- 觀點(diǎn)1： 廈門海鮮大排檔推薦：小眼鏡大排檔、醉壹號海鮮大排檔、天杰福海鮮、南志坊海鮮大排檔、舒味海鮮大排。
1、小眼鏡大排檔
廈門海鮮界的網(wǎng)紅店，幾乎已成為外地游客來廈必到餐廳！大家一致的評價(jià)，海鮮新鮮、味道好、價(jià)格親民，可以敞開點(diǎn)、敞開吃！對吃貨來說，還有比這更幸福的事情嗎？
2、醉壹號海鮮大排檔
絲毫不遜色于小眼鏡的出名和火爆，每到飯點(diǎn)必是長長的隊(duì)伍，門頭招牌上還有大大的“福建電視臺認(rèn)證”。新鮮的海鮮，從來都是用傳統(tǒng)手法烹飪，調(diào)味清淡，吃的就是海鮮的原味！
3、天杰福海鮮
很有意思的一家店，是一個(gè)東北的老板娘在廈大附近開的海鮮排擋。不知道是不是東北人的關(guān)系，老板娘脾氣有點(diǎn)急，哈哈！店里可以吃海鮮，也能吃到一些廈門本地菜，正不正宗不能太講究，但至少海鮮價(jià)格公道、味美價(jià)廉。
4、南志坊海鮮大排檔
開元路兩邊門面都是海鮮大排檔，南志坊就在這條路上，雖然其貌不揚(yáng)的門面裝修沒辦法和其他大店鋪相比，但菜色和口感絕對讓人贊不絕口！
5、舒味海鮮大排
舒味海鮮大排檔位于前埔西路，來到門口我就嚇一跳，點(diǎn)菜區(qū)滿滿的都是點(diǎn)菜的客人，這還不到七點(diǎn)生意就這么好啦！
舒味海鮮大排檔就是這么一家深受廈門人喜愛的餐廳。舒味的老板在多家知名大酒樓當(dāng)過大廚，在業(yè)內(nèi)深受好評，后來自己創(chuàng)業(yè)開了這個(gè)大排檔，很快就有了一大批忠實(shí)的老顧客，今天我們同事聚餐，大家一致同意就去舒味大快朵頤！ - 觀點(diǎn)2： 廈門海鮮大排檔推薦：鑫匯點(diǎn)海鮮排檔，上青海上休閑漁排，亞尖大排檔，202特色大排檔洪文店，悅來福東山海鮮蓮花店。
1、上青海上休閑漁排
這是家老店，經(jīng)營各種海味。現(xiàn)在它有了不同類型的去處——海上休閑漁排。
漁排位于浯嶼島，但從廈門出發(fā)過去并不遠(yuǎn)，早上8點(diǎn)鐘和平碼頭乘班輪到浯嶼，下午3點(diǎn)半浯嶼島乘班輪返回廈門。你也可以提前和餐廳聯(lián)系好，上青海上休閑漁排有提供海上接送。漁排上的海鮮好多都是現(xiàn)撈現(xiàn)做的，比如螃蟹、魚類。
處理方式并不復(fù)雜，但魚蝦蟹螺貝鮮美的程度遠(yuǎn)超普通排檔。因?yàn)轸~很鮮活，肉質(zhì)細(xì)嫩并且Q彈鮮甜。漁排還沒有正式開，很多廈門食客就慕名坐船前往。
2、亞尖大排檔
地址：思明區(qū)曾厝垵181號之二。亞尖大排檔在隨處可見大大小小的民宿、小店的曾厝垵算是獨(dú)一無二的，它不像曾厝垵其他的餐廳一樣只為吸引游客，而是本地一家不折不扣的老字號，24個(gè)年頭過去，老廈門人早已習(xí)慣了亞尖的味道。
煎蟹：選用膏質(zhì)豐富的紅鱘膏蟹，簡單油煎味道就很十足，老姜切成細(xì)細(xì)的姜絲和蟹塊共同處理，姜絲可直接入口，而蟹肉里也有了些清新的姜味。
3、悅來福東山海鮮蓮花店
悅來福東山海鮮蓮花店，網(wǎng)上推薦地道廈門海鮮，非常出名的，鼓浪嶼內(nèi)厝沃路356號(上島后經(jīng)海底世界過龍山洞向右100米)2236817。
招牌菜推薦一下：廈門特色香辣炒蟹，有蛋小魷魚，姜母鴨，蒜香鮑魚，海鮮菠蘿飯、清蒸海魚、椒鹽蝦菇，炒魚肚，正宗的閩菜做法。最具廈門特色的土著海鮮，一定要去的，食客大多是沖著他的老牌子。環(huán)境很適合游客歇腳，相對于大排檔貴不了多少。 - 觀點(diǎn)3： 旗發(fā)漁村。1000W的裝修，還不貴，真心評價(jià)。海鮮超級棒菜金700一桌全部海鮮
