- 觀點1： 蒸雞蛋布丁
用料
雞蛋全蛋 2個
雞蛋黃 1個
純牛奶 1紙盒約140克
白砂糖細的 50克
酸奶 隨自己喜歡
爆爆珠 隨自己喜歡
吉利丁粉 10克
錫紙 足量
篩網 1把
固型器皿 幾個
熱奶器皿 1個
蒸鍋 1個
蒸雞蛋布丁的做法
純牛奶砂糖吉利丁粉混一起加熱到全部融化混合，不可以沸騰太熱，所以溫了就停火，否則牛奶會失去營養，吉利丁粉會失去凝結作用其中含的蛋白質也會破壞
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兩個全蛋，加一個蛋黃攪勻，別起泡，分蛋黃和蛋清只要把蛋敲開兩半，慢慢傾倒一半蛋液，剩下的倒空蛋殼里，再慢慢傾倒掉另一半蛋液，剩下的就是蛋黃。攪勻后用篩網過幾遍，不過篩網的話，布丁蒸好會有洞
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將混合好的牛奶慢慢倒入蛋液里，一邊倒一邊攪勻，別起泡，倒入固型容器里，靜置到無泡沫
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容器上包錫紙，水燒沸騰，再放上蒸10-15分鐘
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蒸好，放涼，之后放冰箱保鮮層放置幾個小時，時間越久凝固越好
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吃的時候放上酸奶，放上爆爆豆，可以吃啦😄
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小貼士
熱奶別沸騰，溫了就好蛋液最好過篩網過幾次有香草精加幾滴，效果味道會更好 - 觀點2： 酸奶里面加兩個雞蛋，上鍋蒸一蒸，酸甜可口，孩子一口一口吃不停
作為家長都知道小孩子是非常喜歡吃零食的，但是外面超市里賣的零食，不是膨化食品就是，高糖，高油，高脂的食品，小孩子吃了對身體不好，對生長發育也有一定的影響，所以呢，小孩子既然想吃零食，我們可以自己在家里給他做，自制的小零食，沒有添加劑，衛生安全也比較的放心。而且做出來還比較的有營養。因為我家里的小孩子比較喜歡喝酸奶。所以就想著用酸奶給她做一個小零食吃。而且她現在正在長個，需要補充一些鈣質，經常就給她吃一些雞蛋，所以就在她喜歡喝到酸奶里面加入兩個雞蛋，只要上鍋蒸一蒸，做出來的，食物酸甜可口，孩子超喜歡一口一口吃不停，當做小零食，再好不過了。
以后小孩子想吃零食的話，就不要再去給他買那些不健康的零食了，可以自己在家里做。今天就來跟著我學一下酸奶搭配雞蛋，做出來的小零食吧，這個小零食，就是酸奶糕。
食材：酸奶一袋，雞蛋兩個，葡萄干，山楂糕，南瓜子，適量面粉。
第一步，準備一個小碗，把雞蛋磕進去，用筷子進行打散，或者是用蛋抽。
第二步，雞蛋打散以后加入酸奶。接著攪拌均勻。
第三步，可以稍微加一些面粉，接著攪拌均勻。
第四步，攪拌成如圖中的比較細膩的面糊。然后放在一旁備用。
第五步，取出一個碗，里面鋪上準備好的油紙，在油紙上。撒上準備好的葡萄干兒和剝好的南瓜子，還有，切成小丁的山楂糕。
第六步，把準備好的面糊倒進鋪好葡萄干的碗中。
第七步，鍋中放入適量的水，然后，把碗放在蒸籠上，進行蒸制。大約蒸制，半個小時左右，差不多就好了。
時間到了以后我們就可以打開蓋子拿出來，放在一旁晾涼，這樣，一道小零食，酸奶糕就做好了。
酸奶糕的做法很簡單，而且酸奶搭配雞蛋。做出來比較有營養，孩子也喜歡吃。
以后小孩子想吃零食的時候，就可以買瓶酸奶，里面加兩個雞蛋，上鍋蒸一蒸，酸甜可口，孩子會超喜歡的。
【說兩句】
在補鈣產品中，雞蛋是在生活中比較常見的，也比較便宜的，所以經常給孩子吃一些雞蛋，對孩子很有好處，能夠為孩子很好的補充蛋白質，補充鈣質。酸奶可以促進孩子的消化吸收。酸奶和雞蛋搭配起來也非常的有營養。
本身用到的酸奶就是原味兒，帶糖的，酸酸甜甜的，所以在制作的過程中沒有添加糖分。
里面加入的葡萄干，南瓜子，還有山楂糕，這些都可以根據，孩子自己的愛好來添加，隨意就好。
如果做出來，孩子一頓吃不完的話，記得一定要放入冰箱哦，千萬不能超過兩天。 - 觀點3： 雞蛋配酸奶的減肥方法是近來最為流行的一種減肥瘦身方式，因為這樣做不但可以飽腹，而且還不會讓身體缺失營養，更重要的是減肥瘦身的效果還特別明顯，因此備受人們的喜愛。可是酸奶和雞蛋到底可不可以一起吃呢？
一、酸奶和雞蛋能一起吃嗎
