- 觀點1： 燕麥(裸燕麥)又稱莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品,燕麥片即精選塞北高寒山區的裸燕麥加工制成的綠色食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜志評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經過精細加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。其中的膳食纖維具有許多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使膽固醇排泄，防治糖尿病，有利于減少糖尿病的血管并發癥的發生；可通便導泄，對于習慣性便秘患者有很好的幫助；燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長期食用具有減肥功效。 此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效。燕麥片屬低熱食品,食后易引起飽感,長期食用具有減肥功效。
原料介紹
燕麥就是我國的莜麥，
營養分析
1. 燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預防作用；
2. 經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；
3. 燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；
4. 它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；
5. 燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥片的吃法
燕麥片是燕麥制成的，麥片里不僅有燕麥，還有其他的麥子成份，但基本上都差不多，有的燕麥片里也有其他成分，你就選擇無糖加鈣的吧。
燕麥片可以根據個人的喜好采取不同的吃法，來滿足不同口味及需要，這里給您介紹幾種燕麥粥的做法，您不妨一試。
牛奶燕麥粥、水果燕麥粥、牛奶雞蛋燕麥粥，這幾款都是用牛奶來沖調燕麥，所以選用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮開后加入燕麥和其他輔料，再煮1-2分鐘即可飲用。
綠豆燕麥粥、八寶燕麥粥、海鮮燕麥粥、鱔絲燕麥粥、雞片燕麥粥、牛肉燕麥粥，這些粥的做法也比較簡單。水開后加入適量燕麥片，大約煮至2分鐘左右再加入適量的配料，如雞片、牛肉、海鮮等，待煮沸后1-2分鐘即可食用。
上班族可以買上一袋皇室燕麥片，在辦公室用開水或牛奶沖調，加入果干或肉松等即可食用，既簡便又美味健康。燕麥不僅可以做成粥，還可以制作成其他的美食，如燕麥餅、燕麥粽子等。只要您發揮您的想象，就會調制出更多更美味健康的燕麥美食。
燕麥不僅可以食用，還可以制作成女士們的護膚佳品———面膜。您可以根據個人的膚質，在家中DIY各種燕麥面膜來護理皮膚，這里給您介紹一種燕麥面膜———燕麥牛奶面膜。
燕麥牛奶面膜
功效：可以減緩肌膚因痤瘡、雀斑、黑頭、面皰產生的斑點，只要問題不是特別嚴重，只需每天使用10分鐘的燕麥面膜即可見效。
做法：將2湯匙的燕麥與半杯牛奶調和，置于小火上煮，然后等它還是溫熱的時候涂抹在臉上，10分鐘后洗掉就大功告成。
根據以上的做法和您皮膚的膚質，您還可以加入其他輔料，如蜂蜜、檸檬、蛋青、精油、各種蔬菜水果汁等制作出適合于自己的護膚面膜。如此內食外敷將會讓您的皮膚更美麗。皇室燕麥片是您制作各種燕麥美食的首選品牌，天天燕麥，天天健康。 - 觀點2： 燕麥片富含膳食纖維。
燕麥是少數同時擁有可溶性和不可溶性膳食纖維的谷物。不同的燕麥片，兩種膳食纖維含量有差異。
一些散裝燕麥片以不溶性膳食纖維為主，熬煮時間較長，需要15~20分鐘，而袋裝燕麥片大多以可溶性膳食纖維為主，熬煮三分鐘即可。
不溶性膳食纖維為主的燕麥片，對于增加糞便的重量，預防和改善便秘更有優勢。因為這樣的膳食纖維不能被胃腸消化，也不能被大腸中的細菌分解，纖維結構中充滿了縫隙，吸水膨脹，推動腸道內的食物殘渣排出。而且，可幫助吸附和排出腸內有害物質，降低結腸癌風險。
而以可溶性質膳食纖維為主的燕麥片預防血糖快速上升、降低血漿膽固醇的能力更強。燕麥中的可溶性膳食纖維主要是β-葡聚糖，通常以燕麥膠的形式存在，熬煮時會發現，燕麥粥很黏乎。不但能延緩胃的排空時間，防止血糖快速上升，還能結合膽汁和中性膽固醇，促進其排出體外。
不同燕麥有不同的特性，根據自己的情況購買和食用。
擴展資料：
燕麥的保健四大功效
1、營養素含量高。燕麥中的蛋白質、鈣含量是谷物中最高的，兒童少年食用燕麥替代部分精白米面，有利于生長發育；成年人將燕麥作為主食，有利于預防B族維生素和礦物質缺乏。
2、輔助控糖。雖然同樣是高碳水化合物主食食材，但相比于大米白面制成的主食，燕麥的餐后血糖上升速度較慢，并有利于提高胰島素敏感性。
3、降低膽固醇。多項研究證實，燕麥中所富含的可溶性纖維β葡聚糖和燕麥皂甙能起到降低
血脂的作用，特別是有助于控制血膽固醇水平，降低低密度脂蛋白膽固醇含量，從而幫助預防心腦血管疾病，所以特別適合高血脂、高血壓和冠心病患者食用。
4、預防便秘。燕麥堪稱“天然腸道清道夫”，富含不可溶性的膳食纖維，可以防止便秘。食用后易產生飽腹感，延緩胃腸的排空時間，能在一定程度上預防肥胖。
參考資料來源：人民網-燕麥的最全挑選攻略 再也不怕吃錯了
參考資料來源：人民網-燕麥為何是營養王 - 觀點3： 其實燕麥中含有膳食纖維最多的地方在它的皮，也就是燕麥麩皮，但是現在我們日常食用的很多燕麥都在加工中把麩皮損失掉了，很可惜。所以并不是所有的燕麥都富含膳食纖維，要挑那些麩皮保存的比較完整的全燕麥。
- 觀點4： 是的，對腸胃很好，我早晚都喝一杯，睡覺前喝燕麥粥可以有助于睡眠
- 觀點5： 每100克的燕麥片里~
含8.0克的膳食纖維~ - 觀點6： 是的，對腸胃很好，我早晚都喝一杯，睡覺前喝燕麥粥可以有助于睡眠。
- 觀點7： 是的，而且比較耐饑餓
具體可以參考百度百科
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