- 擴(kuò)展閱讀1：學(xué)燒烤去哪里學(xué)最好？
- 小吃創(chuàng)業(yè)的市場前景廣闊、風(fēng)險(xiǎn)較低、投資小、收益大，小吃市場蘊(yùn)藏著巨大的商機(jī)。我院特色小吃班主要學(xué)習(xí)：各式小吃原料初加工、腌制處理技巧； 鐵板系列、涼皮、酸辣粉、麻辣燙、臭豆腐、鹵水鴨霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味蝦、重慶烤魚、鐵板煎餅、油炸雞柳、雞排等特色小吃。還有早點(diǎn)、燒烤、夜宵、煲仔...
- 擴(kuò)展閱讀2：我想學(xué)習(xí)燒烤去哪里學(xué)？
- 現(xiàn)在人們的口味是越來越挑剔了，人們已經(jīng)不滿足單一的吃法，而普通的火鍋也難以滿足他們的要求了。所以燒烤店便成為了一個(gè)聚會的好選擇，邊吃燒烤邊喝啤酒，是一件非常愜意的人生享受。不論是春夏秋冬燒烤攤的蹤跡總是隨處可見的，因?yàn)橛械娜丝梢圆怀栽绮偷且欢ㄒ韵梗〈蠹铱梢匀I(yè)的地方學(xué)習(xí) ...
- 擴(kuò)展閱讀3：去哪里學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)培訓(xùn)啊
- 河北育英小吃培訓(xùn)中心針對目前燒烤市場的空前火爆,各式燒烤在市面上均可見到燒烤分很多種:普通燒烤、東北燒烤、新疆燒烤、韓式燒烤、韓國烤肉、微波燒烤、囊坑燒烤、煎板燒烤、吊爐燒烤、奧爾良烤雞、奧爾良烤翅、烤羊排、烤全羊、特色烤翅、烤雞手、碳火烤雞、鐵板魷魚、新疆烤肉、新疆大串、烤饅頭、烤腰...
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- 1、魯菜 魯菜在八大菜系排名中位列第一，[bai]也是中國傳統(tǒng)四大菜系之一，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成，曾經(jīng)清朝時(shí)期宮里的皇上非常愛吃山東菜。而鹵菜是根據(jù)自己的地域特色和特點(diǎn)，而自己發(fā)行的一種菜系，它的歷史非常...
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- 擴(kuò)展閱讀7：名菜佛跳墻屬于哪個(gè)菜系
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- 北京的特產(chǎn)有烤鴨、豆瓣醬、老北京糖葫蘆、蜜餞等。這些特產(chǎn)都有著濃郁的京味兒，而且方便攜帶。烤鴨是北京的代表美食，經(jīng)過處理和真空包裝后可以長時(shí)間保存。豆瓣醬是傳統(tǒng)的辣椒醬，味道獨(dú)特，適合用來調(diào)味或烹飪。老北京糖葫蘆...
- 擴(kuò)展閱讀9：我想去廣州，擺攤，賣涼菜，大餅什么的，誰知道，掙錢嗎？
- 能掙錢，不過投資得提前去做個(gè)市場調(diào)查，不是三言兩語就能把錢掙到手的。找個(gè)好的攤位，學(xué)到一流的技術(shù)，還需要全方位的服務(wù)。
- 擴(kuò)展閱讀10：甕安茶葉屬于哪兒的特產(chǎn)
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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！