- 觀點(diǎn)1： 百香果檸檬蜂蜜的腌制方法
1.先準(zhǔn)備以下：
3顆檸檬、 6個(gè)百香果、 一瓶蜂蜜、食用細(xì)鹽、 可以密封干凈的玻璃瓶
2.開始處理檸檬：
①把檸檬，先放入盆中，洗一下水，再把食用細(xì)鹽，均勻涂抹在它們的表面上，用力的搓洗它表面的一層蠟，和果食膠去掉，再用清水，洗干凈，然后再用干凈的刀，把它們切成大小均勻的檸檬片，裝盤，來備用。
②百香果用刀對(duì)切成半，把里面的汁挖出來，放入碗中，備用。
3.開始腌制“百香果檸檬蜂蜜”的過程
先把干凈的玻璃瓶拿出來，先倒入一層蜂蜜，然后再把切好的檸檬片放入玻璃瓶中，再倒入一層百香果汁。
然后按這樣一層蜂蜜，一層檸檬片，一層百香果汁，直到裝滿后。再把剩下的蜂蜜全放倒在上面，最后封上蓋，密封緊，再放入冰箱中保存冷藏。
百香果檸檬蜂蜜的腌制時(shí)間
腌制好的“百香果檸檬蜂蜜”，5~8天中，在冰箱中拿出來，一看瓶中已經(jīng)出現(xiàn)了大量的檸檬汁了，這時(shí)就可以用來沖泡水喝。
但是最佳腌制的“百香果檸檬蜂蜜”的時(shí)間，最好是一個(gè)星期后，因?yàn)檫@時(shí)的檸檬、百香果的果糖，和蜂蜜的葡萄糖，它們剛剛好完成了發(fā)酵的過程，所以一個(gè)星期后才來泡水喝，是最佳的時(shí)候哦！ - 觀點(diǎn)2： 今天筍筍要熬的是百香果金桔檸檬蜜，做起來一點(diǎn)都不難，畢竟我們也是熬過各類果醬的人呀。就這三瓶果蜜，消耗完了冰箱里庫(kù)存了很久很久的枇杷蜜，嘿嘿～
百香果金桔檸檬蜜，不要太好吃哦。
清晨一杯百香果金桔檸檬水，養(yǎng)顏又養(yǎng)生哦；炎炎夏日，挖兩勺泡進(jìn)冰水里，簡(jiǎn)直涼爽到飛起??；養(yǎng)生寶寶還可以用熱水泡著喝，超級(jí)溫暖噠～
食材
檸檬6個(gè)、百香果28個(gè)、金桔30個(gè)
冰糖300g、蜂蜜200g
步驟
檸檬和金桔表面用鹽搓會(huì)兒，洗凈后再丟入鹽水中浸泡20分鐘左右。
用鹽搓洗可以去除表面臟東西和果蠟，其他水果同樣適用。
撈出水果，擦干水分，將檸檬和金桔切成厚度差不多的片狀，去籽備用。
檸檬和金桔去籽方便之后熬煮，也可以去除苦味，覺得麻煩也可以等熬煮的時(shí)候再撇去。
百香果清洗干凈，挖出果肉，殼待用。
將百香果、檸檬、金桔直接倒入大鍋中。
加一半的冰糖腌漬至出汁或冰糖融化。
腌漬至冰糖融化大概需要2小時(shí)左右，讓水果和冰糖充分腌漬入味，不趕時(shí)間可以等，趕時(shí)間的可以直接開火熬煮。因?yàn)榘傧愎杏泻芏嗨志筒恍枰偌铀恕?br />
冰糖完全融化后，開大火煮。
煮開一次后再加入剩下的冰糖，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。
煮的過程中剛才沒有去掉的水果籽也會(huì)慢慢煮出來，撇去即可。
煮的過程中還會(huì)有許多浮沫（澀汁）析出。
記得要撇去煮出的浮沫（澀汁），這樣口感和色澤才會(huì)好。有的是白色的，也有的是和水果一個(gè)顏色。
這些浮沫會(huì)導(dǎo)致熬出來的果蜜有雜質(zhì)，不純凈，不要舍不得。
隨著熬煮時(shí)間的增加，鍋中水果的顏色會(huì)慢慢變深。
鍋中液體也會(huì)慢慢變厚重，起小泡泡。
如果還有水果籽可以根據(jù)喜好去掉。
