- 觀點1： 準備材料：紅薯：4個、面粉：700g。
1、紅薯用清水清洗干凈，去皮切塊，然后把紅薯榨汁，最后把紅薯汁裝在容器里備用。
2、把面粉倒在桌面上，然后在面粉上開個窩，再把榨好的紅薯汁加入面粉，然后揉成面團。
3、把揉好的面團用搟面杖搟面皮。
4、搟好的面皮，用刀均勻切成寬面，粘點干面粉即可。 - 觀點2： 1. 白面粉150克，用75克溫水揉成面團。
2. 紅薯面100克，用60克溫水揉成面團。
3. 將白面團壓扁包入紅薯面團，按壓后開始搟面團，撒點面粉防粘。
4. 搟成面皮后對折。
5. 切成面條。
6. 用保鮮膜蓋好備用。
7. 菠菜放開水鍋里燙一會兒，盛出備用。
8. 一勺芝麻醬。
9. 將蒜搗成泥，和芝麻醬拌在一起，加少許溫水。
10. 蒜汁里放入鹽，生抽，醋，香油，喜歡吃辣的可以放點辣椒油。
11. 開始煮面，煮熟就可以盛出來，喜歡吃涼的可以過下水。
12. 可以依次放入菠菜，蒜汁，喜歡吃香菜的也可以放入香菜，拌勻。
13. 拌好開吃 - 觀點3： 主料：紫薯50克
調料：食鹽適量、荷蘭乳牛乳酪牛奶50g、面粉250g
步驟：
1、蒸熟的紫薯，加入牛奶、鹽，用料理機打成茸，也可以用勺子慢慢壓。
2、往紅薯泥慢慢加入面粉，攪拌，揉搓。
3、上面跟下面都抹上面粉，用搟面杖搟成大點的圓形。
4、再次抹粉，將圓餅繞道搟面杖上，用力搟壓。
5、每次看面粉不多時，就要抹粉，防止粘連。
6、在面餅上抹粉，呈W形，將面餅疊起來，寬度以刀子能夠方便切到為宜，也就是差不多6-7厘米。
7、找把鋒利的刀子，快速切斷，第一次做不要切太細，如果切太細，下刀又不準，那么很容易切斷哦！將面條抖開，可以在上面撒淀粉防粘。
8、鍋里加水燒開，將做好的生面條放入，煮熟即可。 - 觀點4： 一份水一份面一起揉唄。。
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