- 觀點1： 1。紅燒豆腐 1。把豆腐切成小塊（別太小了，容易碎）待用；2.蔥切小段，蒜切小塊，待油稍微熱點時候，就扔進去，同時放一點醬油，味道一下就香香的了，注意油不要太熱，如果太熱，一是對身體不好，二是亂蹦的油燙手。3。放入豆瓣醬（超市都有賣）和蔥蒜一起炒炒香香的，少少放點水，然后把豆腐放進去，不要攪動，過一會稍微用鏟子背兒 鏟鏟鍋底，免得糊了。豆腐很容易熟的，燉幾分鐘，嘗嘗入味了，就可以了，對了，這道菜可以不用放鹽了餓，如果醬加的多的話
2。雞肉燉土豆，這個葷菜看著難，其實很簡單。準備工作如下
1。雞腿3-5個，讓超市的人幫你剁小塊一些。土豆4個，大小適中。準備：1。燒一鍋開水，把雞腿放進去焯一下，去掉臟東西和沫沫。撈出啦待用。2。 蔥姜蒜放入油中，同上，放入醬油。然后把雞腿肉放進去炒著，再適當加點姜粉啥的。也可以再放點醬油，上色。炒2-3分鐘，加水，然后把切塊了的土豆放進去。水要剛沒過土豆，燉到10分鐘，放一些鹽。自己最后嘗嘗咸淡就可以了。 - 觀點2： 制作小炒菜的時候，因為小炒菜的吃法是非常多的，所以我們可以根據自己的口味進行烹飪，芹菜炒雞雜是不錯的，需要我們準備好雞雜五百多克，香芹兩三根，泡椒和泡姜適量，生抽和料酒也需要我們準備好，大蒜和醋也要準備好，首先我們要把雞雜，。用生抽腌制一小會兒，之后我們就可以把芹菜中的老葉全部拆掉，清洗干凈之后需要切成大概三四厘米長的小段。之后我們把泡椒也需要切成段，泡姜和大蒜需要分別切成片之后備用。給鍋中倒入食用油之后，等到油燒紅的時候，我們可以把炮姜和大蒜一起下鍋，炒出香味的時候，需要繼續把雞雜斷火，之后我們加入配料和芹菜，然后開大火炒，繼續加入糖和鹽，炒一會就可以出鍋吃了。制作原料： 當年雛雞100克。 五香藥料20克、姜10克、精鹽5克、醬油10克。
做法：
1、將宰殺洗凈的雞兩腿向后交叉盤入肛門刀口處，雙翅由頸部刀口處伸進，在嘴內交叉盤出，口銜雙翅，體呈臥姿，晾干;飴糖加清水解勻，均勻地抹在雞身上。
2、炒鍋燒熱加油至八成熱(約200℃)，將雞入油炸至金黃色撈出瀝油。
3、將炸好的雞放入鍋中，放入老湯、清水(以淹沒雞為度)，加五香藥料、姜、精鹽、醬油、旺火燒沸后撇去浮沫，移微火上燜煮至雞酥爛時即可。撈雞時注意保持雞皮不破，整雞不碎。 - 觀點3： 用微波爐做水蛋，蛋水比例一比一，高火三分鐘，出爐后澆上汁水就可以了，至于汁水，請根據自己的口味添加，比如醬油和香油。
- 觀點4： 糖醋卷心菜（炒的） 涼拌黃瓜麻夫（糖醋） 酸辣湯 羅宋湯 我喜歡酸的。。 這個幾個簡單好吃絕對 ~
- 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7： 豆豉排骨:先將切好的排骨放在熱水中過一下水,撈起,瀝干水,將鐵鍋洗干凈,燒紅,放一點菜油,待油冒煙了,將排骨倒進鍋里翻炒,一直到干了水,出了油,有了香味,才關火,把炒好的排骨盛在碗里,再撒上一把豆豉、幾片生姜，少許鹽，（喜歡吃辣的，可以再放點辣椒殼），放在蒸鍋里隔水蒸個十幾分鐘，就可吃了。
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