熬煮后期鍋邊會(huì)有一圈白色的小泡泡，這部分依然為水果熬煮時(shí)煮出的澀汁，因?yàn)橹耙呀?jīng)去除了大量的澀汁，這部分澀汁較少，雖然還會(huì)影響成品口感，但是一般人吃不出區(qū)別。
開小火慢慢熬煮。
一定要注意，中間要不時(shí)攪動(dòng)，以免溫度過高，將糖分熬焦，導(dǎo)致鍋底焦糊。
小火熬煮至水果慢慢變透。
水果果肉都呈現(xiàn)濃稠狀態(tài)。
關(guān)火冷卻。
熬好的果蜜的狀態(tài)和蜂蜜應(yīng)該差不多，是可以掛在鍋壁上的。
冷卻后的果蜜顏色會(huì)更加深。
在果蜜冷卻的時(shí)候?qū)傧愎麣で谐尚K，送入烤箱烘烤干，或太陽(yáng)曬干。
待鍋中果蜜冷卻至常溫，將蜂蜜倒入。
與鍋中的半成品混合均勻。
玻璃瓶提前消毒，將果蜜裝瓶密封冷藏或陰涼處存放即可。
裝瓶過程中避免用手接觸到瓶口造成污染。
盛果醬類的容器最好選用玻璃的，容易看到果醬的變化。并且事先要用開水煮5—10分鐘消毒控干后使用（切勿使用毛巾、紙巾擦拭），或者放入烤箱烤干。
果醬果蜜中加的糖越多，含糖量越高，含水率越低，可保存的越久。裝好瓶后在陰涼避光處可以保存一年，開封后放冰箱可以保存一個(gè)月，陰涼處可保存半個(gè)月。如果是糖度少的成品，要在一周內(nèi)食用完畢。
熬制果醬類的鍋?zhàn)詈檬悄退岬模蛇x擇砂鍋、不銹鋼鍋、陶瓷鍋等，避免使用鐵鍋或鋁鍋。如用鐵鍋，鐵鍋中的鐵離子會(huì)破壞水果的營(yíng)養(yǎng)成分和口感及成品顏色；如用鋁鍋會(huì)導(dǎo)致更多的鋁進(jìn)入果醬中，不利于健康。
處理好的百香果殼平時(shí)可以拿來泡茶，或者制作鹵味或紅燒菜時(shí)加入幾個(gè)，菜的味道會(huì)更好，還有果香味。
百香果金桔檸檬蜜，不僅美白養(yǎng)顏還補(bǔ)充維生素哦。
偷偷挖一勺吃，好酸爽呀！
清晨一杯百香果金桔檸檬蜜水，讓你的一天都水水噠~ - 觀點(diǎn)3： 呆呆萌萌的百香果，切開挖出果肉，放入榨汁杯榨出汁，倒入碗里，放入兩勺蜂蜜，4倍的溫開水，再放入一勺白糖，充分?jǐn)嚢瑁涂梢院攘?br />
- 觀點(diǎn)4： 檸檬、百香果和蜂蜜3種，都是非常好的食材。
檸檬富含著豐富的維生C和果酸等?？诟衅?。
百香果也是富含著維生C、維生E、等。口感是酸甜清香。
蜂蜜富含著大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖類等。口感又偏甜。
把檸檬、百香果和蜂蜜，用來一起搭配，非常的好。讓檸檬的酸，百香果的清香和蜂蜜的甜放在一起來調(diào)配食用，互補(bǔ)了它們彼此的味道和口感，變成酸甜可口又清香，而且開胃又消化容易。
為了平常方便食用，人們喜歡先把它們先腌制好，再儲(chǔ)存。既方便食用，也能隨時(shí)喝到可口又清香的“百香果檸檬蜂蜜“水。
下面就一起來分享：怎么”百香果檸檬蜂蜜“的腌制方法和腌制時(shí)間
百香果檸檬蜂蜜的腌制方法
1.先準(zhǔn)備以下：
3顆檸檬、 6個(gè)百香果、 一瓶蜂蜜、食用細(xì)鹽、 可以密封干凈的玻璃瓶
2.開始處理檸檬：
①把檸檬，先放入盆中，洗一下水，再把食用細(xì)鹽，均勻涂抹在它們的表面上，用力的搓洗它表面的一層蠟，和果食膠去掉，再用清水，洗干凈，然后再用干凈的刀，把它們切成大小均勻的檸檬片，裝盤，來備用。
②百香果用刀對(duì)切成半，把里面的汁挖出來，放入碗中，備用。
3.開始腌制“百香果檸檬蜂蜜”的過程
