- 觀點1： 個人非常愛吃番茄炒蛋，很下飯，下面就給你介紹幾種做法，希望你會喜歡。
做法一：
制作材料：
主料：番茄500克,雞蛋150克
調料：植物油25克,鹽3克,淀粉(豌豆)5克制作流程：1.把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊；2.雞蛋打入碗內，加入鹽少許，攪勻；3.將植物油放入炒鍋，先將雞蛋倒入，炒成散塊，盛出；4.炒鍋中再少放些植物油，油燒熱后放入西紅柿翻炒幾下，再放入雞蛋，攪炒均勻加入白糖、鹽，再翻炒幾下，用淀粉勾芡即成。
做法二：
制作食材：
主料： 雞蛋150克， 番茄300克；
調料： 大蒜5克 ，大蔥5克 ，鹽3克 ，味精2克 ，花生油15克；
制作流程：1、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒，這樣炒出來會很嫩的。2、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋；3、番茄切塊，不要切太小，維他命會流失，最好放盤里切，這樣一來，汁不會太多流走；4、熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來，要快，用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可。
做法三：
制作流程：1、將西紅柿放在開水里燙一下，剝皮，切成小塊，將雞蛋調入精鹽打散；2、鍋中放油，大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液翻炒，待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出；3、中火加熱鍋中的底油，爆香蒜末和蔥末，入西紅柿塊煸炒，待西紅柿炒出水，像糨糊一樣黏稠時，放精鹽和炒好的雞蛋，淋入香油，炒勻即可；
制作提示：1、應選購無蟲疤、不裂不傷的西紅柿。太生的不要。2、炒雞蛋時，可行將蔥花放油鍋內煸出香味撈出，再倒入蛋液，這樣炒出的蛋鮮香滑嫩，而且要在蛋凝結之前在四周迅速倒上油，否則會粘鍋，粘鍋后就難處理了。
做法四：
原料：西紅柿兩個，雞蛋2個，鹽少許，味極鮮醬油少許，蔥花適量。
制作過程：1、將西紅柿洗凈后用勺子在表面刮幾下，將皮去掉，外皮經勺子刮后皮就會很輕易的剝掉；2、蔥花切成小片，雞蛋加少許鹽打散，西紅柿切成塊；3、鍋中燒熱油，將雞蛋液倒入，等稍微定型后將其炒成塊狀，盛出備用，不要將雞蛋炒老，雞蛋定型后即可盛出；4、鍋中留底油，爆香花椒和蔥花，將西紅柿塊放入翻炒幾下；5、放油少許醬油，繼續翻炒，翻炒時動作要輕柔，頻率不能太高，否則西紅柿太爛了反而不好吃；6、加入鹽，雞蛋塊翻炒幾下；7、半分鐘后灑幾滴香油翻炒盛出即可。
小貼士：1、番茄去皮，吃起來會更肆無忌憚（省的吐皮了）；2、蔥花要放稍多一些，還要爆香。3、出鍋前滴幾滴香油香。
希望可以幫到你！ - 觀點2： 想要番茄炒雞蛋好吃，關鍵在于雞蛋要嫩滑，番茄要炒沙，糖、鹽比要合適。具體做法如下：
步驟一：準備兩個番茄、三個雞蛋、糖、鹽和雞精。
步驟二：番茄去皮，切成小塊備用。
步驟三：將雞蛋打散，放入鹽、雞精，攪拌均勻備用。
步驟四：炒菜鍋中放入適量玉米油，倒入雞蛋液，翻炒成型，色澤嫩黃時盛出。
步驟五：炒菜鍋中放入適量玉米油，倒入番茄翻炒，炒成沙狀后加入鹽、糖、雞精，繼續翻炒入味。
步驟六：然后倒入炒熟的雞蛋，翻炒均勻。好吃的番茄炒雞蛋就做好了。 - 觀點3：
- 觀點4：
- 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8： 西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味
- 觀點9： 番茄炒蛋一般指西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜肴
- 觀點10： 西紅柿炒雞蛋，好吃美味
- 觀點11： 炒著吃好吃
- 觀點12： 番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感
- 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
- 擴展閱讀3：香煎土豆絲雞蛋餅的做法步驟圖，怎么做好吃
- 詳情請查看視頻回答
- 擴展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！