- 觀點(diǎn)1： 你好，自釀香醇米酒的做法如下：
自釀的米酒用來代替料酒燒湯燉肉，去腥提香的效果非常好，香味很醇厚，不會(huì)有料酒那種很特殊的味道，而且比料酒有更好的滋補(bǔ)效果。更不用擔(dān)心有任何的添加劑。原料：糯米適量，甜酒粉適量，水適量。
做法：
1.
糯米反復(fù)沖洗至淘米水變清后，浸泡12小時(shí)。
2.
泡好的糯米放在鋪了紗布的蒸格上大火蒸30分鐘左右至米熟透無夾生。
3.
蒸好的糯米飯放涼開水里打散后，馬上撈起。
4.
甜酒粉直接灑在撈起的飯里拌勻。
5.
把拌好的飯放進(jìn)玻璃瓶里，約2-3天后發(fā)酵完成，酒液浸出。
6.
加入涼開水(水，米比例為2:1，)半天左右酒釀會(huì)整個(gè)浮起來。
7.
第二天開始每天用干凈無水無油的勺子把浮起的酒釀壓下去。
8.
幾天后米粒開始往下沉即可停止攪拌。
9.
等所有的米粒完全沉淀后即可用紗布過濾裝瓶。
10.
經(jīng)過1-2天的沉淀后，用吸管吸出裝瓶，底部渾濁的部分另裝瓶。（此圖是第二次釀酒，量比較多的圖。）
11.
再次經(jīng)過2-3天的沉淀后，用吸管最后過濾一次，酒液就非常清澈。
12.
做好的米酒。
小貼士：
過濾用的工具很簡單，可在藥店買張棉紗布和一次性輸液管，把帶針頭的那截剪掉，剩下那截一頭放在裝酒的瓶子里，另一頭放在空瓶中，一高一低，利用虹吸原理就可以很輕松完成過濾。如果買不到輸液管也可以用兩根普通飲料吸管接起來代替 - 觀點(diǎn)2： 酒釀（超甜出水多）的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
糯米泡一夜，泡到可以輕易捏碎，上鍋，平鋪開來，中間戳洞，這樣更容易均勻受熱，開火，水開后蒸30分鐘。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放涼 拿出來放干凈的無油無水碗里（這一步很重要）必須是干凈的碗 否則會(huì)不成功。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把安琪酒曲倒入涼開水中（一定是涼開水噢）否則菌被殺死 就沒用了
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
混合水少量多次倒入糯米中，如圖方法抓抓抓。不用客氣😂
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
抓勻以后按平，中間戳個(gè)洞方便后面看出水情況。然后拿個(gè)布包起來放柜子里或者烤箱里，哪里暖和放哪里。每天查看情況。
【摘要】
怎樣做甜酒釀水多？【提問】
酒釀（超甜出水多）的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
糯米泡一夜，泡到可以輕易捏碎，上鍋，平鋪開來，中間戳洞，這樣更容易均勻受熱，開火，水開后蒸30分鐘。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
放涼 拿出來放干凈的無油無水碗里（這一步很重要）必須是干凈的碗 否則會(huì)不成功。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把安琪酒曲倒入涼開水中（一定是涼開水噢）否則菌被殺死 就沒用了
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
混合水少量多次倒入糯米中，如圖方法抓抓抓。不用客氣😂
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
抓勻以后按平，中間戳個(gè)洞方便后面看出水情況。然后拿個(gè)布包起來放柜子里或者烤箱里，哪里暖和放哪里。每天查看情況。
【回答】
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
三天以后已經(jīng)出水很多了，這個(gè)和主圖不是一次做的，因?yàn)槟莻€(gè)拍的出水情況更清晰，所以我放了那張，但是每次都一樣，出水很多 很甜。【回答】
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