先把干凈的玻璃瓶拿出來，先倒入一層蜂蜜，然后再把切好的檸檬片放入玻璃瓶中，再倒入一層百香果汁。
然后按這樣一層蜂蜜，一層檸檬片，一層百香果汁，直到裝滿后。再把剩下的蜂蜜全放倒在上面，最后封上蓋，密封緊，再放入冰箱中保存冷藏。
百香果檸檬蜂蜜的腌制時(shí)間
腌制好的“百香果檸檬蜂蜜”，5~8天中，在冰箱中拿出來，一看瓶中已經(jīng)出現(xiàn)了大量的檸檬汁了，這時(shí)就可以用來沖泡水喝。
但是最佳腌制的“百香果檸檬蜂蜜”的時(shí)間，最好是一個(gè)星期后，因?yàn)檫@時(shí)的檸檬、百香果的果糖，和蜂蜜的葡萄糖，它們剛剛好完成了發(fā)酵的過程，所以一個(gè)星期后才來泡水喝，是最佳的時(shí)候哦！
但是著急喝這個(gè)酸甜可口的“百香果檸檬蜂蜜”水，也可以隨便日子，但是口感就會(huì)略差一些哦！ - 觀點(diǎn)5： 眾所周知，百香果是一種生活中比較常見的水果，味道比較偏酸，除了含有大量的維生素，還有很多功效作用，如：清熱解毒、潤(rùn)腸通便、生津止渴、排毒養(yǎng)顏等。而蜂蜜可以緩解喉嚨瘙癢，滋養(yǎng)潤(rùn)肺。所以用百香果和蜂蜜一起制成的果飲受到很多人的喜歡，下面來隨小編一起學(xué)習(xí)下百香果用蜂蜜怎么腌制。
百香果天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴；提神醒腦、潤(rùn)腸通便，預(yù)防大腸癌；補(bǔ)腎健身、排毒養(yǎng)顏；解酒護(hù)肝、消除疲勞；對(duì)高血壓、高血糖降低膽固醇有功效；口腔潰瘍、牙周炎、咽喉炎有功效；對(duì)結(jié)腸炎、腸胃病有功效；調(diào)節(jié)血糖、有助預(yù)防糖尿??；形成強(qiáng)健骨骼、舒緩骨質(zhì)疏松；提高人體免疫力，預(yù)防疾病。多吃可是對(duì)身體都棒棒滴，加上用蜂蜜腌制，就是一個(gè)非?？煽诘娘嬈妨?。
百香果用蜂蜜腌制方法步驟
挑選熟透了的百香果，最好是拿在手上有沉甸甸的感覺的，這樣的果子水分才會(huì)多哦。
準(zhǔn)備好材料，從冰箱里拿出二個(gè)百香果和一罐蜂蜜。一把水果刀，一個(gè)杯子，再燒一壺開水。
先把百香果用水果刀從中間剖開。
再用勺子把百香果里面的果肉全部挖出來放在杯子里。一般一次有二個(gè)，有時(shí)一個(gè)也可啦。
再把蜂蜜打開蓋子，撕開上面那一層薄保鮮紙。
用勺子舀二到三勺蜂蜜放在杯子里，不愛吃甜的二勺就可以了，愛吃甜的就放三勺。
把燒開的開水倒進(jìn)去，稍稍涼下就可以喝了。也是可以用涼開水泡，蓋上保鮮膜，放在冰箱里冰鎮(zhèn)，然后就是一款不錯(cuò)的冷飲了。今天我就想直接喝，就打的開水泡了。
注意事項(xiàng)
百香果不要放在急凍箱里面保存，放在冷藏柜里面保存即可。
百香果那些籽很難分離出來的，但是不要害怕，吃些下去也不怕，你可以加些檸檬片把那些籽蓋住，然后再小心喝，就不會(huì)吃到太多籽啦。
開水一定要放溫，因?yàn)榘傧愎头涿鄱疾荒苡瞄_水沖泡的，會(huì)損壞里面的營(yíng)養(yǎng)；
蜂蜜的量可以根據(jù)百香果的甜度以及水量酌情增減。 - 觀點(diǎn)6： 蜂蜜百香果怎么做？檸檬用鹽洗干凈，切成薄片去籽，容器中倒入檸檬百香果蜂蜜，冰糖，冷藏即可。
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