- 觀點(diǎn)1： 夫子廟夜市
夫子廟美食街建成于1997年，總投資1．5億元，位于夫子廟南端，東起平江府路，西止來燕路。建筑造型各異，高低錯(cuò)落有致，青磚小瓦，粉墻坡屋，古樸典雅，與夫子廟古建筑群融為一體。內(nèi)部設(shè)施一流，頗具現(xiàn)代氣息。仿古花崗巖路面兩側(cè)鑲嵌著彩色廣場(chǎng)磚，菱形的花壇、回繞的長(zhǎng)廊、花園式的廣場(chǎng)、古典式的矮架路燈，營(yíng)造出溫馨而優(yōu)雅的氛圍。沿街座落著晚晴風(fēng)味軒、晚晴茗軒、金陵春酒樓、夫子廟康樂城、秦淮人家、白鷺賓館等一批知名餐飲娛樂企業(yè)，薈萃了海內(nèi)外美食精品。結(jié)合美食街建設(shè)，建成了展示六朝文化的王謝古居，恢復(fù)了烏衣巷，形成了新的景觀區(qū)，拓展了夫子廟景區(qū)范圍。
夫子廟秦淮風(fēng)味小吃是我國(guó)四大小吃群之一。夫子廟地區(qū)茶樓飯店，街邊小吃，滿目皆是，形成獨(dú)具秦淮傳統(tǒng)特色的飲食集中地。經(jīng)過多年的努力，夫子廟地區(qū)有七家點(diǎn)心廟制作的，因其工藝精細(xì)，造型美觀、選料考究、風(fēng)味獨(dú)特而著稱，經(jīng)專家鑒定南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會(huì)于1987年9月正式命名這八套秦淮風(fēng)味名點(diǎn)小吃為“秦淮八絕”現(xiàn)推薦給廣大游客。
“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；
“二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；
“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；
“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；
“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；
“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋；
“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；
“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團(tuán)。 - 觀點(diǎn)2： 1、一只雞韓國(guó)料理：位于湖南路獅子橋美食街，味道不錯(cuò)，每天去吃的人都要在門口排隊(duì)一個(gè)小時(shí)才能吃到。其特色就在于每桌點(diǎn)的菜，店員會(huì)幫你配好，在你面前炒，你只要圍著圍裙在旁邊看就可以了！（PS：不是在廚房看店員炒，而是每張桌子都有一個(gè)大的鐵板鍋，他會(huì)在你面前把你點(diǎn)的菜炒好）人均消費(fèi)30~40，（當(dāng)然也要看你點(diǎn)什么了）
2、世紀(jì)緣一品鐵板燒:其特色在于只要你指定人均消費(fèi)額，比如他有58，78，128的套餐，不管你點(diǎn)哪個(gè)套餐，只要是它規(guī)定不能點(diǎn)的其他可以無限量供應(yīng)！魷魚，扇貝，牛排等等。反正應(yīng)有盡有，還可以吃到小火鍋。我推薦大家吃58一位的套餐就夠了，品種真的很多！
3、鍋鍋香：位于新街口洪武路長(zhǎng)發(fā)銀座，分店在湖南路馬臺(tái)街。其特色是以干鍋為主，他們家干鍋每種都很好吃，還有很多特色菜，味道純正的川香味，麻、辣。所以喜歡吃川菜的朋友可以去試試哦。
4、俺村食堂：位于新街口附近，豐富路上。這個(gè)店名雖然不起眼，店內(nèi)的特色就在于裝修都是以解放時(shí)期那個(gè)年代的樣式為主，店員各個(gè)都是穿軍裝，胳膊上還帶著為人民服務(wù)的紅袖章。這家飯店價(jià)格便宜，菜量也很大，可以稱得上價(jià)廉物美！可以去嘗嘗。
5、肥蛙：位于秣陵路，與王府大街相鄰的一條路。聽到名字就應(yīng)該知道了是以牛蛙為主的飯店了，牛蛙味道相當(dāng)不錯(cuò)，喜歡牛蛙的朋友可以去試試。
6、塔可主題西餐廳：位于珠江路華海電腦城對(duì)面。格調(diào)不錯(cuò)，西餐味道也可以。喜歡西餐的人可以去試試。
7、悠仙美地：位于新街口國(guó)貿(mào)大廈5樓。并不是因?yàn)樗麄兗覗|西好吃而推薦給大家，而是因?yàn)榄h(huán)境不錯(cuò)，現(xiàn)在的中國(guó)人也喜歡學(xué)西方人喝下午茶，所以幾個(gè)朋友可以到這兒點(diǎn)一壺茶，坐著打打牌，聊聊天，看看雜志，下下棋。環(huán)境不錯(cuò)哦。
