- 觀點1： 以出售食餅筒而出名的榮華樓，是黃巖街頭的一道風景。這個天長路上不起眼的小吃店，似乎永遠是人來車往。騎著自行車的平民，開著高檔轎車的老板，一個小小的食餅筒近乎有著魔鬼的號召力，確實讓人吃驚不小。榮華樓食餅筒的魅力不僅在于它配料的精細，炒面、豬肉、雞蛋、土豆加上醇厚的肉汁，最搶人眼的莫過于端坐在店中包卷食餅筒的老板娘。老板娘端坐在碼放著老高的原料邊上，一張面皮在她的手下任意翻飛，短短數(shù)十秒鐘，炒面、豬肉、雞蛋、土豆齊刷刷地包裹進來，讓人看得眼花繚亂。一盆碩大的炒面不出半個小時已經(jīng)是盆底空空。
黃巖的綠豆面碎，在我看來也是臺州最正宗的。黃巖人喜歡吃綠豆面碎，這與黃巖西部盛產(chǎn)紅薯不無關系，肥沃的山地使得這里的綠豆面口感非常好。外地的小攤販為減少成本，往往將綠豆面放在水中通夜浸泡，如此煮出來的綠豆面又粗又軟，入口即化，味如嚼蠟。而黃巖的綠豆面則不然，這里的綠豆面只是在熱水中稍加汆洗之后，就放在鍋里煮，如此炮制出來的綠豆面口感好，有嚼頭。而且綠豆面的配料豐富，制作精細，豬肉、雞蛋等配料切得十分精細。在淺淺的斗笠細瓷碗里盛上一碗綠豆面，再配上食餅筒或者饅頭，就是一頓豐盛的早餐。黃巖賣綠豆面的地方很多，老扁酒家、榮華樓隔壁的早餐店，還有孔廟邊上的一家，都不錯。特別是老扁酒家的煎餃配綠豆面，是我在黃巖生活近1年的時間里享受的最好的早餐了。
黃巖的招牌菜當然非長潭胖頭魚莫屬了，也是最讓臺州的食客們?yōu)橹袢恍膭恿恕Ｔ陂L潭鄉(xiāng)的一個地方，滿眼望去都是各式魚館。每到周末，臺州各地蜂擁而來的食客們，把這里大大小小的停車場擠得水泄不通。長潭胖頭魚一般都有兩三公斤重，魚從水庫里捕撈上來后，就放養(yǎng)在湖邊的網(wǎng)箱里，客人隨叫隨撈。魚經(jīng)過宰殺沖洗干凈后，放在大鐵鍋里，配上自產(chǎn)的大蒜、蔥、姜等佐料，然后在爐灶里架上大塊的柴禾，用旺火熬制1個多小時，一盆鮮香撲鼻的長潭胖頭魚就新鮮出鍋了。當然，能調制出如此美味的魚頭，自然少不了店家自制的配方和在烹飪過程中熟悉掌握的一套方法，這些當然是我們這些食客無從知道的。對著滿湖的綠水，品嘗著如此鮮美的紅燒胖頭魚，確實是件賞心悅事。
當然，品嘗胖頭魚的時候少不了寧溪的小吃，寧溪山里一帶山貨奇多，土菜獨具一格。番薯慶糕、寧溪豆腐、馬頭蘭、寧溪豬肉、稻田紅鯉魚、蒔藥都是很有特色的。對于那些嗜酒的人來說，品嘗小吃的時候少不了寧溪糟燒，糟燒一開，濃烈的醇香四座皆聞，讓人陶陶然。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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