雞蛋跟酸奶是完全可以一起吃的，沒什么問題。相反，酸奶含有較高的乳酸菌，雞蛋含有高蛋白，小孩食用后能長高，老人食用后能補鈣、骨骼強健。但要注意兩點：一是不宜空腹食用；二是不要跟酸堿質低的食物一起吃。
1、不宜空腹食用：空腹時，胃內酸度較強，不利于乳酸菌的繁殖。若吃了會拉肚子，建議飯后1-2小時食用；
2：不宜跟酸堿質低的食物同吃：酸奶含有較高的乳酸菌，乳酸菌在微酸性的環境中才可以很快生長繁殖，在強酸性的環境中剛很難成活。建議不要和加工肉品一起吃，要隔開一段時間吃才好。
總之，酸奶一般是可以和任何食物一起吃的，只要避免和含有強酸的食物一起吃就好。
二、酸奶的作用
1是能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。
2是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效。
3是乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。
4是能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。
5是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
6是一般來說，無論是手術后，還是急性、慢性病愈后的病人，為治療疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使腸道菌叢發生很大改變，甚至一些有益的腸道菌也統統被抑制或殺死，造成菌群失調。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25～0.5千克，可以維持腸道正常菌叢平衡，調節腸道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，對身體恢復有著其他食物不能替代的作用。因此，對于久病初愈的人來說也是最需要的。 - 觀點4： 酸奶蒸蛋是一種很多人都喜歡吃的美食，那么如何做酸奶蒸蛋才好吃呢？關于這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！
首先準備好所有要用到的食材，如下圖所示。
然后在一個碗中打入一顆雞蛋并加入牛奶，如下圖所示。
接著用打蛋器攪拌均勻，如下圖所示。
然后加入適量的面粉，如下圖所示。
接著用打蛋器繼續攪拌均勻，如下圖所示。
然后將橙子用鹽反復搓洗干凈，切成厚片，如下圖所示。
接著把橙片放到模具當中，如下圖所示。
然后倒入酸奶糊，如下圖所示。
最后將模具上鍋蒸十分鐘左右就可以了。一道美味可口的酸奶蒸蛋就做好了，希望大家能夠喜歡，你學會了嗎？快動手試一試吧！如果大家對小編的做法有什么好的建議或者是不同的看法， - 觀點5： 酸奶蒸雞蛋可以，酸奶蒸雞蛋并不會降低其營養。但要注意的是不能把雞蛋與牛奶同煮后食用。
酸奶雞蛋羹的做法步驟：
1、一個雞蛋，加入五香粉、鹽攪拌均勻；
2、加入燕麥片；
3、葡萄干洗凈備用；
4、鍋里放入水，將雞蛋碗放入鍋里；
5、蓋上鍋蓋，蒸三五分鐘；
6、加入葡萄干；
7、加入酸奶，酸奶蒸雞蛋就做好了。 - 觀點6： 下面來看看我的做法吧
酸奶蛋糕
1.準備一個空碗，倒入一盒酸奶，打入2個雞蛋，加兩勺白糖，一勺淀粉，一大勺面粉，攪拌攪拌。看到無顆粒面糊狀就行。
2.家里沒有盒子，于是準備上兩個四方形的小碗，底部刷油，面糊倒進去，放上果干，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個洞。
3.放蒸鍋中，水開后，小火蒸上20分鐘，蒸好取出，將保鮮膜拿下來，晾微涼。
簡單幾步，我們的酸奶蛋糕就做好了，用刀切開蛋糕，軟軟的，很Q彈，還有濃濃的奶香和酸奶香味，剛一上桌，孩子就吵著要吃，給他一塊，他甜甜的笑容，真是暖到了人心里，邊吃，邊稱贊，特別美味！還可以用勺子挖著吃，真是超滿足，比外面賣的盒子蛋糕好吃多了，而且經濟實惠，營養豐富，真是一道不錯的輕食。
這道酸奶蛋糕，準備食材簡單，制作容易，非常適合新手媽媽，沒事給孩子做上一盒吃，孩子肯定是超愛，雞蛋和牛奶還能幫助孩子健康成長。 - 觀點7： 雞蛋別再炒著吃，加上酸奶上鍋蒸一下，出鍋孩子搶著吃
- 觀點8： 我不太喜歡這種味道。因為以前自己曾經嘗試過，我感覺不適合自己的口味。
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