8、諸葛烤魚土菜館：位于瑞金路7路公交車起站。看名字大家覺得是燒烤，其實(shí)他可是地道的土菜館哦。
9、大胡子燒烤：位于新街口與三元巷的交叉巷口內(nèi)。我也是無意中找到的，就是蘇寧電器的那條巷子一直走就可以看到，他們家燒烤味道不錯(cuò)，也伴有土菜、火鍋。味道不錯(cuò)，我最喜歡吃完飯去他們家吃燒烤咯。
10、澳門豆撈工坊：位于東方商城負(fù)一樓，而王府大街的澳門豆撈不一樣，這家豆撈是以小火鍋的形式，套餐經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，有很多自選蘸醬供你吃，他們家自制的滑類很特色，比如：牛肉滑，墨魚滑等，來他們家吃是既能吃飽，又能省錢。
11、滋奇火鍋：位于大行宮新時(shí)代廣場(chǎng)對(duì)面。只做高檔火鍋的滋奇具有獨(dú)特的香味，和其他火鍋不同的是，他們家鍋底采用子母式鍋底，至于怎么形容，你去了就知道了。
12、阿拉?。何挥诹_廊巷店、王府大街店、洪武路店的三家店味道都不錯(cuò)，新疆口味的菜式，自制的酸奶，還有不同的燒烤，不只可以吃到美食，還可以欣賞到新疆人帶給我們的舞蹈。真的可以讓大家見到特色的民族風(fēng)味。
13、南京大排檔：位于湖南路獅子橋美食街、德基廣場(chǎng)七樓的大排檔。不止風(fēng)味特色，里面的人也很特色，在里面吃飯，聊天，聽小曲，別有一番風(fēng)味。
14、權(quán)金城韓國(guó)烤肉：位于湖南路蘇寧環(huán)球7樓。特色的韓國(guó)烤肉，風(fēng)味不錯(cuò)，可選的菜也很多，喜歡吃烤肉的朋友可以嘗嘗。
15、大炮鹽酥雞：位于新街口麥樂迪KTV斜對(duì)面，如果大家逛街逛累了就可以去這家去吃飯，很便宜，老板是臺(tái)灣人，飯也不錯(cuò)的。
16、臺(tái)北小棧（八大塊牛肉面）：大洋百貨負(fù)一樓。如果大家想吃飯又怕耽誤逛街時(shí)間就去這家嘗嘗八大塊牛肉面，面很勁道，牛肉也很多。味道不錯(cuò)的哦。
17、七家灣牛肉鍋貼：位于三山街三山花園旁邊，這里的鍋貼外酥里嫩，如果經(jīng)常逛夫子廟的朋友下了地鐵往夫子廟走的方向就可以看到咯。
18、芳婆糕團(tuán)店：位于王府大街。一家很好吃的小吃鋪，這里的辣湯、八寶粥、酒釀沖元宵還有麻團(tuán)、南瓜餅、粽子等等。是大家吃早餐的好去處。 - 觀點(diǎn)3： 特 色 菜
板鴨
南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨?！钡拿裰{，可見南京板鴨早就聲譽(yù)斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時(shí)，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝廷官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有“官禮板鴨”之稱。
鹽水鴨
鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。《白門食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！肮鸹啞本檬巢粎?，是下酒佳品。逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。
在湖南路上的湖南路商場(chǎng)邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。
小 吃
金陵名小吃
南京夫子廟是金陵小吃的發(fā)源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時(shí)，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設(shè)的發(fā)展，小吃網(wǎng)點(diǎn)也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長(zhǎng)樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點(diǎn)心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。
南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點(diǎn)），蓮湖甜品店（蘇式糕點(diǎn)）及蔣有記鍋貼水餃館等 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В?、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！