- 觀點(diǎn)1： 番茄肉末酪蛋
原料：雞蛋、瘦肉、蕃茄。
制作方法：
1.將瘦肉洗凈，剁成肉末。蕃茄去皮，切成丁。將蔥、姜切成末。
2.雞蛋去殼后，將蛋清與蛋黃分別置在容器中，然后打散上蒸籠蒸10分鐘。取出待涼后切成黃、白雙色蛋丁。
3.將炒鍋燒熱，放入少量的油加熱，先放入蔥、姜末煸炒出香味，然后倒入肉末繼續(xù)煸炒，加入少量黃酒、白糖，再倒入蕃茄煸炒，加入適量的骨頭湯、少許醬油、鹽，待湯沸騰后再倒入黃、白雙色蛋丁，用水淀粉勾芡，加入明油，出鍋后即可食用。 - 觀點(diǎn)2： 寶寶吃飯不乖，怎么辦?許多父母常會(huì)發(fā)現(xiàn)，一頓飯下來(lái)孩子沒(méi)吃幾口、吃飯時(shí)不專心，盡管爸媽們用盡了所有的方法威脅利誘，寶寶還是一口飯也不肯吞進(jìn)嘴里，看在父母的眼中除了生氣之外，更多了一些憐惜。
關(guān)乎“權(quán)利之爭(zhēng)”的問(wèn)題
家中的寶寶不肯在吃飯的時(shí)間里乖乖地吃飯，與父母本身的態(tài)度有密不可分的關(guān)系。“肚子餓了，便想吃飯”這是每個(gè)人與生俱來(lái)的本能，如果孩子的肚子真的很餓了，就不會(huì)有不肯吃飯的問(wèn)題，因此，寶寶“拒絕吃飯”的理由多數(shù)來(lái)自想與父母做“權(quán)利之爭(zhēng)”。由于父母對(duì)孩子不肯吃飯的行為不了解及不放心，聰明的孩子們便會(huì)抓住父母的弱點(diǎn)，以不吃飯的行為做為與父母交換條件的籌碼，歐姿秀老師表示，面對(duì)這樣的問(wèn)題父母應(yīng)該具有：知道孩子的真正需要及理解孩子的行為能力，如此才能正確的因應(yīng)孩子不肯乖乖吃飯的問(wèn)題。
父母應(yīng)該避免的態(tài)度
父母除了不要讓孩子察覺(jué)自己對(duì)他不肯吃飯的行為產(chǎn)生擔(dān)心及焦慮的心態(tài)之外，也應(yīng)該避免出現(xiàn)以下的態(tài)度：
1、家中存放過(guò)多的零食：
如果孩子無(wú)時(shí)無(wú)刻都在吃零食，一到應(yīng)該吃飯的時(shí)間，孩子自然就吃不下飯，更嚴(yán)重的會(huì)造成孩子營(yíng)養(yǎng)不良。
2、放任孩子邊吃邊玩：
孩子邊吃邊玩的結(jié)果，便會(huì)延長(zhǎng)吃飯的時(shí)間，等到下一頓吃飯的時(shí)刻到了，寶寶卻因此而還不餓，當(dāng)然就不肯乖乖地坐下來(lái)吃飯了。
3、不愉快地吃飯時(shí)刻：
許多的職業(yè)父母在自己趕著去上班或是工作忙碌的時(shí)候，便會(huì)不自覺(jué)地要求寶寶吃快一點(diǎn)，如此便會(huì)使孩子對(duì)“吃飯”這件事產(chǎn)生不愉快的經(jīng)驗(yàn)，因而排斥吃飯。
4、以利誘的方式對(duì)待：
父母如果以利誘的方式叫孩子吃飯，久而久之，便會(huì)讓孩子以“吃飯”這件事當(dāng)作交換條件，造成孩子成就的價(jià)值觀。
讓孩子喜歡吃飯的秘訣
1、大人本身養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣
“言教不如身教”。小孩子的模仿能力極強(qiáng)，如果大人們本身的飲食習(xí)慣不正常，或者常常隨便以零食裹腹，自然沒(méi)有理由去要求孩子遵守定時(shí)吃飯習(xí)慣。
2、固定的開(kāi)飯時(shí)刻
盡量做到吃飯的時(shí)間一到，全家人一同在餐桌上用餐的習(xí)慣，并規(guī)定孩子須吃完自己的那一份餐，如果孩子不吃完，就算他等一下餓了，也不要再給他任何零食，久而久之，孩子便會(huì)養(yǎng)成定時(shí)、定量的習(xí)慣。
3、減少正餐之外的食物
雖然零食的給予有其必要性，然而卻不可過(guò)量，尤其垃圾食物盡量不要給予，才能避免孩子因多吃了一些零食，造成“本末倒置”吃不下正餐。
4、促進(jìn)孩子的食欲
孩子肚子不餓當(dāng)然吃不下飯，若父母只一味地強(qiáng)迫孩子進(jìn)食，反而會(huì)造成反效果，試著促進(jìn)孩子的食欲，如：增加他的活動(dòng)量，他的肚子真正感到餓了，自然不會(huì)抗拒吃飯。
5、選購(gòu)孩子喜愛(ài)的餐具
孩子都喜歡擁有屬于自己獨(dú)有的東西，替孩子買一些圖案可愛(ài)的餐具，可提高孩子用餐的欲望，如能與孩子一起選購(gòu)更能達(dá)到好效果。
6、多花心思在菜色上做變化
在飲食均衡的條件下，父母可以多種類的食物取代平日所吃單純的米飯、面條。例如：有時(shí)以馬鈴薯當(dāng)成主菜，再配上一些蔬菜，也能擁有一頓既營(yíng)養(yǎng)又豐盛的餐點(diǎn)。
7、讓孩子參與做飯的過(guò)程
例如：上市場(chǎng)買菜、幫忙提回家、一起清洗水果……等等，甚至可詢問(wèn)孩子的意見(jiàn)，請(qǐng)孩子協(xié)助您一起做飯，孩子不但能有參與感，同時(shí)也能因而了解做一道菜之前的每樣步驟，進(jìn)而更喜愛(ài)吃飯這件事。
8、為吃飯?jiān)鎏砣の缎?
在喂孩子吃飯時(shí)，加入一些輕松、活潑的語(yǔ)氣，讓吃飯不再只是吃飯而已，將吃飯時(shí)刻與方式變成有趣的事情。其實(shí)在寶寶的成長(zhǎng)過(guò)程中會(huì)碰到很多問(wèn)題的,關(guān)鍵在于如何解決,不要隨意的根據(jù)自己或?qū)殞毜男枰淖兪裁?祝寶寶健康快樂(lè)！ - 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)燒烤去哪里學(xué)最好？
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美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！