- 觀點1： 料酒腌制時間長了，導致肉質變得非常不新鮮，也有可能細菌在肉內進行繁殖，使肉類發生輕微變質導致肉類變酸變苦。這個時候最好不要食用，否則對健康造成影響導致腹瀉拉肚子等等得不償失。只有健康才是最重要的，不要食用不健康不衛生食品。
- 觀點2： 料酒腌制時間長了肉為什么會變苦？是因為你的料酒放多了，或者又放其它別的佐料了，這種情況下，肉最好不要吃了，以免對身體造成傷害
- 觀點3： 如果說腌制時間太長了，肉發苦的話，肯定是放入其他東西導致的，要不然的話不會發苦的，像這種情況的話，你可以適當的處理一下。調整一下煙料的比例就可以了。
- 觀點4： 因為料酒腌制時間長了之后，肉中的一些物質發生了變化，所以才會出現苦的味
- 觀點5： 料酒不能隨便放，放多了苦是正常的現象。他是去腥味的，炒肉做魚放一點，一點就夠，做青菜千萬別放，料酒是去腥味的。多用蒜末，蔥末爆鍋會很香的，記住千萬別炒糊。
- 觀點6： 料酒腌制時間長了肉為什么會苦？料酒里的焦糖色和亞硝酸鹽時間長了會發苦的。建議：腌制時間縮短點。不會苦的。
- 觀點7： 并沒有聽說料酒腌制時間長了，那個肉會變苦啊，我自己也顏色的呀，但是不知道你研制了多久呢，像一般我們做的臘肉臘腸都要延遲很久的，吃起來都可以呀，可能你在配方方面出錯了吧。
- 觀點8： 因為時間過久，料酒都侵入到肉里面去了，所有有點變苦了
- 觀點9： 料酒腌久了的話，肉它就會相應而言，變質變質之后也就會變苦的。
- 觀點10： 應該是你的肉變質了吧
或者沒有密封好，另外你的料酒是不是給的太多了
所以才會發苦的，這種情況建議你還是不要食用了。 - 觀點11： 因為酒是苦的！腌制久了料酒入肉里了所以苦！
- 觀點12： 料酒是用來去腥調味的，腌制時間長會使料酒發酵了，也不宜放料酒過多。
- 觀點13： 你腌制時料酒放多了，所以時間長了肉會苦。
- 觀點14： 會變苦的話，應該是你的鹽放多了，也有可能是放了一些還有股味的調料才會變苦的。
- 觀點15： 產生了化學物質，導致很苦。
- 觀點16： 有可能是你腌制肉的時候料酒倒太多了，或者你還有放的其它調料的原因。
- 觀點17： 你應該是放了其他的什么佐料，如果光是料酒肉是不會苦的。
- 觀點18： 腌制時間長了，估計他這個肉質已經發繁體字滿身有已經變了，不能再吃了，所以罰款盡量還是不要吃了呀。
- 觀點19： 米酒腌制時間長了，肉為什么會苦米酒放得太多了？肉有點發苦了
- 觀點20： 是不是沒放冰箱里面啊？料酒做菜必備我喜歡用王致和的，聞起來很香很純。做起菜來味道也很好
- 觀點21： 料酒腌制時間長了，肉為什么會哭？因為時間長了，料酒怎么發酵素一肉才痛苦？
- 觀點22： 料酒腌制時間長了肉為什么會苦，這個還真沒有試過不應該啊！
- 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
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- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
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- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
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- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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