- 觀點1： 哈哈，注意不要買個汽車回來就好，一般就是多看看是否菜夠新鮮，有沒有農藥殘留物，再就是看看有沒有什么異物，市場買菜最好買沒有加工過的，可以直接看到是否新鮮，如果是加工的不知道放了多久，可能會變質。
- 觀點2： 食品安全問題日益嚴重，超市好點，去菜市場可要練就火眼金睛，什么避孕黃瓜、硫磺姜、膨大劑西瓜……，都能辨認出來，才能保證家里人的生活健康。言歸正傳，畢竟我們現在還不得不去菜市場買菜，下面說說我的經驗。
防短斤少兩：菜市場八兩秤，短斤少兩是常事。我們買菜的時候熱衷講價，圖個便宜，可是最終回家一稱，少了，算下來還更貴了，能不生氣嗎？最好自備一個小稱，各種蔬菜的重量能估計個八九不離十，感覺不對的時候當場秤一下。
少買點：很多人跟我一樣，周末買一周的菜，后來才知道，葉菜最多放兩天，超過兩天維生素流失80%，亞硝酸鹽增多，吃了也白吃，而且容易得病。
蔬菜專家：為了生長速度、為了好賣，可謂是花樣百出：避孕藥、膨大劑、催紅素、工業石蠟、工業色素……，這種情況需要自己平日多學習，多看報，并具備非常多的專業知識才行。見文章吃水果也要小心和有毒藥水炮制鮮亮瓜菜(上網搜搜這兩篇文章)。
別買便宜的：據我新發地的朋友說，新發地蔬菜都有三六九等，同樣的茼蒿，有三毛批發，有六毛批發，9毛批發，為什么長相差不多，但進貨價不一樣呢？那是根據蔬菜的質量與農藥殘留度來決定的，市場上的菜為什么便宜？那就是進貨進最便宜的賣給大家。那是根據蔬菜的質量與農藥殘留度來決定的。市場上的菜為什么便宜？那就是進貨進最便宜的賣給大家。
注意衛生：菜市場人多，又臟亂差，是細菌、病毒等繁殖、傳播的最佳場所。不適合身體抵抗力差的老人和小孩。在春季和夏季等疾病多發季節，最好帶個口罩。另外，菜市場的菜，被很多人拿起來放下，也容易傳播疾病，買菜回家一定要洗手，做菜時候一定要提前用水清洗蔬菜，或用鹽水泡一下殺菌。 - 觀點3： 愛吃西紅柿的朋友需要仔細挑選西紅柿啦。以為西紅柿越硬越新鮮，能夠補充人體維生素。其實，越硬的西紅柿，越應該不買才對啊！西紅柿很硬，說明它還沒熟。外表紅亮，應該是有被加催熟劑。
- 觀點4： 菜場買菜的過程中已經就是和賣菜的老頭，老大爺砍價買東西的一個過程，這沒有什么可注意的，就是買東西的時候貨比三家，然后多看一看東西的新鮮程度，因為蔬菜這種東西只是新鮮的時候才能吃。
- 觀點5： 當然是保管好自己身邊的物品。不要丟東西，還有就是人多擁擠小心孩子。
- 觀點6： 若是經常去菜市場買菜，那就固定一兩家小攤，這樣可以混個臉熟，偶爾也可以講講價，還有付款的時候，注意別掃錯碼，金額小的時候，千萬別漏了小數點。
看到菜市場外面的老大媽賣的菜，平時也可以買買，她們的菜更加的新鮮。 - 觀點7： 買菜的時候要挑一些新鮮的菜，這樣做出來的飯菜才好吃。
- 觀點8： 買完菜以后要到市場的公平稱上稱一下，避免商販缺斤短兩；買完水產品以后，一定要在攤販面前打開袋子再確認一下是否被掉包了，別說我咋這么矯情，吃過虧了，當然要小心一點了。
- 觀點9： 菜市場人很多，什么類型的人都有，所以一定要保持警惕，看管好自己的物品和孩子，買菜的時候也不要被黑心商家騙了，可以貨比三家，多轉轉。
- 觀點10： 一定要多跑幾家，多比較一下。可以看一下蔬菜的新鮮程度。還有價格。養成貨比三家的習慣。這樣去買菜的時候會盡可能的少吃虧。
- 觀點11： 要貨比三家，找最新鮮的，并且價格也要多商量一下。
- 觀點12： 妥善保管好自己的物品，比如錢包手機和摩托車，還有一定要買新鮮一點的東西
- 觀點13： 清晨的蔬菜最新鮮，要貨比三家，記得砍價還價，公平稱稱一稱是否足稱。
- 觀點14： 到菜市場以后認準那些家庭主婦，她們都非常有經驗。看看她們挑選了什么菜，自己也可以跟著選，而且她們非常會砍價，自己守在旁邊也可以占便宜。
- 觀點15： 一定要看好自己隨身的錢包還有手機等貴重物品。
- 觀點16： 學會買菜的時候多看幾家，別就看一家，而且看看菜品，問問價格，在選擇購買哪一家
- 觀點17： 菜市場地上一般比較滑，注意腳下別摔倒了。
- 觀點18： 需要注意是否需要帶點現金，因為我家這邊菜場市場信號不好，掃碼支付半天沒反應。
- 觀點19： 菜是否新鮮，價格是不是貴，可以適當讓他便宜一些。
- 觀點20： 注意小偷😏😏😏
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！