jīng)營(yíng) 經(jīng)營(yíng)范圍:面對(duì)廣大的居民行業(yè)類型:餐飲業(yè) 項(xiàng)目投資:約20萬元 場(chǎng)地設(shè)置:景德鎮(zhèn)市中心人民廣場(chǎng)附近 項(xiàng)目概況:為顧客提供方便(提供各種粥類,各類小菜、點(diǎn)心),提...
擴(kuò)展閱讀7:家鄉(xiāng)那些跟土豆有關(guān)的美食一
土豆糍粑應(yīng)該是它的學(xué)名,反正我們那里都是叫洋芋餃團(tuán)。這里應(yīng)該要說明一下土豆在我們那里人人都叫洋芋,叫洋芋其實(shí)到不顯得就洋氣,它的另外一個(gè)洋氣的名字叫馬鈴薯。我也不知道為什么一個(gè)物種在中國(guó)有這么多叫法。如果你是...
擴(kuò)展閱讀8:本地人愛吃的美食 卻讓外地人瞬間崩潰
四川美食眾多是不可否認(rèn)的,但就是有那么幾種被四川人奉為美食的東西,外地人卻是難以接受的,比如說朽豆腐。朽豆腐了不是一般豆腐乳,而是外面裹了一層辣椒面的豆腐乳,本地人覺得越軟越好吃,沾點(diǎn)就著米飯吃,一頓...
擴(kuò)展閱讀9:誰知道在鄭州具體什么位置有魯山攬鍋菜飯店?
1北環(huán)家樂福一品美食廣場(chǎng)里面有魯山攬鍋菜。2西大街與平等路交叉口南30米路西 3農(nóng)業(yè)路和經(jīng)三路交口處向北棗莊附近 4農(nóng)業(yè)路和天明路交叉口.鐵道警官學(xué)校旁邊 5農(nóng)業(yè)路和東三街交叉口 這5點(diǎn)都是買魯山攬鍋菜的 你可以去看...
擴(kuò)展閱讀10:懷孕4個(gè)月,能吃薯片,旺旺雪餅嗎
這些食物都屬于膨化食品,在懷孕期間是不宜食用的。所以建議你最好還是不要吃,如果真的特別想吃,那就吃一點(diǎn)點(diǎn)就好,別吃太多,在懷孕期間飲食還是主要以營(yíng)養(yǎng)的食物為主,多吃些瘦肉,雞蛋,牛奶等食物,這對(duì)你和胎寶寶...
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